【新莊美食】莊記手工燒餅，輔大早餐推薦

輔大站飽飽爸

最後更新時間： 2023-04-13 作者： 飽飽爸

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新莊美食推薦《莊記手工燒餅》，酥脆燒餅太厲害，酥皮濃湯大家都吃過，酥皮般的燒餅那就是真功夫了。一口下去就被這的手工給比下去，其他燒餅店還要怎樣活啊。

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莊記手工燒餅店家資訊

地址：新北市新莊區新豐街47號
電話：02 2204 3116
營業時間：05:30–14:00
食記：【新莊美食】莊記手工燒餅，輔大早餐推薦

莊記手工燒餅菜單

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《莊記手工燒餅》其實相當好點餐，菜單就show在店內的牆面上，主打就是蛋餅與燒餅。那就來份燒餅蛋餅與非常少見的九層塔蛋餅試試。

莊記手工燒餅推薦

燒餅蛋餅：$37

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馬上就被這個燒餅皮給嚇到，這脆波波的皮，一點都不像是燒餅，就是酥皮濃湯的皮啊。餅皮的脆薄不是麵團桿的薄就可以。酥油比例，麵團要施多少去壓，然後再來翻三折送去烤，才做出像酥皮般的口感。

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一口下去果然沒錯，燒餅與蛋餅皮分層分得非常明顯，讓你知道是吃了多少燒餅多少蛋餅，而蛋餅的內餡也是誠意滿滿，美式炒嫩蛋的做法，所以共有三層口感會吃到，先酥（燒餅）再脆（蛋餅皮）最後軟嫩（蛋）有升天的感覺，好吃。

九層塔蛋餅：32

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有這麼重口味的蛋餅當然要來試試，老闆很阿莎力的給很多九層塔。一切開時就有濃濃的香味靠過來了。一口下去就是非常直接的九層塔味與濕濕軟軟的口感直衝腦門。很有個性，很不好駕馭的品項。

招牌寫著精研手作這四個字真的是實至名歸，就是不同次元的燒餅蛋餅。《莊記手工燒餅》真心推薦每個經過的朋友。要說缺點嘛？那就是店內真的很暗，經過時還以為關店了，其實是有在營業喔。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：莊記手工燒餅
  • 所在地址：臺灣新北市新莊區新豐街47號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:30-14:00
  • 店家電話：02 2204 3116


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