【西門町美食】VK cooking house，絕讚水果蛋糕，在西門戀愛了 (菜單)

西門站飽飽爸

最後更新時間： 2024-01-21 作者： 飽飽爸

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西門町美食推薦《VK cooking house》，甜點製作與飲料的功力讓人嚇一跳。老闆娘對蛋糕甜食的熱忱與行動力，至今已出過4本甜點教學書。旗下工作坊的客製化蛋糕更是要兩個月前就要排單。最近在西門町開了第一家實體甜點店，再也不用網上排隊等蛋糕，直接入店享用，輕鬆自在。

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VK cooking house

地址：台北市萬華區內江街44號1樓
電話：02 2331 8848
捷運站：西門站
營業時間：13:00–22:00
食記：【西門町美食】VK Cooking House，絕讚水果蛋糕，在西門戀愛了 (菜單)
粉絲團：VK Cooking House
低消：內用一杯飲料

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《VK cooking house》就開在西門老店《西門麵店》的正對面，前一陣子跟飽飽媽看電影經過時都沒注意到，原來這家店裡藏著這麼美味的蛋糕甜點等著大家。

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店內玩轉光影效果的功力一極棒，從窗外匆匆一撇，看見昏暗的燈光與成排的玻璃杯，開在西門老街區內，還以為是一家老宅酒吧。今天進店內用餐才發現，原來是走高級lounge風的甜點店。

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二樓的內用空間更是多樣化，從多人沙發區，木板長桌，還有相親相愛二人桌，這樣的空間超適合10人左右的包場活動，來吃個甜點聯誼一下。

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內用的低消一杯飲料，很多店家飲料的都是來增加毛利的，製作與水準上都比較一般些，但《VK cooking house》完全感受不到這樣的落差，咖啡飲料都是由前台兩位工作人員，手搖上桌，一點都不馬乎。

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當天有那些甜點或是蛋糕有販售的，都會放在冷層櫃裡，想要了解的都可詢問店員。而櫃內的甜點一臉就是好吃樣，真想來全部都來一輪吃光光。

VK cooking house菜單

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老闆很自豪地說風味茶類的飲料搭配著蛋糕甜點一起非常地合拍。飲料口味上有做過調整，為了能襯托出蛋糕的優點去製作的。例如西西里冰咖啡，一般都是檸檬味較重的冰咖啡，味覺上會與甜點上的水果或布丁相衝突，所以挑選不同產區的豆子與改變檸檬比例來配合甜點。既然都吹得這麼厲害西西里冰咖啡一定來上一杯、掛上紅字當店招牌的芒果百香冷泡茶也不能放過。

VK cooking house 推薦

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今天的一行人要放飛一下，一次尬上七、八塊蛋糕吃到爽。三人只花了一千多，這價錢很可以啊，不論是巴斯克、布蕾蛋糕尺寸都超巨的，不僅看得爽也可以吃得很爽。

香草布丁：$70

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一入口就能感受到濃郁焦糖與奶蛋香氣，雖然外觀看起來如果凍般的Q彈，吃起卻厚實無比，布丁的味道很濃郁卻不會過甜，吃完一整份完全沒有甜膩感，好吃！

新鮮水果蛋糕：$250

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就是當店招牌，真的厲害了!!!! 我一開始本來很擔心他好看不好吃，第一口吃下去就笑了，動物鮮奶油，嗯！好吃的動物鮮奶油，就像是吃Juicy Jewel的生吐司一樣，奶油是好吃到用來都直接嗑光，不留一口的。另外水果選擇上也超棒，以酸、甜味較低但是果香很濃的種類，搭上強到炸的奶油簡直無法無天，沒有對手，下次飽飽媽生日要帶一份安太座一下。

紅茶布蕾：＄160

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奶油都用這麼強的，配上軟綿綿的布蕾蛋糕口感當然是一直棒，再加上仙女紅茶當底，茶味超迷人，而且切到最底還有奶凍來增加粘膩口感與味道，有畫龍點睛的感覺，真是有夠給他好吃。

橙香伯爵夫人：$160

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紅茶布蕾以仙女紅茶茶味為主體，那橙香伯爵夫人吃起來淡淡的柳橙味與濃濃的伯爵茶香、口味完全翻轉，雖說也是以紅茶為主體，但是風格完全不同。一刀子完整從頭切到尾，從最上面的手工焦糖醬，到下方的橙香奶凍吃起來香氣一氣呵成，這味道也太迷人了吧，沒吃過這麼多層次的蛋糕，簡直戀愛了！

提拉米蘇蛋糕：$170

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上方巧克力粉與巧克力醬的味道很濃郁，中間的馬斯卡彭的主體處理很棒，而且帶有非常重的酒味，雖然口味很重個性比較強，但是每一層的主體都非常的明確，建議搭配比較清淡的飲料，更能襯托出美味。

西西里冰咖啡：$140 /芒果百香冷泡茶：$130 / 焦糖脆餅鮮奶茶：$150

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飲料整體的口味就是設計來為甜點搭配用的無誤，口味全部上跟記憶中常見的味道完全不一樣，而且是非常優秀的那種。

西西里咖啡把檸檬的味道調淡，相對咖啡味道稍微重一點，像是雙倍濃縮咖啡的等級，些微融冰攪拌均勻後，留下的是淡淡的酸味與飽滿的檸檬香氣，變淡的濃縮咖啡味意外的滑順，搭著任何一款蛋糕，都可以將鮮奶油的味道給帶出來，真是絕配!!

芒果百香冷泡茶一開始以為是人工果醬味會很濃厚，其實並沒有，反倒是現榨果汁的新鮮感與冷泡茶的茶感同時存在，喝起來非常舒服，讚。

焦糖脆餅鮮奶茶，其實就是伯爵鮮奶茶，配上甜香酥脆的焦糖脆餅，還不賴，最重要的是這樣搭著脆餅吃的組合第一次吃到，覺得很有趣。

西門町美食《VK cooking house》真是有夠讚，這下不用再跑東區就可以好好的享受甜食與飲料，而且價錢不貴又不用排隊，實在找不到理由不支持，趁現在人還沒這麼多，趕快來試試吧。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：VK cooking house
  • 所在地址：臺灣台北市萬華區內江街44號1樓
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 13:00-22:00
  • 店家電話：02 2331 8848


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