【冰品推薦】秘方雪人兄弟,雪花瀑布與粉粿刨冰,大安美食推薦 (菜單)

最後更新時間: 2023-07-02 作者: 飽飽爸

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大安美食推薦《秘方雪人兄弟》一家藝人常出沒的店!主打超綿密雪花冰與高質感的台式剉冰。藝人認證,頂峰之端,這家店收在口袋名單中很久,就想找一天試試高品質雪花冰的水準。最近熱到不行,走在路上快被烤乾了,看到《秘方雪人兄弟》就像看到救星ㄧ樣,馬上衝進來解暑一下!

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店家資訊

秘方雪人兄弟 大安

地址:台北市大安區大安路一段194號
電話:02 2703 6563
捷運站:大安站
營業時間:12:30–22:00 (週一公休)
食記:【冰品推薦】秘方雪人兄弟,雪花瀑布與粉粿刨冰,大安美食推薦 (菜單)
粉絲團:雪人兄弟

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秘方雪人兄弟》從大安店開始,在台北市共有三家分店,大安、永康與光復三號店。既然都說是秘方了,那就是有特別或是不一樣的做法受到大家的青睞啊,直接一大塊說明放在店門口,告訴你除了古法製作外,就是用新鮮無農藥的原料來製作冰品,讓大家可以放心來吃冰,不用擔心吃到過多添加物。

秘方雪人兄弟菜單

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主角就是刨冰與雪花冰,刨冰選4種配料$80起,跟外面常見的黑砂糖剉冰相比大約貴個$10~$15,冰可以選擇粗冰與細冰,想要台式一點就選粗冰,要走日式細緻滑順就直接選細冰,內用可以免費續冰,所以上桌先來個粗顆粒,等一下要加冰時再換成細顆粒,一碗冰兩種享受啊。而經典雪花冰的基底有牛奶雪花與花生雪花兩種,經典是選兩種配料,當然想要多灑幾樣配料也可以,價錢也不會貴太多。

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選料台整理的蠻乾淨,配料都是小份裝,食材輪替蠻快的,避免在常溫下太久,這點就不錯。而經店員介紹其中粉粿、與芋頭是刨冰的大人氣配料,可以試試看,都這麼說了當然就是必點啊!

刨冰四種料:$80

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這次刨冰配料選的有原味粉粿、黑糖粉粿、芋頭與紅豆,並淋上冬瓜糖水與粗冰來試試,冬瓜糖水的甜度不會很高,但是能帶出些古早味的香氣,而粗冰的融水很快,大家吃的時候要快一點,不然一下子就融水滿出來了。

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原味粉粿與黑糖粉粿都是屬於比較Q彈有口感些的粉粿,像是吃冰過的麻吉一樣,咬下去很舒服的地瓜粉味,好吃。

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原味沒有多加調味的芋頭也超讚,吃得到芋頭纖維與粉粉的口感,還有淡淡的芋香,就像是在家蒸芋頭時剛出爐的香氣,味道自然,煮熟後整個味道都鎖在裡面,天然又好吃,愛吃芋頭的朋友千萬不能錯過。

經典雪花冰:$120

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剛刨出來的牛奶雪花冰,一整個就是綿密到不行,上面灑滿Oreo餅乾屑,還有林上滿滿的巧克力醬,就像是火山版的超大冰旋風一樣。

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用湯匙挖出來的雪花冰濃到像是挖冰的鮮奶油一樣,味道很像是雙倍麥當勞蛋捲冰淇淋,乳味double ,冰淇淋黏滑度double,但吃起來不會很膩,反而會覺得這牛奶與奶油的比例很棒,很有質感,再搭上甜到不行的Oreo餅乾屑,口味超級搭,大人與小朋友都能吃得很開心的一道。

再訪推薦

芒果雪花冰(小):$150

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就是要吃當季的水果最對味,愛文芒果的甜膩香氣,搭上芒果醬與濃郁的牛奶雪花,吃幾口整個人精神都來了,冰涼又補充滿滿的能量,爽啊!

刨冰專門店《秘方雪人兄弟》高品質台味刨冰與濃郁雪花冰真的超讚,而且價錢也不貴,環境又舒服。比起貴森森日式刨冰一碗$280~300起跳,《秘方雪人兄弟》的價錢可以讓你想吃就來,身體與荷包都無負擔,一星期吃個2~3次也不會心痛,是間可以常常光臨的消暑好店,下車或是路過科技大樓站時千萬不要錯過這美食,天氣熱!吃碗冰再走,《秘方雪人兄弟》推薦給大家。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:秘方雪人兄弟大安店Snow Bro
  • 所在地址:臺灣台北市大安區大安路一段194號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 12:30-22:00
  • 店家電話:02 2703 6563


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