【中山美食】台北晶華酒店栢麗廳,精緻老派五星級吃到飽餐廳

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中山美食推薦《台北晶華酒店栢麗廳》又稱《麗廳》(柏麗廳),五星級飯店內精緻吃到飽。最近吃到飽餐廳一間比一間有話題。從一人$5000的joy 饗,平價$499吃粗飽的新千葉火鍋,有特色就不怕沒客人。而飯店吃到飽又是不一樣的世界,服務與菜色皆有星級水準掛保證,招待客人、朋友用餐超有面子。現在《栢麗廳》推出持AE卡買一送一活動,週一至四午、晚餐$1700半價就能吃得到,也太划算了!想辦法借卡也要吃,人揪一揪直接就來衝一波!

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栢麗廳價錢與用餐時間

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晶華酒店栢麗廳》價錢與用餐時段如上圖,消費金額須再加10%服務費。未滿100公分之幼童免費,100公分至130公分孩童則半價。網路上有販賣平/假日餐卷,買多人卷折扣會高一點,但最優惠還當屬AE信用卡買一送一的方案,換算下來平日中餐一人不用$900,不過特殊節慶國定假日以及包廂恕不適用合作信用卡優惠優惠餐券服務,要注意一下喔!

店家資訊

台北晶華酒店栢麗廳

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:02 7701 7711
捷運站:中山站
營業時間:06:30–10:00、11:30–14:00、17:30–21:30
食記:【中山美食台北晶華酒店栢麗廳,精緻老派五星級吃到飽餐廳
Inline訂位:栢麗廳訂位(請點我)

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晶華酒店栢麗廳》真不愧是老牌五星飯店,用餐環境上多了一點細緻度,相同價錢到旭集、鼎泰豐用餐,服務上也是有賓至如歸的感受,但論輕鬆與奢華感還是星級飯店比較厲害!

栢麗廳自助吧

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一入場發現這期主打日本祭典風格,自助吧弄上一些擺飾很有夏日煙火節氣氛,菜色也有些微不同,到底有哪些好料,一起來看看吧!

冷盤、沙拉吧

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光看食材擺設就加分不少,而且品項還很多,桌面一有醬汁與菜渣出現,工作人員就會馬上清乾淨,食物被夾得亂七八糟,還會盡量弄整齊再上桌,飯店才有的細節從工作人員的動作上就感受到了!

生魚片、丼飯

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本以為鮮魚台上的魚料只是擺好看,結果不是欸!龍占、金蘭在你面前就能吃得到。喜歡吃三色魚的朋友也別擔心,鮭旗鮪魚、海鱱一樣沒有少。光站在台前就有一股熟成的鮮味飄出來,生魚片讚一下!

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名字叫築地市場其實是鐵火丼啦!不過覺得蠻可惜的!同櫃的魚料食材很多,若能多配出幾樣海鮮丼,看起來更華麗,選擇也會多一點。

鮮魚湯、豪華海派手卷吧

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鮮魚湯用的是龍占、真鯛魚肉下鍋現煮有夠猛,湯頭有味增與麻油兩種,之前聽說還有鮟鱇魚湯,很會喔!

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手捲內餡使用常見的鮮蝦、蝦卵蟹肉棒等沒太多特別的地方,不過包料前海苔會先用炭火烤過倒是蠻用心的!

海鮮冷盤

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冷盤海鮮感覺不是《晶華酒店栢麗廳》的強項,三點、花蟹、白蝦與淡菜雖然新鮮,但是中餐價位應該可以更好些,不過擺盤乾淨俐落讓人很有食慾放心夾。下圖是旭集的海鮮冷盤,相較之下就平凡了一點,不過給的麵包蟹、大鳳螺品質也是很頂的,算是各有強弱吧!

