【基隆美食】義美自助火鍋城,魷魚大火爆香中,湯頭甘甘有夠讚 (菜單)

最後更新時間: 2022-10-17 作者: 飽飽爸

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要吃石頭火鍋哪裡找?基隆美食義美自助火鍋城絕對排的上北台灣前三名,對基隆的印象不再只有崁仔頂、廟口與海鮮餐廳,老字號火鍋店《義美自助火鍋城》更是值得大家開車前往,沒吃過就好像來基隆沒到過廟口走走一樣可惜,就是這麼具有代表性!為什麼吃過的朋友有九成都想再訪,這吸引人的魔力就讓飽飽爸帶大家一起來看看吧!

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義美自助火鍋城

地址:基隆市中正區信二路303號
電話:02 2422 7236
外送:無
營業時間:11:00–23:30 (冬季11:00營業)
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《義美自助火鍋城》就開在信二路立體停車場旁,交通十分便利,旁邊是超有名的六十年老店周家蔥油餅,五十公尺不遠處極樂寺還有步道可以到中正公園遠眺基隆港美景,很適合規劃開車半日遊的好地方。

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店外的招牌與照片已經褪色到看不清內容,還有全黑的反光玻璃,好像是作“黑的”一樣,不用擔心這種old school style,就像東一排骨70年代風味一樣,老店才有的特色,放心走進去就對了。

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不論是1F&2F的內用區,一整個就是乾乾淨淨亮晶晶,地板也是走起來舒服服一點都沒有黏膩感,除了桌椅間隔比較窄一些外,環境保持有夠棒。

義美自助火鍋城菜單

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用餐每個人要收$30的湯底費外,菜色都是靠盤子的大小顏色來計價,想要吃多還是吃少自己控制就好,就算兩、三個人拿個4~5盤簡單吃一下也沒問題,只要注意一下用餐時間是90分鐘。

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配料區提供一些基本的蔥薑蒜與沙茶讓大家自行取用,建議大家可以從原味開始吃起,因為《義美自助火鍋城》招牌湯頭煮出來的火鍋料味道都挺不賴的,若味道還是不夠再加配料就好。

義美火鍋自助區

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一樓和二樓都一樣有一個開放式大冰箱,上面食材真的超級多,而且看得到一些基隆名產,如魚餃、蛋餃以及吉古拉,透抽與蚵仔看起來也是超級新鮮,只是東西拿好就不能退,看好再出手喔!

義美自助火鍋城推薦

蚵仔:$95 / 透抽:$95 

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蚵仔相當大顆,而且光澤超水亮,透抽也是水嫩嫩的,就是新鮮沒話說。

蛋腸:$85 / 魚餃:$95 

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基隆特色火鍋料,冷藏保存的新鮮貨,比起經過冷凍後的滋味,多了是豬肉與魚肉的鮮味,試過才知道,啊!原來現包沒過冷凍的滋味是這麼的好吃,吃過就回不去了。

肉盤(豬/牛):$95 / 乾魷魚:$95

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肉盤魷魚乾一定必點,爆香鍋底的時候,兩樣一起下鍋炒香,不僅能增加湯頭鮮味,麻油爆炒豬/牛肉也是好吃到會涮嘴的一道。

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要吃得豐盛大約是$400~$500/人,就會吃到很撐而且很辛苦,建議一般人點$300/人就剛剛好。

義美火鍋招牌秀

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《義美自助火鍋城》的鍋底精華就是用麻油大火爆香魷魚乾,就是要下這麼一大把,飄出來焦香味與海鮮味,是其他石頭火鍋吃不到的。

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在尬上免費附的洋蔥與剛剛點的肉盤,炒起來的香味好像在吃鐵板燒一樣,美味直送你眼前一樣。

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把爆炒五分熟的肉盤撈起來,留下肉汁加上火鍋料淋上特製甘甜高湯,絕贊義美石頭火鍋就完成了。配上麻油香豬肉一煮,豬肉甘甜的滋味加上些許的焦香,不用沾醬就好吃到馬上再叫一排肉盤等著了。

《義美自助火鍋城》的強項應該是他們的湯底跟價錢、火鍋料,三個缺一不可,尤其是那甘甜的湯頭,怎麼搭著火鍋料一起煮就是好吃,真的不知道下了什麼符水在裡面XD,新鮮的火鍋料也很棒,吃起來就是與其他店家不同,多了不少舒服的鮮味與鹹香!!! 生意好不是沒原因,來基隆吃火鍋,先來試試《義美自助火鍋城》沒試過別說來過基隆喔XXD。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:義美自助火鍋城
  • 所在地址:臺灣基隆市中正區信二路303號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:00
  • 店家電話:02 2422 7236
  • 備註資訊:
    **(冬季11:00營業)**


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