最後更新時間: 2022-11-05 作者: 飽飽爸
在台北想吃螺螄粉,幾乎標準答案,首選《小螺波》改良螺螄粉,滿滿的臘味與鮮味湯頭年輕人超愛。另一家是廣州街的艋舺200螺螄粉,淡螺味與豬/牛肉片酸辣自己加的傳統螺螄粉。今天介紹公館美食《小螺波》台北共有四家分店,改良螺螄粉賣到分店一直開,實在夠厲害,好吃的特色在哪裡!?接下來看就知道!
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小螺波公館店店家資訊
地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1樓
電話:02 2362 9219
外送:Ubereats
營業時間:11:00–21:00
食記:【公館美食】小螺波螺螄粉,滿滿臘味配料的聚寶盆螺螄粉,台大美食推薦 (菜單)
粉絲團:小螺波XIAO LUO BO
一到用餐時間總是滿滿的人潮,好在《小螺波公館店》的空間與位置相當的大,翻桌率很快,排隊也不用等太久就可入場。
店內歡迎拍照,都有著30-40年代上海時尚風情,店內還一直播放著老式留聲機品質的歌曲,有進入時光屋用餐的感覺。
自助區有提供白開水、辣渣與辣椒醋,讓你自行調整喜歡的口味。
小螺波公館店菜單
來就是要嚐又酸又鮮香的湯頭還有滿滿配料,衝著聚寶盆來的,跟著點就沒錯。豬與犇聚寶盆就是先一份處理一下,吃過多次的飽飽爸推薦各位,想要吃飯的話來個鼓汁排骨蒸籠飯就沒問題,不要點螺螄粉加飯這種奇怪項目。另外飲料才$50,就有鹹檸七、凍檸茶,而且口味不輸茶餐廳的水準,很推薦加點一杯來試試。
聚寶盆螺螄粉:$265
米線加上基本配料,花生、炸豆皮、木耳、蔥花、香菜、酸筍、酸豆與鵪鶉蛋。螺螄粉的湯頭是用石螺、大骨與香料去熬煮,所以帶點濁濁的顏色,建議先喝一口,試試看酸度與口味,若是不夠再加辣渣或是辣椒醋。
超大片的脆皮燒肉,三片放在燒臘店是一個便當的份量了,直接給你一大份吃到爽,最重要的做工一點都不馬乎,豬皮超脆咬起來還帶膠質的感覺,白肉與瘦肉比例剛好,吃起來超涮嘴。
油雞肉軟嫩且帶有滷汁的鹹香,每一塊都帶著入口即化的雞皮,一塊吃不夠沒關係,聚寶盆給你滿滿一大份。
最最最(太好吃所以說三次)好吃的炸肥腸,先滷過後去炸,脆波波的腸衣,配上油滋滋的大腸,處理得非常完美。單點或外帶都是很棒的小菜。泡在湯中,吸滿了酸鮮味又有脆皮滷味的味道,吃完就有想再叫一份的衝動。
犇聚寶盆螺螄粉:$288
與聚寶盆不同的地方在於將脆皮燒肉換成牛肉片,肥腸換成牛筋,油雞換成牛肉丸。整體犇系列的驚艷度就比聚寶盆少一些了,牛肉片與外面火鍋店用的等級接近,味道相當普通。牛筋倒是不錯軟嫩又帶有一些滷汁香氣。
鼓汁排骨蒸籠飯:$200
蒸籠飯入口就是滿滿的油蔥酥的味道,搭配著肥豬肉,還有或著鼓汁醬油的白米飯,就像是低油好消化版的傳統味油飯,滿滿一籠當然吃不完,打包回家繼續吃。
港式利賓納與滷水豆乾:+$95套餐
滷水豆乾味道比較清淡的些,只有薄薄的醬汁味道。但是利賓那真正好喝,酸酸甜甜的莓果汁與七喜的氣泡和在一起就是果汁型氣泡飲,清涼暢快。
公館美食小螺波螺螄粉吃起來有大大的滿足感,湯頭、配料或是蒸籠飯都是讓人喜愛的味道,而且酸辣口味,吃完一整碗也不會感覺負擔很重,三天兩頭就想來吃一下。現在展店到第四間了,口味受歡迎不用多說,值得推薦給大家,來到台大商圈吃美食,別錯過了小螺波螺螄粉。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:小螺波 公館
- 所在地址:臺灣台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:02 2362 9219
交通資訊
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