【古亭美食】王記排骨酥湯，花式違停也要吃，運將大哥最愛 (菜單)

古亭美食推薦《王記排骨酥湯》，每次用餐時間，店門口機車、私家車、計程車直接紅線花式違停，汀州路車流擠到左閃右躲，簡直像修羅場！到底是什麼神級美味，讓人甘願冒著被開單的風險也要來吃？快跟我們一起來開箱這家超狂排骨酥湯的魅力吧！

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店家資訊

王記排骨酥湯

地址：台北市中正區汀州路二段81號
電話：02 2367 1168
營業時間：12:00–23:00 (週日公休)
食記：【古亭美食】王記排骨酥湯，花式違停也要吃，運將大哥的最愛 (菜單)

《王記排骨酥湯》店裡桌子沒幾張，空間超小，感覺一步就能跨進廚房！天熱的時候，記得搶冷氣機下面的位子，涼快又舒服。店裡沒什麼手寫菜單，不管內用還是外帶，直接排隊跟老闆點餐就搞定啦！

王記排骨酥湯菜單

《王記排骨酥湯》菜單直接掛在牆上，湯品全都是用招牌排骨酥湯頭去變化，不管你點金針苦瓜還是佛跳牆，湯底都是那個超讚的排骨酥湯！所以隨便點一道湯，就能知道他們湯頭有多厲害。這次我們就來點排骨酥麵，帶大家好好嚐嚐！主食部分，雞魯飯和筒仔米糕也一起點起來，開吃啦！

王記排骨酥湯推薦

不到5分鐘就馬上上菜了，馬上就聞到滿滿南部口味的小吃，甜滷汁與與排骨酥的香味撲鼻而來。

排骨酥麵（小）：$80

排骨酥先炸過再丟進湯裡蒸，肉醃得超入味，滿滿胡椒香氣撲鼻，輕輕一吸，肉就跟骨頭分家，入口直接化開！湯頭帶著濃濃的醬油和胡椒香，喝起來超順口，乾乾淨淨沒一點怪味，真的超讚！

麵體是帶有古早味的陽春白麵，配上美味的排骨湯整個懷舊感大爆發，只能用加分來說了。

筒仔米糕：$40

筒仔米糕配上甜魚酥，還有醃菜瓜，一整個南部味大爆炸。雖然米糕有很棒的豬油香，但過黏過油，第二、三口後平衡就沒了，在台北若想吃中上水準的米糕，仔細找還有更好的選擇。

雞魯飯：$45

滷肉就是要肥滋滋的吃起來才夠味，滷汁滿滿滲到碗底，每口都超下飯，香到不行！旁邊的醃菜瓜更是亮點，甜甜的滷汁吃膩了，來一口鹹香的菜瓜換換口味，整碗嗑完只剩滿足的傻笑！雞肉絲嘛，味道完全被滷汁搶戲，沒啥特別印象，存在感有點薄弱啦。

古亭美食《王記排骨酥湯》超懷舊的南部古早味，難怪一到吃飯時間，大家連花式違停都甘願，只為來上一碗！簡單又好吃的經典滋味，特別對大叔們的胃，絕對是老派的最愛啊

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