【基隆美食】兩利餛飩大王，秘製瘦肉與限量骨邊肉超厲害 (菜單)

基隆美食飽飽爸

最後更新時間： 2023-01-03 作者： 飽飽爸

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來麵店就是要黑白切吃好吃滿，才道地啊！今天介紹基隆美食兩利餛飩大王，又一家廟口夜市旁老字號麵店，雖然是賣餛飩，但乾麵與招牌黑白切超受在地人歡迎。店內用餐時，一直看見阿伯或穿拖鞋的年輕人外帶一份又一份的黑白切，讓人忍不住也想跟著多點幾道來試試，十份吸引人。不多說！馬上帶大家來看這魔性黑白切的魅力吧！

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兩利餛飩大王

地址：基隆市仁愛區忠三路56號
電話：02 2424 8213
外送：無
營業時間：05:30–13:30 (週一公休)
食記：【基隆美食】兩利餛飩大王，秘製瘦肉與限量骨邊肉超厲害 (菜單)
粉絲團：無

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就是看煮麵阿桑太漂亮才走進《兩利餛飩大王》吃的啦XD，走進店內時，大姐們超級熱情的招呼我們。一看到在拍照，還拿起大骨頭擺起pose，這會不會太可愛了！麵攤前還有一鍋白白的瘦肉放在醬料中浸泡，總覺得這黑白切小菜有點神秘喔！

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老闆娘在店內包著餛飩，吃完麵後是來這裡付帳喔！

兩利餛飩大王菜單

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基本上是乾麵跟湯麵，餛飩麵這三樣，再配上一些餛飩湯、黑白切料弄成的湯。還有一些小菜可以點，不過小菜種類比較多如:吉古拉、透抽、高麗菜捲還是要問問現場大姐比較準喔！

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一入座就看到旁邊有一鍋大骨正冒著煙，大姐正把真材實料的骨邊肉一塊一塊剪下來，還說：這骨邊肉是剛剛起鍋的，就只有一份，問我們要不要試試，這麼新鮮的食材當然不能放過啦！

兩利餛飩大王推薦

乾麵：$30

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小碗寬麵份量還不錯，上面還附上兩三塊的豬肉片，豬油都在底部，吃得時候一定要趁熱拌開，不然一下子就黏住了，麵條吃起來很Q，還帶有一點點鹼味，整碗都有很香豬油味，相當不錯，但個人認為滋味上還是三角窗最強。不過這是屬於個人口味上的問題，《兩利餛飩大王》的乾麵也是很讚的！

餛飩湯：$30

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餛飩湯很清爽只有油蔥、芹菜與大骨湯，一碗才賣$30元的餛飩湯裡，竟然有有8顆餛飩實在有夠便宜。餛飩的調味走的是肉味十足清淡調味的那一派，有滿滿的肉汁感，沒有胡椒、香料來搶味，餛飩皮很薄很咕溜，還不錯吃，有水準以上。

骨邊肉：$60

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你沒看錯！剛剛那一鍋大骨頭，就只有剪出這一小小碗的骨邊肉。

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真正的骨邊肉是肉與膠質滿滿的碎肉，當然有時還會吃到一點碎骨頭。肥瘦適中而且口感滑嫩，泡在湯裡很不錯，但現場出爐的才是爆炸好吃，看到就要叫上一份推薦到不行，我們點完之後，至少聽到五組阿伯在問骨邊肉還有沒有，拍謝！最後一碗在這裡嘍，能吃倒真幸運。

瘦肉：（招待）

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阿姨嫌我們太瘦，決定拿出大秘寶瘦肉來補補身子XD，還說我們家的肉可是用手去確認浸泡熟度的，軟嫩適中才上桌。

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阿姨I服了YOU，這阿姨手工的瘦肉怎麼會這麼軟嫩又有肉味十足，還帶點淡淡的醬油香氣，也太強了吧。

基隆美食《兩利餛飩大王》乾麵、餛飩還不錯，但黑白切骨邊肉與秘制瘦肉整個太令人驚艷，難怪在地人都來打包外帶這《兩利餛飩大王》黑白切棒棒的滋味，推薦大家。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：兩利餛飩大王
  • 所在地址：臺灣基隆市仁愛區忠三路56號
  • 營業時間：日 二 三 四 五 六 05:30-13:30
  • 店家電話：02 2424 8213


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