【大橋頭美食】大橋頭魯肉飯,南部味的滷肉與排骨,延三夜市美食推薦 (菜單)

最後更新時間: 2022-09-05 作者: 飽飽爸

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今天要跟大家介紹大橋頭美食名單之一的傳統小吃店《大橋頭魯肉飯》,之前到大橋頭與大稻埕附近走走繞繞時,肚子餓到有點頭昏,覺得身體需要熱量加滿模式,同行朋友說有附近有一間魯肉飯有滿滿的豬油power,一定能滿足需求,當然二話不說,馬上衝進去,一試發現,這滷味不簡單,是最近在台北吃到最道地、最有南部味的魯肉飯與排骨飯,就覺得這味道應該跟大家分享,這像是吃一甲子的刈包一樣,總要帶點白肉吃起來才軟嫩有香氣,既然今天不吃也不會瘦,就拋開一切的吃了再說吧。

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大橋頭魯肉飯店家資訊

地址:台北市中大同區延平北路三段64號之1
電話:02 2592 6004
外送:無
捷運站:大橋頭
營業時間:11:00–22:00
食記:【大橋頭美食】大橋頭魯肉飯,南部味的滷肉與排骨,延三夜市美食推薦 (菜單)
粉絲團:無

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看著老闆娘台前一排的白飯等著上桌,還有酸菜與幼肉或稱肥肉燥,這一碗真的很古早味。

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還有店內阿伯低著頭,猛吃白飯!超級認真。一付就是全心全意用心吃美食,麥來亂的氣場散發出來!

大橋頭魯肉飯菜單

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大橋頭魯肉飯》的主餐就三大項,分別是:排骨、魯肉與幼肉,其實魯肉=控肉、幼肉=肉燥的名稱南北差異而已,所以點個排骨+幼肉與滷肉+幼肉的組合就可以把全主食給巡一輪了。

滷肉飯+幼肉:$70

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這塊魯肉的肥瘦比大約是1:1,可以直接夾入刈包的水準,白肉與瘦肉部分是滷的入口即化,滷汁中滿滿的古早味,帶有醬油、糖、八角還有一點點薑與酒的香味,吃起來甜甜鹹鹹的配上白肉的油香。三口就把這片魯肉吃光光了。而幼肉其實就是切成長條狀的帶皮肉燥,皮、白肉與瘦肉的比例大約是1:6:3,配上酸菜一起吃,Oh~My God,這一碗飯也是三四口就清空舔碗了。

排骨飯+幼肉:$80

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排骨是里肌肉先炸搾後滷,味道與口感味道超棒,突然腦中閃過,古早味的感覺最接近的應該是台鐵排骨便當的那樣,但炸粉與排骨更厚實,魯香味也高了一個層級的,也是要讓你三口乾掉一碗白飯的白飯小偷。

大橋頭美食大橋頭魯肉飯》吃完滿滿的豬油power下肚,整個人精神都來了,要說可惜的就是以男生來說份量稍微小一點,舔碗後還想再一吃碗,但是年過30~40還是要豬油少吃些,就只能忍著頭也不回地走出店門,不能回頭!再回頭就是再叫一碗了。大家有到大橋頭或是延三夜市附近走走吃美食《大橋頭魯肉飯》千萬要小心,小心回頭就是お代わり喔。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:大橋頭魯肉飯 大同區
  • 所在地址:臺灣台北市大同區延平北路三段64號之1
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
  • 店家電話:02 2592 6004


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