南機場美食推薦《曉迪筒仔米糕》,南機場夜市的兩大門之一,主打台式小吃豬腳、黑金滷肉飯與排骨酥湯。中午時段還兼賣外帶便當,開車的運將,附近的婆婆媽媽們都會過來吃上一頓,週末夜晚更變身成排隊名店,人潮如喪屍般蜂擁而上,為了一碗滷肉飯加排骨湯,為何《曉迪筒仔米糕》的吸引力這麼誇張,看過來就知道!
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店家資訊
地址:台北市中正區中華路二段307巷
電話:0935 297 218
外送:Ubereats、Foodpanda
營業時間:11:30–22:30 (週六公休)
食記:【南機場美食】曉迪筒仔米糕,黑金滷肉飯尬豬腳超讚 (菜單)
《曉迪筒仔米糕》稱為南機場門神是因為位置就在正大門口,對面是莫再提起的山內雞肉XD。週末夜晚,兩家店的排隊人潮會把門口給堵了起來,還需要出動志工幫忙疏導,就知道有多誇張了。
由於是夜市小吃攤,所以食材的準備與處理都會讓你看得見,擺滿一桌的排骨酥湯準備送進蒸籠裡蒸煮。
湯鬼飽飽爸很愛這類現點現上桌的排骨酥湯,不僅火力十足,精華都燉入湯內,伴隨著開爐的蒸氣,很有煲湯的感覺。
還有這一鍋《曉迪筒仔米糕》的靈魂所在,滷肉、瓜仔肉、豬腳與筍乾,深色的滷汁看起來油亮油亮的,控了滿滿的精華裡面,只要有白飯,淋上一匙滷汁,就可以直接扒上好幾口了。
還有米糕現挖上桌,蒸籠新鮮出爐的就是一臉好吃樣,必點招牌喔!
曉迪筒仔米糕菜單
《曉迪筒仔米糕》菜單介紹給大家認識,價錢不算貴,小碗$30的滷肉、雞絲、瓜仔飯還算平價,還有$10元起跳的小菜,媽媽十塊就能吃到。全品項都吃過的飽飽爸直接推薦大家,滷肉飯、瓜仔飯、米糕是特色必點,雞肉飯的水準不差但是滷肉太強大,容易被忽略感受不到特色。湯類滋味最豐富的就首選芋頭排骨湯與苦瓜湯,想喝清淡一點就點冬瓜與金針湯,尤其是金針湯,沒有過多的煙燻處理,吃得到花草香味很推薦大家試試。小菜類首選豬腳,試過就回不去了!
曉迪筒仔米糕推薦
滷肉飯(小):$30
油油亮亮黑金滷肉飯,滿滿的膠質都控入醬汁中,在淋上白飯,一碗香噴噴的五告好呷。不會過甜又有醬油香的滷汁,把每一粒白飯抓得緊緊的,從入口到乾碗每都滋味滿滿,一路爽到底,讚!
瓜仔飯(小):$30
跟滷肉飯的個性完全不同,肉燥使用肥瘦比幾乎是9:1的超瘦豬肉,吃起來更有粒粒分明的感覺,醬油滷汁下的比較少,醬瓜的味道很突出,清淡帶有醬瓜鹹香的瘦肉燥飯,很傳統的味道。
滷豬腳:$70
每一塊都滷的水嫩嫩,聞起來帶有甜甜的八角醬油香,筷子一夾還會晃啊晃。一口咬下感覺到膠質與皮超滑順,用舌頭很容易就骨肉分離,簡直是白飯殺手。
筒仔米糕:$40
傳統米糕是碗底會上蔥仔酥或肉燥,魯蛋夾在米糕內,《曉迪筒仔米糕》的做法是直接瘦肉與魯蛋片配在碗底,然後淋上幾乎半滿的紅醬汁,連醬汁都是很有個性的鹹甜帶點胡椒味或是中藥材香的風格,有點像是東泉或松芳醬油的辣椒醬的變化版,很奇特的味道,外面吃不到。
若是喜歡吃大辣的朋友,老闆還有特製豆瓣辣椒醬等著你,加上一匙在米糕上,鹹甜辣滋味豐富,很搭。
芋頭排骨酥湯:$55
用排骨酥與炸芋頭去控出來的煲湯,與金針湯相比是天差地遠,光是湯頭上就多了一些炸排骨酥的胡椒香與炸衣甜味,炸芋頭控完一些些的芋頭渣混入湯類,增加點絲狀口感,還多一點酸鹹酸鹹的味道,要用一道湯來代表,個人會選芋頭排骨酥湯,主題之強烈,風格之突出,就算是木舌頭也很能輕易的辨識出差別與好壞來。
曉迪筒仔米糕回訪
金針排骨湯:$55
使用原味排骨與金針花去炖煮出的煲湯,主角就是滿滿青草味的金針花,沒有一丁點的臭氨水味,喝起來就是清新自然,很有質感的一道清淡煲湯。
冬瓜排骨酥湯:$55
排骨酥湯的主題太強烈了,雖然有放3~4塊的冬瓜,但是存在感真是太薄弱了,還是滿滿的炸排骨的胡椒味。
南機場美食《曉迪筒仔米糕》吃起來就是讚,一般重鹹重油的米糕、排骨酥店相比,滋味更豐富,變化更多。這樣無死角的存在,實在是好棒棒,建議想要試試《曉迪筒仔米糕》的朋友,這樣一套點起來,就能知道他的厲害。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:曉迪筒仔米糕
- 所在地址:台北市中正區中華路二段307巷
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 11:30-22:30
- 店家電話:0935 297 218
- 評價:★★★★★
交通資訊
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