最後更新時間: 2022-09-24 作者: 飽飽爸
前一陣子聽到朋友說起在中和地區有家南部味的美食小吃叫做《台南煎粿》,賣的是傳統的米粿小吃,很有特色而且價錢是不可思議的$15元,當下覺得這價錢是有沒有說錯,到底在賣啥?東港最有名的葉家肉粿最小碗也要$3~40,台南地區隨便都是$30~$50在賣的,中和《台南煎粿》$15米粿是不是真的能吃實在太令人好奇了,決定要一起揪團過去試試,結果發現這種傳統組合有夠讚,米粿有趣配著豬血湯又好喝,不推薦不行,就帶大家來看看這傳奇的$15元煎粿吧!
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中和 台南煎粿店家資訊
地址:新北市中和區自治街28號
電話:02 2228 1771
外送:無
營業時間:06:30–14:30 (週一公休)
食記:【中和美食】台南煎粿,15元米粿多變化,早餐下午茶都百搭 (菜單)
粉絲團:無
中和《台南煎粿》所在的自治街交通比較不方便,目前是推薦自行開車或是騎車前往比較適合,搭捷運與坐公車都還需要多走一段路才會到。店外沒有明顯的招牌,最醒目的標示就是貼在柱子旁的台南煎粿四個字,不小心就很容易錯過的店家。
內用空間很寬敞,中午用餐顛峰時間塞個15~20人應該沒問題,不過小吃類的翻桌率都很高,都是吃完就走,不用擔心空間不夠,整體用起餐來算是舒適沒問題的。
煎米粿的方式就很台南味,用完整一顆的現成米粿下煎台油煎到些微焦焦的,然後起鍋淋上各家自製的特殊醬料,而《台南煎粿》看來是淋上自家的帶有濃濃勾芡的薄醬油膏做法。
中和 台南煎粿菜單
菜單說明了很多事情,雖然店名是叫《台南煎粿》,但是不像是南部做法只賣單一品項米粿的店家,更像是一家黑白切麵店但是有兼賣台南米粿的味道比較重。除了米粿之外,豬血湯、大腸豬血湯與黑白切價錢都很有競爭力,也難怪當拍照當時,很多在地阿伯都是來包麵與小菜回家的。今天主要來嘗試一套的吃法,自然主角米粿不會少,再來份大腸豬血湯更好。
中和 台南煎粿推薦
一顆粿加蛋:$15+$10
一整顆的荷包蛋,把煎好的米粿給鋪滿的,吃起來煎的感覺還好,比較像是把粿弄熱一點的味道。而且米粿就像是主食一樣,非常清淡沒太多味道,都要靠醬汁或是餡料來提味,例如加上香腸片、薄五花肉片或是鹹米湯。《台南煎粿》的醬汁又勾芡較重但是醬汁很淡薄那一派,所以吃起來非常的原味簡單。
就靠辣椒醬與內餡的鹹肉燥來增加口感與風味,若是伴著肉燥一起配著米粿吃,有點像是碗粿版的福州魚丸的感覺。想到這一顆才賣$15元,已經很超值了。
大腸豬血湯:$40
沒想到最有滋味的竟然是這碗大腸豬血湯,雖然湯稍微油了一些,但是老闆酸菜加了不少,酸酸鹹鹹的很好喝,豬大腸的騷味沒有很重,而且煮的很軟嫩好咬下肚,豬血份量也不少又新鮮,超厲害的這碗湯,個人才想起,來個一口米粿一口湯與配料來試試看,一試就是口中蹦一聲,好吃有趣味道整個爽翻天,原來這才是好吃的正確吃法,都被以往南部經驗給束縛住了,在中和《台南煎粿》就是一起搭著吃才對味。
中和美食《台南煎粿》別看$15的米粿,搭起湯來一起吃,可是厲害的讓叫聲媽呀!還想要外帶回家的等級,就是這麼的好吃又新鮮,別再被正統南部吃法給限制了,來中和自治街《台南煎粿》搭著吃你可以嚐不到一樣的,飽飽爸推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:台南煎粿 中和
- 所在地址:臺灣新北市中和區自治街28號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:30-14:30
- 店家電話:02 2228 1771
交通資訊
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