最後更新時間: 2022-10-14 作者: 飽飽爸
尋找新莊美食時發現《莊記手工燒餅》實在太厲害,酥皮濃湯大家都吃過,酥皮般的燒餅那就是真功夫了。一口下去就被這的手工給比下去,其他燒餅店還要怎樣活啊。
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莊記手工燒餅店家資訊
地址:新北市新莊區新豐街47號
電話:02 2204 3116
外送:無
營業時間:05:30–14:00
食記:【新莊美食】莊記手工燒餅,輔大早餐推薦
粉絲團:無
莊記手工燒餅菜單
《莊記手工燒餅》其實相當好點餐,菜單就show在店內的牆面上,主打就是蛋餅與燒餅。那就來份燒餅蛋餅與非常少見的九層塔蛋餅試試。
燒餅蛋餅:37
馬上就被這個燒餅皮給嚇到,這脆波波的皮,一點都不像是燒餅,就是酥皮濃湯的皮啊。餅皮的脆薄不是麵團桿的薄就可以。酥油比例,麵團要施多少去壓,然後再來翻三折送去烤,才做出像酥皮般的口感。
一口下去果然沒錯,燒餅與蛋餅皮分層分得非常明顯,讓你知道是吃了多少燒餅多少蛋餅,而蛋餅的內餡也是誠意滿滿,美式炒嫩蛋的做法,所以共有三層口感會吃到,先酥(燒餅)再脆(蛋餅皮)最後軟嫩(蛋)有升天的感覺,好吃。
九層塔蛋餅:32
有這麼重口味的蛋餅當然要來試試,老闆很阿莎力的給很多九層塔。一切開時就有濃濃的香味靠過來了。一口下去就是非常直接的九層塔味與濕濕軟軟的口感直衝腦門。很有個性,很不好駕馭的品項。
招牌寫著精研手作這四個字真的是實至名歸,就是不同次元的燒餅蛋餅。《莊記手工燒餅》真心推薦每個經過的朋友。要說缺點嘛?那就是店內真的很暗,經過時還以為關店了,其實是有在營業喔。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:莊記手工燒餅
- 所在地址:臺灣新北市新莊區新豐街47號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 05:30-14:00
- 店家電話:02 2204 3116
交通資訊
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