【西門町美食】VK cooking house,絕讚水果蛋糕,在西門戀愛了 (菜單)

最後更新時間: 2023-03-14 作者: 飽飽爸

 

VK cooking house, VK cooking house菜單, VK cooking house評價, 西門町美食, 西門町甜點高級甜點店落腳西門町,歐YA!!今天要來介紹的一家新的甜點店《VK cooking house》製作甜點與飲料的功力讓人嚇一跳,老闆娘靠對蛋糕甜食的熱忱與行動力,與對美味的執著至今已經出過4本甜點教學書,旗下工作坊的客製化蛋糕更是要兩個月前就要排單。如今西門町開了第一家實體甜點店,大家之後就不用排隊等蛋糕等到天荒地老,直接入店享用,輕鬆自在。

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VK cooking house

地址:台北市萬華區內江街44號1樓
電話:02 2331 8848
外送:無
捷運站:西門站
營業時間:13:00–22:00
食記:【西門町美食】VK Cooking House,絕讚水果蛋糕,在西門戀愛了 (菜單)
粉絲團:VK Cooking House
低消:內用一杯飲料

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《VK cooking house》就開在西門老店《西門麵店》的正對面,前一陣子跟飽飽媽看電影經過時都沒注意到,原來這家店裡藏著這麼美味的蛋糕甜點等著大家。

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店內玩轉光影效果的功力一極棒,這才想起來之前經過時,從窗外匆匆一撇,看見昏暗的燈光與成排的玻璃杯,開在西門比較老街區的地方,還以為是一家老宅酒吧。今天進店內用餐才發現,原來是走高級lounge風的甜點店。

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二樓的內用空間更是多樣化,從多人沙發區,木板長桌,還有相親相愛二人桌,這樣的空間超適合10人左右的包場活動,來吃個甜點聯誼一下。

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內用的低消一杯飲料,很多店家飲料的都是來增加毛利的,製作與水準上都比較一般些,但《VK cooking house》完全感受不到這樣的落差,咖啡飲料都是由前台兩位工作人員,手搖上桌,一點都不馬乎。

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當天有那些甜點或是蛋糕有販售的,都會放在冷層櫃裡,想要了解的都可詢問店員。而櫃內的甜點一臉就是好吃樣,真想來全部都來一輪吃光光。

VK cooking house菜單

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菜單上都是酒水品項,老闆很自豪地說風味茶類的飲料搭配著蛋糕甜點一起非常地合拍,因為飲料口味上有做過調整,都是為了能襯托出蛋糕的優點去製作的。例如西西里冰咖啡,一般常喝的都是檸檬較重的冰咖啡,味覺上會與甜點的水果與布丁風味相衝突,所以挑選不同產區的豆子與改變檸檬比例來配合甜點。既然都吹得這麼厲害西西里冰咖啡一定來上一杯、掛上紅字當店招牌的芒果百香冷泡茶也不能放過。

VK cooking house 推薦

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今天的一行人要放飛一下,一次尬上七、八塊蛋糕吃到爽。三人只花了一千多,這價錢很可以啊,不論是巴斯克、布蕾蛋糕尺寸都超巨的,不僅看得爽也可以吃得很爽。

香草布丁:$70

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一入口就能感受到濃郁焦糖與奶蛋香氣,雖然外觀看起來如果凍般的Q彈,吃起卻厚實無比,布丁的味道很濃郁卻不會過甜,吃完一整份完全沒有甜膩感,好吃!

新鮮水果蛋糕:$250

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就是當店招牌,真的厲害了!!!! 我一開始本來很擔心他好看不好吃,第一口吃下去就笑了,動物鮮奶油,嗯!好吃的動物鮮奶油,就像是吃Juicy Jewel的生吐司一樣,奶油是好吃到用來都直接嗑光,不留一口的。另外水果選擇上也超棒,以酸、甜味較低但是果香很濃的種類,搭上強到炸的奶油簡直無法無天,沒有對手,下次飽飽媽生日要帶一份安太座一下。

紅茶布蕾:$160

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奶油都用這麼強的,配上軟綿綿的布蕾蛋糕口感當然是一直棒,再加上仙女紅茶當底,茶味超迷人,而且切到最底還有奶凍來增加粘膩口感與味道,有畫龍點睛的感覺,真是有夠給他好吃。

橙香伯爵夫人:$160

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紅茶布蕾以仙女紅茶茶味為主體,那橙香伯爵夫人吃起來淡淡的柳橙味與濃濃的伯爵茶香、口味完全翻轉,雖說也是以紅茶為主體,但是風格完全不同。一刀子完整從頭切到尾,從最上面的手工焦糖醬,到下方的橙香奶凍吃起來香氣一氣呵成,這味道也太迷人了吧,沒吃過這麼多層次的蛋糕,簡直戀愛了!

提拉米蘇蛋糕:$170

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上方巧克力粉與巧克力醬的味道很濃郁,中間的馬斯卡彭的主體處理很棒,而且帶有非常重的酒味,雖然口味很重個性比較強,但是每一層的主體都非常的明確,建議搭配比較清淡的飲料,更能襯托出美味。

西西里冰咖啡:$140 /芒果百香冷泡茶:$130 / 焦糖脆餅鮮奶茶:$150

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飲料整體的口味就是設計來為甜點搭配用的無誤,口味全部上跟記憶中常見的味道完全不一樣,而且是非常優秀的那種。

西西里咖啡把檸檬的味道調淡,相對咖啡味道稍微重一點,像是雙倍濃縮咖啡的等級,些微融冰攪拌均勻後,留下的是淡淡的酸味與飽滿的檸檬香氣,變淡的濃縮咖啡味意外的滑順,搭著任何一款蛋糕,都可以將鮮奶油的味道給帶出來,真是絕配!!

芒果百香冷泡茶一開始以為是人工果醬味會很濃厚,其實並沒有,反倒是現榨果汁的新鮮感與冷泡茶的茶感同時存在,喝起來非常舒服,讚。

焦糖脆餅鮮奶茶,其實就是伯爵鮮奶茶,配上甜香酥脆的焦糖脆餅,還不賴,最重要的是這樣搭著脆餅吃的組合第一次吃到,覺得很有趣。

西門町美食《VK cooking house》真是有夠讚,這下不用再跑東區就可以好好的享受甜食與飲料,而且價錢不貴又不用排隊,實在找不到理由不支持,趁現在人還沒這麼多,趕快來試試吧。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:VK cooking house
  • 所在地址:臺灣台北市萬華區內江街44號1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 13:00-22:00
  • 店家電話:02 2331 8848


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