【中正紀念堂美食】泰和樓，道地山東菜，酸鮮夠味白肉鍋好吃 (菜單)

中正紀念堂美食推薦《泰和樓》，山東小館第三代，專攻北方家常菜，酸菜白肉鍋酸爽濃郁，海鮮滿滿超美味！東坡肉肥嫩香甜，絲瓜小籠包湯汁爆滿，鍋物、麵食、餡餅樣樣出色，傳統手藝完美傳承，全能北方菜館！

👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍

店家資訊與訂位

泰和樓

地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號
訂位電話：02 2391 3688
捷運站：中正紀念堂站
營業時間：11:00–20:30 (14:00–17:30午休)
食記：【中正紀念堂美食】泰和樓，道地山東菜，酸鮮夠味白肉鍋好吃 (菜單)
粉絲團：泰和樓

《泰和樓》剛開幕時，飽飽爸就注意到它！位在杭州南路跟羅斯福路交叉口，靜靜的路邊突然冒出一家超有氛圍的新餐廳，經過時總忍不住多瞧幾眼！

店外能看到師傅手沒停過，一直包著小籠包，雖然沒鼎泰豐那十八折誇張，但《泰和樓》的摺工還是超有美感，看了就賞心悅目。

連小菜也是整齊一排，連小黃瓜上的辣椒絲都很ㄧ致，看起來就是乾淨可口的樣子。

泰和樓菜單

《泰和樓》菜單如上，推薦給大家認識一下。《泰和樓》以北方料理為主，但混著一些川、粵、台式與客家料理，這大概是台北北方菜餐館的特色之一了，各地美味都來一點，特色料理一家全包XD。

泰和樓推薦

小菜：腐皮銀芽卷$60、梅子苦瓜$60

兩樣一起說好了！腐皮銀芽卷本身沒太多調味，只有豆芽菜自帶一些鹹味與脆波波的口感，全靠一旁的蒜蓉醬撐場，不過這就是精髓所在，鹹辣清甜漬蒜香，胃口都開了！梅子苦瓜也是走相同劇本，苦瓜有夠清脆，醃梅子的酸甜味吃得很透，一口下去酸V酸Ｖ，好吃！

合菜戴帽：$290

合菜戴帽炒得很乾，尤其是冬粉吸飽不少湯汁，讓豆芽菜、木耳與肉絲，口感上乾爽不少又保留脆度！蓋在上方的蛋皮也不賴，有著微焦蛋香，整道就是香氣飽滿，吃起來清爽舒服。

絲瓜蛤蠣蝦仁湯包：$320

小籠包尺寸比較小一些，跟黃龍莊、杭州小籠包相比小個1~2成左右，剛好是一口塞的份量。湯包的口味清淡不油膩，湯汁順口好喝，與絲瓜的甜菜味與脆脆的口感一起，風味很飽滿。

XO將四季肥腸：$430

四季豆軟中帶脆很有口感，蒜頭辣椒乾與XO醬炒得超級香，尤其是肥腸先炸後炒，外皮脆波波一口咬下超柔軟，還有滿滿的肥油與肉汁漫在口中，搭著醬燒的香氣配飯都多扒了半碗去了，好涮嘴！

東坡肉＋荷葉夾：$490+$70

最近飽飽爸吃了不少東坡肉，而《泰和樓》油光四溢，肥滋滋東坡肉絕對排得上前幾名，帶皮五花肉的肥瘦比大約是9:1，細柔入口即化的白肉看似很罪惡，吃起來卻沒有想像中油膩，輕輕一吸脂肪直接在嘴裡化開，舒服。

裹上甜到不行的醬汁與帶著些許刺激味的香菜絕對是開胃好幫手，甜口的蠔油老抽帶點醋香纏在鼻子中久久不散，怎麼可以這麼好吃啦。

叢林雞：$220

選用一般肉雞，口感吃起來軟軟綿綿的，醬汁味道還好，全靠上頭的辣椒蒜頭在撐場，還算可以！

東北酸菜白肉鍋（小）：$850

今天的主角東北酸菜白肉鍋登場啦！連鍋子都跟老店山東小館一模一樣XD。這鍋在台北絕對數一數二，半隻花蟹、滿滿蚵仔、蛤蜊、白蝦熬湯底，海鮮味超濃！湯頭酸爽剛好，喝一口暖胃又清新，層次感滿滿，超讚！

白肉比例十分漂亮，與其他店家不同的是白肉還帶豬皮，川燙過後，除了軟QQ的肉質外，咬起來還帶一點脆脆韌韌的豬皮口感，好吃。

蔥油餅：$75

餅皮外層超脆，裡頭麵香濃郁，青蔥的鹹香剛剛好，吃起來完全不油膩，超順口！

炒水蓮：$240

這道炒菜真會考驗功夫！《泰和樓》果真厲害，絕對是招牌！水蓮脆嫩爽口，在帶點豬油香超有層次，整盤調味恰恰好，讚！

豆沙鍋餅：$220

甜點豆沙鍋餅幾乎是北方菜餐館必推薦的最後一道，《泰和樓》餅皮實在太薄，口感好像在吃紙片肉乾一樣，接著是軟綿綿的紅豆餡與滿滿的白芝麻，有吃古早味甜點的感覺。

中正紀念堂美食《泰和樓》，現包現蒸小籠包很不賴，還有超鮮涮嘴酸菜鍋與又肥又甜東波肉，一家店就能吃到這麼多的滋味，難怪讓人一吃成主顧，成為中正區有錢老人最愛。《泰和樓》好吃沒話說，值得推薦大家來試試！

👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍

店家/景點資訊