最後更新時間: 2022-09-11 作者: 飽飽爸
中壢美食要來介紹這家《中壢榕樹下綿綿冰》或稱《中壢榕樹下冰店》位在中壢車站商圈中,開業超過60年的古早味冰店,是中壢人從小吃到大道口味,與《和美冰果室》賣的都是50~60年代傳統叭噗叭噗冰淇淋。現在除了傳統口味冰淇淋外,還多了爆多果粒的芒果冰,來店的年輕人與家庭客上桌就是傳統與雙爽芒果冰各來一份,直接吃兩種不囉囌,有沒有那麼厲害!跟著來就知道。
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中壢榕樹下綿綿冰店家資訊
地址:桃園市中壢區中山路83號
電話:0954 147 687
外送:無
營業時間:10:30–22:00
食記:【中壢美食】榕樹下綿綿冰,大塊果肉綿綿冰有夠爽,中壢車站美食推薦 (菜單)
粉絲團:中壢60年老店,榕樹下綿綿冰
《中壢榕樹下綿綿冰》店外真的有一顆大榕樹,而且只有這一家無其他分號,找店家時千萬要記得這個明顯的地標,說也有趣就像花蓮賣麻吉的店家都要姓曾一樣,在中壢車站周邊賣綿綿冰的都要叫做榕樹下,大家都說自己是創始店,大致上不是分家,就是親戚之類的,反正好吃最重要。
當天來到《中壢榕樹下綿綿冰》時大約是1630左右,現在排隊等入場的客人還是滿到店外來,冰品的翻桌率超快,其實等不到10分鐘就可以進去點餐了。
《中壢榕樹下綿綿冰》直接製冰過程大公開,用的就是冰鹽水製冰法,桶中鹽水大致上維持在負10~14度間,綠豆、紅豆等煮好的原料,在攪拌冷卻時,同時纖維與澱粉充分混合製造成粉粉狀的口感,這就是所謂古早味的由來。機台旁邊還擺上綠乖乖,老機器要乖乖啊!
店內貼了2張關於《中壢榕樹下綿綿冰》的介紹,要告訴來店的客人他的老店是有故事的。
中壢榕樹下綿綿冰菜單
品項共分三類,雙爽冰,就是芒果果粒爆多的芒果冰。冰品類就是傳統的叭噗叭噗冰淇淋。清冰現在很少見也比較少人愛的,就是太白粉、糖水與加些淡奶精粉去調製的冰淇淋。所以大家都點雙爽冰與傳統叭噗叭噗冰淇淋比較多。
主打商品爽雙冰直上超級芒果爽就可以,差別就在於超級芒果爽是芒果綿綿冰2份,芒果爽是清冰與芒果綿綿冰各1份。除非很有執念要吃清冰,不然清冰與芒果冰一融合,芒果綿綿冰的味道就被奶味給稀釋了,不如直上超級芒果爽就好。
中壢榕樹下綿綿冰推薦
超級芒果爽:$90
圖示上看起來還超級芒果爽看起來蠻豐滿的,現實上有點骨感,就是底層與上層的愛文芒果果肉有蠻多間空隙,大致上要連同杯口上那一球芒果綿綿冰溶化後,才會把整杯給填滿。但是吃起來就發現錯了,老闆挑選的是果肉較硬,帶有粉粉酸酸口感的芒果,大致上是一整顆芒果的量,吃起來扎實。芒果綿綿冰有帶一點芒果果汁的甜味,配上酸酸的果肉,就變成酸甜滋味,一杯就把整天蔬果給吃飽了,極力推薦。
紅豆冰:$55
傳統的紅豆冰就是用大花豆去製作的,所以吃起來甜度不高,粉粉的口味,份量上大概是《和美冰果室》兩球冰淇淋的量,賣$55不算太貴,而且鹽水慢速製冰的扎實度是吃過冰品中最高的,每一口不僅綿密,融冰不會很快,而且飽足感會很強,女生一人可能吃不完,建議多人一起來分著吃最好。
中壢美食這家《中壢榕樹下綿綿冰》超級芒果爽與傳統叭噗冰淇淋吃起來真的有夠讚,阿嬤級製冰機的慢速製冰攪出來的口味,更綿密更扎實,讓每一口的冰涼感都直衝腦門的爽,大排長龍只是剛剛好,來中壢車站吃冰唯一推薦老店《中壢榕樹下綿綿冰》,介紹給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:榕樹下綿綿冰 中壢
- 所在地址:臺灣桃園市中壢區中山路83號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-22:00
- 店家電話:0954 147 687
交通資訊
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