最後更新時間： 2022-11-05 作者： 飽飽爸
在台北想吃螺螄粉，幾乎標準答案，首選《小螺波》改良螺螄粉，滿滿的臘味與鮮味湯頭年輕人超愛。另一家是廣州街的艋舺200螺螄粉，淡螺味與豬/牛肉片酸辣自己加的傳統螺螄粉。今天介紹公館美食《小螺波》台北共有四家分店，改良螺螄粉賣到分店一直開，實在夠厲害，好吃的特色在哪裡！？接下來看就知道！
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小螺波公館店店家資訊
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1樓
電話：02 2362 9219
外送：Ubereats
營業時間：11:00–21:00
食記：【公館美食】小螺波螺螄粉，滿滿臘味配料的聚寶盆螺螄粉，台大美食推薦 (菜單)
粉絲團：小螺波XIAO LUO BO
一到用餐時間總是滿滿的人潮，好在《小螺波公館店》的空間與位置相當的大，翻桌率很快，排隊也不用等太久就可入場。
店內歡迎拍照，都有著30-40年代上海時尚風情，店內還一直播放著老式留聲機品質的歌曲，有進入時光屋用餐的感覺。
自助區有提供白開水、辣渣與辣椒醋，讓你自行調整喜歡的口味。
小螺波公館店菜單
來就是要嚐又酸又鮮香的湯頭還有滿滿配料，衝著聚寶盆來的，跟著點就沒錯。豬與犇聚寶盆就是先一份處理一下，吃過多次的飽飽爸推薦各位，想要吃飯的話來個鼓汁排骨蒸籠飯就沒問題，不要點螺螄粉加飯這種奇怪項目。另外飲料才$50，就有鹹檸七、凍檸茶，而且口味不輸茶餐廳的水準，很推薦加點一杯來試試。
聚寶盆螺螄粉：$265
米線加上基本配料，花生、炸豆皮、木耳、蔥花、香菜、酸筍、酸豆與鵪鶉蛋。螺螄粉的湯頭是用石螺、大骨與香料去熬煮，所以帶點濁濁的顏色，建議先喝一口，試試看酸度與口味，若是不夠再加辣渣或是辣椒醋。
超大片的脆皮燒肉，三片放在燒臘店是一個便當的份量了，直接給你一大份吃到爽，最重要的做工一點都不馬乎，豬皮超脆咬起來還帶膠質的感覺，白肉與瘦肉比例剛好，吃起來超涮嘴。
油雞肉軟嫩且帶有滷汁的鹹香，每一塊都帶著入口即化的雞皮，一塊吃不夠沒關係，聚寶盆給你滿滿一大份。
最最最(太好吃所以說三次)好吃的炸肥腸，先滷過後去炸，脆波波的腸衣，配上油滋滋的大腸，處理得非常完美。單點或外帶都是很棒的小菜。泡在湯中，吸滿了酸鮮味又有脆皮滷味的味道，吃完就有想再叫一份的衝動。
犇聚寶盆螺螄粉：$288
與聚寶盆不同的地方在於將脆皮燒肉換成牛肉片，肥腸換成牛筋，油雞換成牛肉丸。整體犇系列的驚艷度就比聚寶盆少一些了，牛肉片與外面火鍋店用的等級接近，味道相當普通。牛筋倒是不錯軟嫩又帶有一些滷汁香氣。
鼓汁排骨蒸籠飯：$200
蒸籠飯入口就是滿滿的油蔥酥的味道，搭配著肥豬肉，還有或著鼓汁醬油的白米飯，就像是低油好消化版的傳統味油飯，滿滿一籠當然吃不完，打包回家繼續吃。
港式利賓納與滷水豆乾：＋$95套餐
滷水豆乾味道比較清淡的些，只有薄薄的醬汁味道。但是利賓那真正好喝，酸酸甜甜的莓果汁與七喜的氣泡和在一起就是果汁型氣泡飲，清涼暢快。
公館美食小螺波螺螄粉吃起來有大大的滿足感，湯頭、配料或是蒸籠飯都是讓人喜愛的味道，而且酸辣口味，吃完一整碗也不會感覺負擔很重，三天兩頭就想來吃一下。現在展店到第四間了，口味受歡迎不用多說，值得推薦給大家，來到台大商圈吃美食，別錯過了小螺波螺螄粉。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：小螺波 公館
- 所在地址：臺灣台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2362 9219
交通資訊
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