【基隆美食】東海綜合什錦湯店,料爆炸多,總是大排長龍的現煮麵店 (菜單)

最後更新時間: 2023-12-29 作者: 飽飽爸

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基隆美食推薦《東海綜合什錦湯店》,一天只賣5小時,什錦大把下鍋不手軟的超狂早餐店。基隆廟口夜市與仁愛市場這一帶簡直是步行者的美食天堂,《東海綜合什錦湯店》就是其中一家人氣超旺現點現煮小吃店,明明沒有店名招牌與宣傳,全靠超澎湃的什錦料與超鮮湯頭,餓著肚子遠道而來就是想要吃上一碗當早餐,不用介紹大家都知道的超魔性老店。

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店家資訊

東海綜合什錦湯店

地址:基隆市仁愛區孝三路52號
電話:02 2369 8188
營業時間:07:30–13:00 (週日公休)
食記:【基隆美食】東海綜合什錦湯店,料爆炸多,總是大排長龍的現煮麵店 (菜單)

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東海綜合什錦湯店》完全沒有任何的招牌與介紹,遠遠一看是家不起眼的在地小吃店。一靠近時就驚呆了,隊伍前方排了10組客人,還有等外帶的大哥大姐在一旁,真的太猛了。

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菜色都是現點現煮,快到時老版會來問人數點哪些!由於生意好到不行,老闆煮到都快沒表情了啦!而且買湯要配乾麵或是滷肉飯才行,想說這也太有趣了,還以為是排隊買勞力士,想喝什錦湯還要配貨,數量夠了才有現貨可以拿XD。

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另一個原因是《東海綜合什錦湯店》只開兩鍋大火快煮上桌,比起一次開八鍋的龍記搶鍋麵動作上就慢了些,想吃好料就要多等個15~20分才行!

東海綜合什錦湯店菜單

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東海綜合什錦湯店》菜單推薦給大家認識一下,招牌是豬雜類的什錦湯與基隆名產紫菜蛋花湯,由於湯頭只有一樣但配料很多種可以選,只要點綜合湯就全都吃得到。主餐只有魯肉飯與乾麵兩樣,也是基隆價便宜到不行!

東海綜合什錦湯店推薦

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一上桌眼睛都亮了,大碗爆滿的豬雜綜合湯還有看不到底的紫菜湯,早餐吃一碗飽到下班都沒問題!

綜合湯:$90

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太誇張了,這滿滿的什錦有豬肝、豬腸、豬肚、赤肉等,最棒的是吃起來又嫩又沒有腥味,光看湯頭清澈見底,這配料處理的很用心。

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什錦調味比較接近原味風格,當沾上辣椒醬油後,微微刺激的鹹辣味在嘴裡爆開,味道整個不一樣,當作吃小菜一口麵一口豬雜慢慢吃啊

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店內還有另一款基隆特色甜辣醬,可以試試,雖然好吃,但還是醬油辣椒才對味!

紫菜蛋花湯:$45

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新鮮紫菜就是估溜又有脆脆斷點口感,搭上大把薑絲與超鮮湯頭,再來點神秘醬料豬油,整碗就是鮮香到不行,好喝!

乾麵(小):$30

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基隆風乾麵相當棒!豬油、醬油與基隆特有辣醬帶點鹹甜香的古早味,雖然比心中第一的三角窗弱一點,但還是中上水準,不錯!

魯肉飯:$20

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大鍋配上火力就是讚!魯肉飯的肥瘦比大約是3:7左右,瘦肉口感比較乾些,白飯與鹹甜醬汁就非常完美,口感偏淡些,但搭著豬雜一起吃,彼此不會搶味,原來是老闆的用心良苦啊!

基隆美食東海綜合什錦湯店》湯鮮什錦有夠嫩,不論是作為湯的黑白切,還是台式早餐精力湯,光是配料就能飽到翻過去,千萬不要一個人來吃,會吃不完XD。平價又豐盛的不得了代表《東海綜合什錦湯店》推薦大家!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:東海綜合什錦湯店
  • 所在地址:臺灣基隆市仁愛區孝三路52號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:02 2369 8188
  • 備註資訊:
    07:30–13:00 (週日公休)


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