走路回家時，發現南海路上賣餛飩麵的店址改成《南海小館柳州螺螄粉》了。在台北說到螺螄粉，有一半的人會指名艋舺200螺螄粉，新式螺螄粉小螺波廣受年輕人喜愛，開在中正紀念堂的周邊的《南海小館柳州螺螄粉》到底有哪些新的特點，還是改店名、菜單重新出發，讓飽飽爸來幫大家好好的試一試吧。
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南海小館柳州螺螄粉店家資訊
地址：台北市中正區南海路28號
電話：02 2341 2974
外送：無
捷運站：中正紀念堂
營業時間：10:30–21:00
食記：【中正紀念堂美食】柳州螺螄粉，好吃的滷大腸與龜苓膏，中正區餐廳介紹 (菜單)
粉絲團：無
站在《南海小館柳州螺螄粉》店門前就感受到一股old school的味道，從招牌到店外的菜單都充斥著一股老老的風味，只是菜單上面的照片真的可以用好一點，因為看起來美味度有打折啊。
跟廣州街螺螄粉一樣，總要來點中國山川風景照搭配很官方宣傳的解說，說說螺螄粉的身世，每次看見都覺得文字敘述都差不多，感覺從同一個地方參考出來，蠻有趣的。
老闆一直招呼著說他們家的小菜很好吃，歡迎選購。一次不夠要講二次，超級積極在推銷的，不過就看起來還好，下次有機會再試試吧。
筷子湯匙全部都請自行取用，想說有沒有白開水，怕太酸太辣可以換換口味，答案是沒有。另外酸醋使用檸檬醋也與廣州街螺螄粉使用酸豆醋、《小螺波》使用辣椒醋是不同的，差別在於，例如檸檬醋可以用糯米醋或是白醋加上檸檬絲去醃製，增加香味與酸度還有能帶點清新的味道，酸豆醋若是正統做法是不加醋的，全靠發酵，整體的酸感比較低一些，味道也比較不是那麼討喜，但是現在求快速，有些酸豆醋也是用白醋、糯米醋或是工研醋去醃製，所以若不是正統做法那差別只在於酸豆醋多了點菜味而已。辣椒醋更不用說了，就是白醋、糯米醋加辣椒只有醋味與辣椒味兩種味道，想用哪種醋都行，全看店家自己的考量與對食物的詮釋。
南海小館柳州螺螄粉菜單
今天來幫大家踩雷的吃就來試試豬＋腸的組合吧，再來一份龜苓膏來做ending。看見一個很有趣的點就是《南海小館柳州螺螄粉》有螺螄粉加餛飩、高麗菜餃、韭菜餃的組合，還有炒飯，這….老闆該不會把前一家店招牌菜色給拿了出來吧XD。
大概過了5分鐘很快就上桌了，不過這擺盤有用心，雖然看起來沒有圖片上說的辣、鮮、酸的感覺，但是還看起來讓人食慾大開feel。
南海小館柳州螺螄粉推薦
螺螄粉（豬＋腸)：＄130
把全部的配料挑一挑，大概就是1/3碗的份量，不算很豐富，但是考量開在南海路上，其實這價錢算是平價，沒有太多意外。
豬肉是用里肌肉沾上一層薄薄的粉去下鍋煮的，肉吃起來有點滑滑的感覺，豬肉挑選的不錯，厚度也不差，吃起來有份量感，不像是廣州街螺螄粉，只有幾片火鍋肉片厚度的豬肉上桌而已，吃幾口就沒了。
最好吃的就這味滷大腸，滷汁的味道透入整個大腸內，每一口都有醬油香與滷汁味，厚厚的大腸卻沒有一點油膩感，可以放心吃起來，單純享受大腸的嚼勁與風味就好。
麵條就是使用桂林米粉，白亮細滑，咬下去會有斷點，這點各家店的風格都很接近。另外有一個點就是剛上桌的螺螄粉，基本上是不辣不酸沒有臭螺味（鮮味）的風格，全靠自己去添加辣渣或是檸檬酸去做出自己希歡的味道，算是半自助式的螺螄粉吧，然後配料的味道還蠻淡的，辣渣加了一大匙還是不太辣，個人是覺得蠻意外的。
龜苓膏：$50
雖然這龜苓膏的尺寸大約只有桂林螺螄粉的2/3左右，但價錢也相對便宜，單吃的時候有藥材味與苦味，然後帶點石花凍ＱＱ硬硬的口感，加上奶精與果糖後，中和掉苦味，留下的是藥材的味道與甜味，變得十分滑順好吃，來店用餐必點的甜品。
中正紀念堂美食《南海小館柳州螺螄粉》整體表現中規中距，份量與調味上該有的都有做到，嚴格來說的話就是滷大腸跟龜苓膏印象深刻，其他配料就沒有特別的記憶點，偶爾想要回憶一下螺絲粉的味道時可以列入名單內。以上就是飽飽爸對中正區的新餐廳《南海小館柳州螺螄粉》的感想，希望有幫助到各位了解它。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：柳州螺螄粉 南海路
- 所在地址：臺灣台北市中正區南海路28號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:00
- 店家電話：02 2341 2974
交通資訊
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