最後更新時間: 2023-01-07 作者: 飽飽爸
古早味佛跳牆也能做個人餐!今天介紹萬華美食蒸好吃佛跳牆,位在華西街美食街上,除了知名的米其林刈包、魯肉飯、台南擔仔麵外,還有不少美味小吃隱藏其中等著大家去發現,蒸好吃佛跳牆就是其中一家。
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蒸好吃佛跳牆
地址:台北市萬華區華西街觀光夜市185、186攤位
電話:0939 013 773
外送:無
捷運站:龍山寺
營業時間:12:00–20:00 (週日公休)
食記:【萬華美食】蒸好吃佛跳牆,個人獨享百元佛跳牆,華西街美食推薦 (菜單)
《蒸好吃佛跳牆》就在知名的米其林刈包的正對面。說到佛跳牆,愛喝湯的飽飽爸覺著這是一道很看食材與火候的湯品,只要一口湯,就知道食材間的好壞與平衡是否有拿捏好,悶煮的時間是否足夠。
《蒸好吃佛跳牆》的佛跳牆都是整鍋在蒸籠悶熟上桌的,不會再添加其他湯頭,這樣控出來的味道,才有滿滿的古早味。有些專賣排骨酥湯的店家也會兼賣佛跳牆,但都是加入排骨酥湯頭把份量弄大,根本破壞原本佛跳牆熬煮的美味了。而《蒸好吃佛跳牆》這一點上做的很不賴!
蒸好吃佛跳牆菜單
這樣的傳統小吃店家就是來份佛跳牆、再來碗米糕、魯肉飯一套最對味了!而且價錢都不貴ㄟ,雞肉、魯肉飯才$25起,招牌佛跳牆就算漲價也是不到百元,以現在得物價來算,真是有夠便宜了!
蒸好吃佛跳牆推薦
佛跳牆:$85
佛跳牆一大盅直接上桌,光是看這份量已經贏過不少店家了啦,排骨酥、筍絲、芋頭、鳥蛋、香菇、杏鮑菇、栗子配料全都有,最重要的湯頭是走古早味路線,筍香帶點香菇、栗子的南部風鹹甜清爽好滋味。
還有關鍵的芋頭也是給了整整2大塊,不僅柔軟入味,還增加點湯頭的濃厚感,作為平價佛跳牆,這樣的食材與味道個人覺得讚不絕口,年菜一甕$1000-$2000精緻佛跳牆也沒有這碗10倍20倍的美味啊,$85就能有這樣的水準,太超值!一定要推的啊!
筒仔米糕:$30
米糕就顯得普通一點,除了本身的米糕與魚酥的味道外,就沒有其他的滋味。但若馬上趁熱吃,米香味還是挺不賴的,還行!
萬華美食《蒸好吃佛跳牆》個人鍋平價佛跳牆真的很不賴,不到百元價就可吃到料多實在的佛跳牆,真正俗到佛都要跳牆了啦!一人也能獨享的佛跳牆《蒸好吃佛跳牆》推薦大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:蒸好吃佛跳牆
- 所在地址:臺灣台北市萬華區華西街觀光夜市185、186攤位
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 12:00-20:00
- 店家電話:0939 013 773
交通資訊
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