【萬華美食】惠安四神湯,酒香甘甜vs濃厚鮮鹹,你選誰!?

惠安四神湯, 惠安四神湯菜單, 萬華美食

老闆幫忙加湯!今天介紹萬華美食惠安四神湯。在萬華聊到四神湯當你說惠安四神湯時,一定有人問你那坤山四神湯吃了沒,其實各有各的粉絲,強項也是截然不同。到底惠安四神湯搬新店面後有哪些新的變化!?馬上帶大家來看看喔!

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惠安四神湯

地址:台北市萬華區內江街142號
電話:02 2371 0898
外送:無
捷運站:西門站
營業時間:06:00–19:00 (週六06:00-17:00,週日公休)
食記:【萬華美食】惠安四神湯,酒香甘甜vs濃厚鮮鹹,你選誰!?
粉絲團:惠安四神湯艋舺店

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《惠安四神湯》的位置其實就在舊店面的旁邊,走路一分鐘過條馬路就到了,新店面新氣象看起來像是新創店家,比較沒有老店的傳統氣息了!

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餐台也重新佈置過,配料放在外鍋上。還記得以前是整串豬腸從湯中拉出來一段一段剪開上桌。但新湯頭顏色看起來清爽多了,以前舊鍋子上浮滿厚厚的一層油,很嚇人啊!

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內用空間終於有冷氣了,這下夏天想喝也沒問題,桌數雖然不多但是裝潢得很舒服乾淨,不錯!

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招牌!創始人照。之前的照片太像遺照了!每次用餐都覺得,嗯!不好說。新店換上夫妻合照,看起來和藹可親多了XD

惠安四神湯菜單

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《惠安四神湯》菜單有改動喔!經典豬寶貝(鞭)湯沒了,以前的隱藏菜色隨你選變成全部都加的綜合湯,不過其他部位如:小肚(膀胱)、豬肚、豬腸、肝連、排骨還是一樣都沒少,讚!而坤山四神湯只有小肚與小腸與粉腸。

惠安四神湯推薦

綜合湯:$75

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點碗綜合湯來全方面驗貨!份量上還是一樣整碗料塞滿滿,然後湯汁少少的。湯頭還是一樣的讚,酒味超重完全不用加藥酒來變身,湯有中藥材的甘甜味。而坤山的湯頭像是豚骨高湯的濃郁鮮鹹!兩者味道上差很大!

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配料熟度變得一樣了,以前小肚、豬腸會有一些煮過頭,或是料沉在鍋底外皮焦焦的,現在都沒了,每一樣吃起的都是軟嫩有咬勁,算是進化了,也變好了!尤其是小肚與豬肚,肥嫩嫩咬起來又有點脆脆帶香味,有夠好吃。

古早肉包:$15

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以前肉包賣$10,現在漲5塊變$15嘍,而且肥油還是一樣多啊,想想基隆遠東賴家$10水煎包,看看這$15的肉(油?)包。吃肉vs吃油大家應該都會選吧!哈哈!

炒米粉(小):$30

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炒米粉就是一般般可以吃的等級,一盤$30份量也不少,味道不會過油也沒有太香,就是來搭配湯用過個口,增加飽足感剛剛好。

加湯服務

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通常我都會吃一半左右,再叫老闆加點湯繼續吃,這樣吃有料又有湯可以喝,一碗湯從頭到乾碗都是最完美的享受!

萬華美食《惠安四神湯》搬家後整個更進化了,內用環境、湯頭還有豬雜配料都是變得更好了,除配菜外每一樣值得期待,下次經過時來上一碗湯,試試老店再出發的美味與誠意吧!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:惠安四神湯 萬華 60年老店
  • 所在地址:臺灣台北市萬華區內江街142號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 06:00-19:00
  • 店家電話:02 2371 0898


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