最後更新時間: 2022-09-15 作者: 飽飽爸
台北說到中式早餐,從排隊名店的阜杭、日本觀光客最愛的鼎元、青島各有各的特色。今天要介紹這家開在中正紀念堂附近的早餐美食《新鮮豆漿店》,豆漿、油條、燒餅、飯糰全都是早上現作,還可以讓你想吃什麼菜色隨你加隨你配,樣樣自己選,自由度超高,一想到就覺得很趣味,一定要介紹給大家來認識認識!到底《新鮮豆漿店》葫蘆賣什麼藥,看下去就知道!
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新鮮豆漿店 店家資訊
地址:台北市大安區潮州街35號
電話:02 2392 1915
外送:Ubereats
捷運站:古亭站
營業時間:05:30–212:30
食記:【中正紀念堂美食】新鮮豆漿店,講得出口的都能包,古亭早午餐推薦 (菜單)
粉絲團:無
《新鮮豆漿店》開業超過60年,在潮州街的現址也超過10年歷史了。牆上的老照片說著之前店址位置在金華街的舊日式宿舍群中,開業超過50年,因為拆除變成空地,所以移到不遠處的潮州街來繼續營業。
內用區不大,簡簡單單的,這樣煎台的油煙就算飄出,味道也不會太重。
燒餅是鐵桶爐烤後放在旁邊,所以每天早上店家就視情況備著一些餅。燒完燒餅後的鐵桶的餘溫來溫水真是會利用不浪費。
新鮮豆漿店菜單
飲品類只有主打商品豆漿,以照個人喜好,甜與鹹豆漿兩種可以選。餅類的話由燒餅與蛋餅兩者為基底,雖然第一眼看見菜單覺得品項複雜,仔細觀察後發現點餐方式就是餅類決定好後、再決定要哪種配料,配料就是油條、蛋餅、蔥油餅、蛋、飯、肉、蔥、韭菜或是包子都行,講得出嘴的老闆就幫你配上去。
新鮮豆漿店推薦
鹹豆漿:$40
《新鮮豆漿店》主打自家製豆漿,但這碗鹹豆漿的結塊怎麼有點少阿,雖然上層的香油與酸醋的味道很不錯,結塊豆漿零散的樣子,就像在喝豆花絲鹹湯,喜歡的湯湯水水的一定很愛,喜歡濃口鹹豆漿的一定會懷疑自己在喝什麼。而鹹豆漿附餐油條就是自家做的,泡在湯裡吃起來軟茹軟茹的口感還不賴。
燒餅油條:$40
自家的油條是屬如軟茹口感,重點是完全沒有油耗味,有完整的麵粉香,很棒。燒餅也是有特殊的發酵與餅皮的味道,餅皮烘烤後的芝麻香味不會很重,而且還帶點柔軟度,跟著油條一起吃,就像大口吃法國長棍麵包一樣,純主食的風格,這原始的味道,個人很愛。
米蛋餅:$70
想說就是蛋餅夾蛋包上一些些的傳統口味的飯糰,這樣也要賣$70,搶人喔!不遠處的《劉媽媽飯糰》帶上一個招牌飯糰,也才$50而且超級飽,《新鮮豆漿店》賣$70卻份量只有劉媽媽飯糰的2/3,這樣很母湯。
上桌之後發現錯了,這不是簡單的蛋餅加飯糰而已,更像是墨西哥捲餅加上傳統飯糰,麵粉味重的蛋餅皮用接近乾烙的做法去煎熟,飯糰、菜埔的濕氣不會很重,跟乾乾的餅皮一起,咬起來有些些的厚度,但是內餡卻是軟茹軟茹的熟悉的傳統蛋餅味道,好吃!
蘿蔔糕加蛋:$50
想說燒餅與蛋餅夾飯糰的表現如此好,蘿蔔糕會不會延續下去,答案是普普通通,沒太多的特色。或許單吃比較無聊,夾在燒餅或蛋餅內可能比較有趣些。
中正紀念堂美食《新鮮豆漿店》也真的很有趣味,說是豆漿店,但是豆漿風格很偏門,但手作燒餅、蛋餅、油條棒的沒話說,想再加份飯糰、蘿蔔糕等變成滿滿碳水化合物炸彈也不賴。想要吃很飽時,跟老闆娘說一聲,全部幫你加上去,《新鮮豆漿店》這麼有趣的店家,值得讓大家認識。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:新鮮豆漿
- 所在地址:臺灣台北市大安區潮州街35號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 05:30-12:30
- 店家電話:02 2392 1915
交通資訊
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