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走路回家時，發現南海路上賣餛飩麵的店址改成《南海小館柳州螺螄粉》了。在台北說到螺螄粉，有一半的人會指名艋舺200螺螄粉，新式螺螄粉小螺波廣受年輕人喜愛，開在中正紀念堂的周邊的《南海小館柳州螺螄粉》到底有哪些新的特點，還是改店名、菜單重新出發，讓飽飽爸來幫大家好好的試一試吧。

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店家資訊

南海小館柳州螺螄粉

地址：台北市中正區南海路28號
電話：02 2341 2974
捷運站：中正紀念堂站
營業時間：10:30–21:00
食記：【中正紀念堂美食】柳州螺螄粉，好吃的滷大腸與龜苓膏，中正區餐廳介紹 (菜單)

站在《南海小館柳州螺螄粉》店門前就感受到一股old school的味道，招牌到店外的菜單都充斥著一股老味。菜單上面的照片拍得也很有手工感，餐點看起來就普通些。

與艋舺200螺螄粉一樣，總要來點中國山川風景照搭配官方宣傳的解說，說說螺螄粉的身世，每次看見都覺得文字敘述都差不多，感覺從同一個地方參考出來，蠻有趣的。

老闆一直招呼著說他們家的小菜很好吃，歡迎選購。一次不夠要講二次，有夠積極再推銷，不過就看起來還好，下次有機會再試試吧。

不收服務費就請自行取用，想說有沒有白開水，怕太酸太辣可以換換口味，答案是沒有。另外酸醋使用檸檬醋也與艋舺200螺螄粉使用酸豆醋、小螺波使用辣椒醋是不同的，想用哪種醋都行，全看店家自己的考量與對食物的詮釋。

南海小館柳州螺螄粉菜單

今天就來試試豬＋腸的組合吧，再來份龜苓膏來做ending。看見一個很有趣的點就是《南海小館柳州螺螄粉》有螺螄粉加餛飩、高麗菜餃、韭菜餃的組合，還有炒飯，這….老闆該不會把前一家店招牌菜色給拿了出來吧XD。

大概過了5分鐘很快就上桌了，不過這擺盤有用心，雖然看起來沒有圖片上說的辣、鮮、酸的感覺，但是還看起來讓人食慾大開feel。

把全部的配料挑一挑，大概就是1/3碗的份量，不算很豐富，但是考量開在南海路上，其實這價錢算是平價，沒有太多意外。

豬肉是用里肌肉沾上一層薄薄的粉去下鍋煮的，吃起來有點滑滑的感覺。豬肉挑選的不錯，厚度也不差，吃起來有份量感。

最好吃的就屬這味滷大腸！滷汁的味道透入整個大腸內，每一口都有醬油香與滷汁味卻沒有一點油膩感，放心吃起來，單純享受大腸的嚼勁與風味就好。

麵條使用桂林米粉，白亮細滑，咬下去會有斷點，這點各家店的風格都很接近。另外有一個點就是剛上桌的螺螄粉，基本上是不辣不酸沒有臭螺味（鮮味）的風格，全靠自己去添加辣渣或是檸檬酸去做出自己希歡的味道，算是半自助式的螺螄粉吧，然後配料的味道還蠻淡的，辣渣加了一大匙還是不太辣，個人是覺得蠻意外的。

龜苓膏的尺寸大概只有艋舺200螺螄粉的2/3左右，但價錢也相對便宜，有藥材味與苦味帶點石花凍ＱＱ硬硬的口感，加上奶精與果糖後，中和掉苦味留下的是藥材的味道與甜味，變得十分滑順好吃，來店必點的甜品。

中正紀念堂美食《南海小館柳州螺螄粉》表現中規中距，份量與調味上該有的都有做到，嚴格來說的話就是滷大腸跟龜苓膏印象深刻，其他配料就沒有特別的記憶點，偶爾想要回憶一下螺絲粉的味道時可以列入名單內。以上就是飽飽爸對中正區的新餐廳《南海小館柳州螺螄粉》的感想，希望有幫助到各位了解它。

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