最後更新時間: 2023-07-02 作者: 飽飽爸
三重美食推薦《唯豐魯肉飯》,三重在地人狂推的五大滷肉飯之一。前陣子飽飽爸被三重的滷肉飯文章洗版,連google搜尋關鍵字三重美食第一個推薦的也是滷肉飯。好像三重朋友對滷肉飯如痴如狂似的XD。實在太有趣!就找朋友一起來三重巡田水,來個滷肉飯大PK,第一站就是《唯豐魯肉飯》。
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店家資訊
唯豐魯肉飯
地址:新北市三重區三民街131號
電話:02 2982 6338
捷運站:三重站
營業時間:07:30–20:30
食記:【三重美食】唯豐魯肉飯,在地五大人氣滷肉飯之一 (菜單)
早年三重三大知名滷肉飯為:今大、蓮霧、五燈獎,而《唯豐魯肉飯》源自於知名老店蓮霧滷肉飯!應該有親朋好友之類的關係,如今分家自創門戶。三大變五大,多了唯豐與店小二兩家。
雖然是分家出來開的,但《唯豐魯肉飯》給飽飽爸很強烈的在地感,阿姨帶著孫女吃中餐,還是阿伯穿的吊嘎來吃點心,感覺是街坊的鄰里食堂一樣,輕鬆自在。
唯豐魯肉飯菜單
《唯豐魯肉飯》菜單如上,價錢不貴小碗魯肉飯$30起,加點小菜也就$35~$45一份而已。我觀察了一下,用餐尖峰時間人外帶便當的客人不少,雖然菜單上有雞腿、虱目魚,但大多選魯肉、控肉、紅燒肉排骨等,還是招牌的味道比較吸引人。之前店外還有兼賣西瓜汁!現在收起來了,原因不好多說什麼!雖然清涼解渴但本業比較讓人驚艷啦!
唯豐魯肉飯推薦
魯肉飯(小):$30
鹹菜!要說《唯豐魯肉飯》一與其他滷肉飯不一樣的地方,鹹菜一定是一大特色,切得比較粗的鹹菜,不會很鹹吃得到ㄎㄎ的口感與醬菜味。
滷汁與八角的香氣很不錯,魯肉的肥瘦比大概8:2,因為鹹菜與滷汁的黃金比例,一點都沒有油膩感,清淡鹹香很適中,好吃好吃!
店內還有神秘胡椒可以變身,多了點辛香味真的很不賴,層次感變得很豐富,不像常見的滷肉飯的滋味!
白菜魯:$35
放在大鍋裡滷的就是好棒棒,軟呼呼的又有蝦米柴魚的味道。還多加了些冬粉吸飽湯汁,跟著魯肉一起很下飯。
魯豆腐:$20
火力就是正義XD,控超久滷豆腐,湯汁全都吃進豆腐心裡面。調味上偏辣一些,但不會很刺激,很棒的配飯小菜!
金針赤肉湯:$45
其實飽飽爸不太愛吃肉羹,但《唯豐魯肉飯》的肉羹真的很不錯,沒有過多的醃料,吃得到豬肉條的原味,外層魚漿也是鬆軟有彈性。搭配上清新的金針花湯,很有質感,非常可以點的一道!
三重美食《唯豐魯肉飯》,小菜肉羹很不賴,魯肉飯更是走出另一套,別家配菜醬菜、醃蘿蔔,《唯豐魯肉飯》源自蓮霧滷肉飯走的是鹹菜那一派,青菜蘿蔔各有人愛,但好吃絕對沒意外,《唯豐魯肉飯》推薦大家來試試看!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:唯豐滷肉飯
- 所在地址:臺灣新北市三重區三民街131號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 07:30-20:30
- 店家電話:02 2982 6338
交通資訊
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