最後更新時間： 2022-10-01 作者： 飽飽爸
今天要推薦一家藝人常出沒的冰店秘方雪人兄弟，主打超綿密雪花冰與高質感的台式剉冰。其實現在日式挫冰機很厲害，原味冰塊也可以剉出類似雪花冰的細緻口感，個人是喜歡剉冰多雪花冰一些。但既然這家店的的雪花冰已經是藝人認證，頂峰之端，那更是要找一天來試試何謂高品質雪花冰的水準，不僅可以練練自己的口味，同時也帶大家一起來看一下，《秘方雪人兄弟》有哪些不一樣的地方廣受藝人喜愛喔！
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秘方雪人兄弟 和平花園店
地址：台北市大安區和平東路二段311巷34弄12號
電話：02 2703 7063
外送：Ubereats
捷運站：科技大樓站
營業時間：12:30–22:00 (週一公休)
食記：【冰品推薦】秘方雪人兄弟 Snow Bro，雪花瀑布與粉粿刨冰，科技大樓美食推薦 (菜單)
粉絲團：雪人兄弟
《秘方雪人兄弟》從大安店開始，在台北市共有三家分店，大安、和平花園與永康店。既然都說是秘方了，那就是有特別或是不一樣的做法受到大家的青睞啊，直接一大塊說明放在店門口，告訴你除了古法製作外，就是用新鮮無農藥的原料來製作冰品，讓大家可以放心來吃冰，不用擔心吃到過多添加物。
內用區給人的感覺就像進入午後的葡萄藤下或是歐式花園的溫室中用餐的感覺，休閒感的營造還不賴，藝人會光臨的店家通常在環境與主題的氣氛上都有一定水準。
秘方雪人兄弟菜單
主角就是刨冰與雪花冰，刨冰選4種配料$80起，跟外面常見的黑砂糖剉冰相比大約貴個＄10~$15，考量到環境與用料，這價錢有值得，另外冰的種類可以選擇粗冰與細冰，想要台式一點就選粗冰，要走日式細緻滑順就直接選細冰，還可以免費續冰，所以上桌先來個粗顆粒，等一下要加冰時再換成細顆粒，一碗冰兩種享受啊。而經典雪花冰的基底有牛奶雪花與花生雪花兩種，經典是選兩種配料，當然想要多灑幾樣配料也可以，價錢也不會貴太多。
選料台有點凌亂，不過整理的蠻乾淨，而且上頭的配料都是小份裝，讓食材的輪替率增加，很快就可以進去後台補充，避免在常溫下太久，這點就不錯。而經店員介紹其中粉粿、與芋頭是刨冰的大人氣配料，可以試試看，都這麼說了當然就是必點啊！
刨冰四種料：$80
這次刨冰配料選的有原味粉粿、黑糖粉粿、芋頭與紅豆，並淋上冬瓜糖水與粗冰來試試，冬瓜糖水的甜度不會很高，但是能帶出些古早味的香氣，而粗冰的融水很快，大家吃的時候要快一點，不然一下子就融水滿出來了。
原味粉粿與黑糖粉粿都是屬於比較Ｑ彈有口感些的粉粿，像是吃冰過的麻吉一樣，咬下去很舒服的地瓜粉味，好吃。
原味沒有多加調味的芋頭也超讚，吃得到芋頭纖維與粉粉的口感，還有淡淡的芋香，就像是在家蒸芋頭時剛出爐的香氣，味道自然，煮熟後整個味道都鎖在裡面，天然又好吃，愛吃芋頭的朋友千萬不能錯過。
經典雪花冰：$105
剛刨出來的牛奶雪花冰，一整個就是綿密到不行，上面灑滿Oreo餅乾屑，還有林上滿滿的巧克力醬，就像是火山版的超大冰旋風一樣。
用湯匙挖出來的雪花冰濃到像是挖冰的鮮奶油一樣，味道很像是雙倍麥當勞蛋捲冰淇淋，乳味double ，冰淇淋黏滑度double，但吃起來不會很膩，反而會覺得這牛奶與奶油的比例很棒，很有質感，再搭上甜到不行的Oreo餅乾屑，口味超級搭，大人與小朋友都能吃得很開心的一道。
刨冰專門店《秘方雪人兄弟》高品質台味刨冰與濃郁雪花冰真的超讚，而且價錢也不貴，環境又舒服。比起貴森森日式刨冰一碗$280~300起跳，《秘方雪人兄弟》的價錢可以讓你想吃就來，身體與荷包都無負擔，一星期吃個2~3次也不會心痛，是間可以常常光臨的消暑好店，下車或是路過科技大樓站時千萬不要錯過這美食，天氣熱！吃碗冰再走，《秘方雪人兄弟》推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：秘方雪人兄弟 和平花園店
- 所在地址：臺灣台北市大安區和平東路二段311巷34弄12號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:30-22:00
- 店家電話：02 2703 7063
交通資訊
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