最後更新時間： 2023-04-14 作者： 飽飽爸
熱熱的滷味溫暖醇厚，冰涼的冷滷滋味更是變化多端。今天介紹板橋美食秘醬滷味板橋店，主打上海秘方調製的冷滷味。很早以前秘醬滷味的名號就響叮噹了，吃過的都說：冷滷味的滋味超豐富，讓人越吃越涮嘴，最適合大家一起廣high party。這麼多人推薦的味道有多厲害，跟著一起來看就知道喔！
👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
秘醬滷味板橋店
地址：新北市板橋區裕民街21號（全家超商騎樓外）
外送：無
捷運站：新埔站
營業時間：16:00–24:00
食記：【板橋美食】秘醬滷味板橋店，冰鎮後風味更迷人 (菜單)
《秘醬滷味》板橋店就開在新埔美食一條街的裕民夜市上！與觀光客出沒的南雅夜市不同，算是在地人的秘密廚房，街頭走到街尾小吃、正餐還是外帶便當是應有盡有。
《秘醬滷味》攤車上擺滿常吃的滷味，一看就感覺超級可口，尤其是四季豆、豬頭皮與豬腱肉黑金又帶油光，真希望能整攤都搬回家啊！
還有滷的超入味的甜不辣、豆乾、油豆腐，若是一口小菜一口啤酒。哇！一定很愉快！
秘醬滷味板橋店菜單
大家常點的甜不辣、豆乾、米血都是$20元起，青菜類則是$30一份，價錢不會很貴，隨便選一選荷包也是輕輕鬆鬆。老闆說每日上架的滷味都是限量的，尤其是蔬菜類超熱門，太晚來就只吃不到嘍。
秘醬滷味板橋店推薦
整櫃40多種食材滿滿的，到底要怎麼吃呢？飽飽爸狂掃不少冷滷好料後，有一些心得推薦給大家試試看喔！
秘醬
秘醬就是靈魂所在，淋上後食材本身滷味香與秘醬香大概佔7:3。但可別小看這甜辣又點香料味的狠角色，所有的食材加上一輪，香氣變得超明顯，整個口感都提升了起來，冰冰涼涼的滷味吃起來特別地香辣飽滿，還會甘甜味在口中，超好吃！
紅蔥乾麵：$25
來店必點就是它，麵體是使用意麵、蒸煮麵的扁寬麵，本身的味道不是很重，加上秘醬後，醬汁的鹹香把整個麵條抓得緊緊的。Ｑ彈的麵條與濕潤醬汁一起入口，鹹甜辣的滋味很迷人，再帶出些許中藥材香氣，咕嚕一下就吃光了，超涮嘴！
滷味拼盤推薦（上）
就是要滿滿一盤，吃起來才開心啊！眾多滷味馬上進行至尊對決吧！
腱子肉滷得很透很扎實，口感軟嫩，豬肉的香氣很足還帶著滿滿的滷汁香，拌上秘醬後甜辣的滋味使得肉感大大提升，與剛剛入口的完全不同，太驚喜了！
超特別的炸蛋，也是另一道來店必點滷味！先滷後炸的炸蛋，蛋白Ｑ彈有口感，外皮的炸衣則是充滿秘醬味，當滷汁與秘醬一口咬，兩拳重拳連擊你的味蕾！超滿足的！
冰鎮過後的大黑豆干十分扎實，中間吸飽了不少滷汁，大口咬下滷汁整個在嘴巴中爆開，好像吃湯包一樣，一整個過癮！若是能再配上一些蒜末，那味道就絕頂升天了！
滷味拼盤推薦（下）
這可不是蒟蒻，是滷的超透的蘿蔔，連醬汁都深入蘿蔔心，辛辣味跟土味完完全全不見了，只留下滷汁香與蘿蔔鮮甜的湯汁！好吃！
沒想到鴨血也能做成冷滷味，太佩服《秘醬滷味》了，鴨血滷得很透完全沒有腥臭味，每一口都滑嫩多汁，充滿的麻油與中藥材香。太原味了嗎？再加點辣椒變身就沒問題了！
豬腱肉都高分通過了，豬耳朵自然是直接通關！滿滿煙燻味的豬耳朵，軟ＱＱ又有ㄎㄎ的口感，醬汁混著白肉一整個只有清爽而已，會讓你一直吃一直吃，停不下來。
滿滿兩大盤的美味當然不只這些，其他如米血、米腸、高麗菜、甜不辣等秘醬味滿滿的滷味也是不賴，喜歡鹹甜辣帶點藥材味的朋友，打包帶走就對了。
秘醬滷味板橋店活動
結完帳後，老闆娘給了一張卡，想說是什麼！原來是消費超過$300就送兌換卷啊，下次不限金額來買就多送你一樣滷味，集滿七次再送你滷味$50兌換卷啊！我把活動訊息貼在下面，有興趣的朋友可以衝一波喔！
板橋美食《秘醬滷味》板橋店的冷滷味的滋味真的不一樣，滷汁香氣與口感層次高出熱滷味一大截，吃過就回不了頭了，根本就是配酒、追劇聖品。好棒棒的滋味不能只有我知道，推薦給大家一起來廣high一下啊！
👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
店家/景點資訊
- 店家名稱：秘醬滷味 板橋店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區裕民街
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 16:00-24:00
- 店家電話：None
- 備註資訊：
＊＊（全家超商騎樓外）＊＊
交通資訊
延伸閱讀
- 【板橋美食】津之芳生魚片，雙北最強超便宜生魚片
- 【板橋美食】秘醬滷味板橋店，冰鎮後風味更迷人 (菜單)
- 【板橋美食】好客肉圓，香噴噴的芋頭藏在裡面 (菜單)
- 【板橋美食】和泰興麵包店，軟QQ的控肉布丁條 (菜單)
- 【板橋美食】幸輝共栄食堂，大阪阿公的正宗日本味 (菜單)
- 【板橋美食】果汁媽粉條爸，草莓蛋糕、三明治絕贊熱賣中 (菜單)
- 【飲料推薦】阿兩紅茶，扎實不華麗的味道，板橋飲料推薦 (菜單)
- 【板橋美食】油庫口蚵仔麵線，麵線配著香腸吃的美味小吃
- 【板橋美食】山野居蔬食，10元主食吃到飽，還有澎湃菜色停不下手來
- 【松山美食】又一村刺身握壽司丼飯，平價壽司丼飯吃好爽 (菜單)
- 【忠孝復興美食】安東街彰化肉圓，兩小時賣光超人氣肉圓攤 (菜單)
- 【士林美食】村民食堂廚窗港點士林官邸店，不用七百元手做點心吃到飽 (菜單)
- 【公館美食】小螺波螺螄粉，滿滿臘味配料的聚寶盆螺螄粉 (菜單)
- 【南機場美食】阿春媽媽涼麵，濃厚又多汁芝麻醬超香 (菜單)
- 【新店美食】基隆五層豬腸湯，肥滋滋的大腸套小腸超好吃 (菜單)
- 【大稻埕美食】妙口四神湯.肉包專賣店， 風味濃醇厚就像喝補湯！ (菜單)
- 【西門町飲料推薦】老派金魚，電影街旁台味泰奶專賣店 (菜單)
- 【飲料推薦】有飲 ，創意手搖飲，10款人氣飲料一次推薦 (菜單)
- 【三重美食】柒息地串燒居酒屋，19元起平價串燒居酒屋超優秀 (菜單)
- 【萬華美食】蘇家肉圓油粿，超大塊芋頭藏裡面 (菜單)
