【大安美食】鵝川,台北最道地的酸菜魚在這裡 (菜單)

最後更新時間: 2023-02-22 作者: 飽飽爸

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台北最道地的酸菜魚在這裡!今天介紹大安美食鵝川,顧名思義是專賣滷鵝與川菜的店家。尤其招牌酸菜魚,身邊朋友吃過都說讚。尤其最近剛吃過一輪台中酸菜魚名店,就想來比較看鵝川味道到底如何,結果一試十分驚豔,近乎傳統的川味手法酸、鮮、辣樣樣到位,這麼道地的味道值得介紹給大家,走!一起來看看邊吃邊流汗的美味吧!

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鵝川

地址:台北市大安區復興南路二段130號
電話:02 2325 5677
外送:無
捷運站:大安站
營業時間:11:00–21:00 (週一公休,14:00-17:00午休)
食記:【大安美食】鵝川,台北最道地的酸菜魚在這裡 (菜單)
粉絲團:無

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《鵝川酸菜魚》看起來一點都不像是傳統的中式川、湘菜館,外觀很新穎,更像是一般家庭餐廳的感覺。

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一般而言賣滷味、臘味的店家環境都不太好,看料理台就知道。然而《鵝川酸菜魚》完全不一樣,一整個明亮乾淨,沒有油渣肉渣到處噴,讚!

鵝川菜單

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《鵝川酸菜魚》的三大招牌就是滷味、川菜與酸菜魚。都來一份就知道味道是否道地!另外酸菜魚的份量也很有趣,最小份就要$888,就是2-4人份一隻加州黑鱸,加大土豪酸菜魚價錢多$200就多送一隻魚,這樣不就是鼓勵大家都吃加大的嗎XD。

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鵝川推薦、評價

滷鵝肉:$298

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金黃色澤,滷的超透的鵝肉,一上桌就有著淡淡的中藥香氣衝了過來,而且肥滋滋的皮搭著軟嫩的鵝肉,單吃又香又涮嘴不用沾醬就很棒了!

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搭上酸酸的薑醋醬變得超爽口,不過藥材香就不見了,算是換口味用的!

燒椒黃金皮蛋:$78

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一大把辣椒醬油,底部還有醃青椒讓整顆皮蛋的氨水味都變不見,就剩下果凍般的口感與生辣椒的氣味,最神奇的是一點都不會辣,又Q又鹹的超下飯!

歌樂山辣子雞:$388

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整碗都是炒的香噴噴的辣椒乾與炒花生,還有花椒的麻味沾在雞丁上,手法很正宗,尤其是辣子雞肉炸的多汁又不柴,花生咬起來ㄎㄎ有脆度,吃起來會出點汗的微微辣,但很快就退了!主廚炒功調味了得,來店一定不能錯過,吃過這家其他家的就不愛了XD。

山泉鱸魚土豪份:$1088

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土豪就是土豪,一上桌就變成酸菜魚大富翁了啦XD,一大盆阿姨端的超級吃力,大概要5~6人才吃得完。

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到底有多巨,你看跟小可比起來就知道差多少了,都可以把整張臉埋進去洗了!

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切片裹粉的黑鱸魚片,特有的香氣與膠質超好吃。尤其是酸菜湯底更是醇厚酸香,很舒服自然的酸菜醬香,不像刁民酸菜魚的酸味是像似工研醋等白醋的味道,多了一些人工感。再搭上微微辣的辣椒、豆腐等配料,口味十分平衡,吃起來真的好神,是最近吃過最好吃的酸菜魚,超推薦!

粉蒸排骨:$198

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超花時間,上菜要等15~20分鐘的一道,粉皮與排骨蒸的又香又嫩,只是底層的地瓜泥有點搶戲,和著排骨一起吃,主題都被帶走了,雖然整體不錯,但味道有點雜,若能單吃粉蒸排骨就太好了!

大安美食《鵝川酸菜魚》川菜口味有夠道地,滷味也是香氣四溢好吃到不行,壓軸酸菜魚更是酸辣香十足好棒棒,想要吃好吃又正統的川味料理,《鵝川酸菜魚》保證一試成主顧,推薦給大家!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:鵝川
  • 所在地址:臺灣台北市大安區復興南路二段130號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:02 2325 5677
  • 備註資訊:
    ** (14:00-17:00午休)**


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