【南機場美食】曉迪筒仔米糕，黑金滷肉飯尬豬腳超讚 (菜單)

南機場美食推薦《曉迪筒仔米糕》，南機場夜市的兩大門之一，主打台式小吃豬腳、黑金滷肉飯與排骨酥湯。中午時段還兼賣外帶便當，開車的運將，附近的婆婆媽媽們都會過來吃上一頓，週末夜晚更變身成排隊名店，人潮如喪屍般蜂擁而上，為了一碗滷肉飯加排骨湯，為何《曉迪筒仔米糕》的吸引力這麼誇張，看過來就知道！

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店家資訊

曉迪筒仔米糕

地址：台北市中正區中華路二段307巷
電話：0935 297 218
外送：Ubereats、Foodpanda
營業時間：11:30–22:30 (週六公休)
食記：【南機場美食】曉迪筒仔米糕，黑金滷肉飯尬豬腳超讚 (菜單)

《曉迪筒仔米糕》稱為南機場門神是因為位置就在正大門口，對面是莫再提起的山內雞肉XD。週末夜晚，兩家店的排隊人潮會把門口給堵了起來，還需要出動志工幫忙疏導，就知道有多誇張了。

由於是夜市小吃攤，所以食材的準備與處理都會讓你看得見，擺滿一桌的排骨酥湯準備送進蒸籠裡蒸煮。

湯鬼飽飽爸很愛這類現點現上桌的排骨酥湯，不僅火力十足，精華都燉入湯內，伴隨著開爐的蒸氣，很有煲湯的感覺。

還有這一鍋《曉迪筒仔米糕》的靈魂所在，滷肉、瓜仔肉、豬腳與筍乾，深色的滷汁看起來油亮油亮的，控了滿滿的精華裡面，只要有白飯，淋上一匙滷汁，就可以直接扒上好幾口了。

還有米糕現挖上桌，蒸籠新鮮出爐的就是一臉好吃樣，必點招牌喔！

曉迪筒仔米糕菜單

《曉迪筒仔米糕》菜單介紹給大家認識，價錢不算貴，小碗$30的滷肉、雞絲、瓜仔飯還算平價，還有$10元起跳的小菜，媽媽十塊就能吃到。全品項都吃過的飽飽爸直接推薦大家，滷肉飯、瓜仔飯、米糕是特色必點，雞肉飯的水準不差但是滷肉太強大，容易被忽略感受不到特色。湯類滋味最豐富的就首選芋頭排骨湯與苦瓜湯，想喝清淡一點就點冬瓜與金針湯，尤其是金針湯，沒有過多的煙燻處理，吃得到花草香味很推薦大家試試。小菜類首選豬腳，試過就回不去了！

曉迪筒仔米糕推薦

滷肉飯（小）:＄30

油油亮亮黑金滷肉飯，滿滿的膠質都控入醬汁中，在淋上白飯，一碗香噴噴的五告好呷。不會過甜又有醬油香的滷汁，把每一粒白飯抓得緊緊的，從入口到乾碗每都滋味滿滿，一路爽到底，讚！

瓜仔飯（小）:＄30

跟滷肉飯的個性完全不同，肉燥使用肥瘦比幾乎是9:1的超瘦豬肉，吃起來更有粒粒分明的感覺，醬油滷汁下的比較少，醬瓜的味道很突出，清淡帶有醬瓜鹹香的瘦肉燥飯，很傳統的味道。

滷豬腳：$70

每一塊都滷的水嫩嫩，聞起來帶有甜甜的八角醬油香，筷子一夾還會晃啊晃。一口咬下感覺到膠質與皮超滑順，用舌頭很容易就骨肉分離，簡直是白飯殺手。

筒仔米糕：$40

傳統米糕是碗底會上蔥仔酥或肉燥，魯蛋夾在米糕內，《曉迪筒仔米糕》的做法是直接瘦肉與魯蛋片配在碗底，然後淋上幾乎半滿的紅醬汁，連醬汁都是很有個性的鹹甜帶點胡椒味或是中藥材香的風格，有點像是東泉或松芳醬油的辣椒醬的變化版，很奇特的味道，外面吃不到。

若是喜歡吃大辣的朋友，老闆還有特製豆瓣辣椒醬等著你，加上一匙在米糕上，鹹甜辣滋味豐富，很搭。

芋頭排骨酥湯：$55

用排骨酥與炸芋頭去控出來的煲湯，與金針湯相比是天差地遠，光是湯頭上就多了一些炸排骨酥的胡椒香與炸衣甜味，炸芋頭控完一些些的芋頭渣混入湯類，增加點絲狀口感，還多一點酸鹹酸鹹的味道，要用一道湯來代表，個人會選芋頭排骨酥湯，主題之強烈，風格之突出，就算是木舌頭也很能輕易的辨識出差別與好壞來。

曉迪筒仔米糕回訪

金針排骨湯：$55

使用原味排骨與金針花去炖煮出的煲湯，主角就是滿滿青草味的金針花，沒有一丁點的臭氨水味，喝起來就是清新自然，很有質感的一道清淡煲湯。

冬瓜排骨酥湯：$55

排骨酥湯的主題太強烈了，雖然有放3~4塊的冬瓜，但是存在感真是太薄弱了，還是滿滿的炸排骨的胡椒味。

南機場美食《曉迪筒仔米糕》吃起來就是讚，一般重鹹重油的米糕、排骨酥店相比，滋味更豐富，變化更多。這樣無死角的存在，實在是好棒棒，建議想要試試《曉迪筒仔米糕》的朋友，這樣一套點起來，就能知道他的厲害。

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