熱食、燉飯區

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熱食可說是《晶華酒店栢麗廳》的強項,料理相當有水準,看起來像是隨便炒炒來墊肚子,結果完全不是,是好吃會一直夾想配飯的等級。

蒸籠港點、日式小吃區

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熱騰騰的叉燒、奶皇包是《晶華酒店栢麗廳》固定品項,不想吃的太油膩朋友,還有蒸青菜可以夾,用蒸的保留食材的鮮甜,我很推薦這一道。

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這次的主題日本祭典,把部分鐵板燒品項拿掉,換成屋台看得見的小吃,烤魷魚、炒麵麵包、お好み焼き等。

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還有讓飽飽爸覺得調味最讚、最貼近日本風情的,鮭魚昆布茶泡飯,有昆布高湯與生鮭魚鮮味,泡著白飯,唏哩呼嚕一碗就沒了,馬上跑去找大姐おかわり。

鐵板燒、美國爐燒牛排

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爐燒牛排肉質好得沒話說,用的是Choice叻眼,另一個吸睛的應該是桌上的12樣配料,光是鹽的種類就有9樣,比米其林的Prime One還多

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鐵板燒的水準也不差,調味上偏台式賣的就是一個熟悉感。

熱湯區

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有鮮魚湯還不夠,還有獨立熱湯區,一口氣再給你五種湯品任你喝,而且用料還蠻扎實的,不是隨便煮煮料理包等級的。

飲料區

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晶華酒店栢麗廳》飲料不算豐富、有偏老派的感覺,碳酸飲料就小小一櫃,更多是花草、泰奶、咖啡、熱茶等,連現充比啤酒機都比汽水櫃還大,喜歡喝汽水的朋友可能要失望了!

冰淇淋區

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哈根達茲給好給滿,一次八種口味,而且還不是廉價款,算是很有誠意。

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日本祭當然少不了招牌日本色素刨冰,尤其大大的冰字,看著都涼了XD。

甜點區

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甜點很多樣看起來也有點浮誇,但一點美味的感覺也沒有,很奇妙!

栢麗廳推薦

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晶華酒店栢麗廳》冷盤與海鮮相當棒,冷肉與起司不會很鹹卻很開胃!海鮮魚料的部分全都熟成過,鮮味滿點。主廚都分切成適合入口的大小,讓你一直吃停不下來!

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冷盤海鮮食材沒有很頂,處理得很不錯,蟹肉沒有水水麋麋的味道,還吸得到微鮮的湯汁,算是有用心!

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爐烤牛排雖然紅肉的部分較多,但熟度剛好,口感粉嫩肉味滿滿,想要吃的油膩點就跟著皮一起吃,有咬勁卻油香四溢,好吃!

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有點小可惜,屋台小點心的滋味與其他的菜色一比就遜色不少,算是嘗過就好一道。

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鐵板料理真是必拿品項,鐵板煎的外皮酥脆,肉質柔軟,看起來不怎麼樣,入口就覺得這不賴欸!

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甜點看起來有點精巧華麗,很奇妙吃起來卻不怎麼樣,建議大家還是吃哈根達茲冰淇淋好了!

台北晶華酒店栢麗廳 2024 1月再訪

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除了柏麗廳的經典沙拉吧外,清爽開胃的泰市場開胃菜也是超優秀,現切的涼拌青木瓜、泰式涼拌皮蛋、豬肉片還有海瓜子,超澎湃的菜色誠意滿滿,真的有選擇困難了,太眼花撩亂了!《晶華酒店栢麗廳》每次再訪都是100分好棒棒啊!

中山美食晶華酒店栢麗廳》雖然沒有花俏驚艷的料理,但吃得出主廚用心準備的細緻與質感。舒服的動線,取餐動線不會擠在一起就贏過許多知名餐廳,五星飯店全方面都穩盪盪,隨時來吃都不雷好選擇。千元上下吃到飽,好吃又有面子的《晶華酒店栢麗廳》,推薦大家。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:台北晶華酒店栢麗廳
  • 所在地址:臺灣台北市中山區中山北路二段39巷3號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:02 7701 7711
  • 評價:★★★★★


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