【大橋頭美食】大橋頭魯肉飯，南部味的滷肉與排骨，延三夜市美食推薦 (菜單)

最後更新時間： 2022-09-05 作者： 飽飽爸

今天要跟大家介紹大橋頭美食名單之一的傳統小吃店《大橋頭魯肉飯》，之前到大橋頭與大稻埕附近走走繞繞時，肚子餓到有點頭昏，覺得身體需要熱量加滿模式，同行朋友說有附近有一間魯肉飯有滿滿的豬油power，一定能滿足需求，當然二話不說，馬上衝進去，一試發現，這滷味不簡單，是最近在台北吃到最道地、最有南部味的魯肉飯與排骨飯，就覺得這味道應該跟大家分享，這像是吃一甲子的刈包一樣，總要帶點白肉吃起來才軟嫩有香氣，既然今天不吃也不會瘦，就拋開一切的吃了再說吧。

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大橋頭魯肉飯店家資訊

地址：台北市中大同區延平北路三段64號之1
電話：02 2592 6004
外送：無
捷運站：大橋頭站
營業時間：11:00–22:00
食記：【大橋頭美食】大橋頭魯肉飯，南部味的滷肉與排骨，延三夜市美食推薦 (菜單)
粉絲團：無

看著老闆娘台前一排的白飯等著上桌，還有酸菜與幼肉或稱肥肉燥，這一碗真的很古早味。

還有店內阿伯低著頭，猛吃白飯！超級認真。一付就是全心全意用心吃美食，麥來亂的氣場散發出來！

大橋頭魯肉飯菜單

《大橋頭魯肉飯》的主餐就三大項，分別是：排骨、魯肉與幼肉，其實魯肉＝控肉、幼肉＝肉燥的名稱南北差異而已，所以點個排骨＋幼肉與滷肉＋幼肉的組合就可以把全主食給巡一輪了。

滷肉飯＋幼肉：$70

這塊魯肉的肥瘦比大約是1:1，可以直接夾入刈包的水準，白肉與瘦肉部分是滷的入口即化，滷汁中滿滿的古早味，帶有醬油、糖、八角還有一點點薑與酒的香味，吃起來甜甜鹹鹹的配上白肉的油香。三口就把這片魯肉吃光光了。而幼肉其實就是切成長條狀的帶皮肉燥，皮、白肉與瘦肉的比例大約是1:6:3，配上酸菜一起吃，Oh~Ｍy God，這一碗飯也是三四口就清空舔碗了。

排骨飯＋幼肉：$80

排骨是里肌肉先炸搾後滷，味道與口感味道超棒，突然腦中閃過，古早味的感覺最接近的應該是台鐵排骨便當的那樣，但炸粉與排骨更厚實，魯香味也高了一個層級的，也是要讓你三口乾掉一碗白飯的白飯小偷。

大橋頭美食《大橋頭魯肉飯》吃完滿滿的豬油power下肚，整個人精神都來了，要說可惜的就是以男生來說份量稍微小一點，舔碗後還想再一吃碗，但是年過30~40還是要豬油少吃些，就只能忍著頭也不回地走出店門，不能回頭！再回頭就是再叫一碗了。大家有到大橋頭或是延三夜市附近走走吃美食《大橋頭魯肉飯》千萬要小心，小心回頭就是お代わり喔。

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