【忠孝敦化美食】清真中國牛肉麵食館，黃牛肉超好吃，米其林推薦 (菜單)

最後更新時間： 2023-08-09 作者： 飽飽爸

忠孝敦化美食推薦《清真中國牛肉麵食館》，黃牛肉超好吃！米其林推薦也有實至名歸人人稱讚的超強店家，一張貼紙拿不夠，要連續拿五張，實力真的硬梆梆。主打麵食與東北斤餅，好吃又不貴，難怪天天爆滿，內用就是要排隊的超熱門餐廳！

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店家資訊

清真中國牛肉麵食館 (大安)

地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電話：02 2721 4771
外送：Ubereats
捷運站：忠孝敦化
營業時間：11:30–20:30 (週三公休，14:30–17:00午休)
食記：【忠孝敦化美食】清真中國牛肉麵食館，黃牛肉超好吃，米其林推薦 (菜單)

《清真中國牛肉麵館》大安店位於台北東區的巷弄中，這一帶大多是商業大樓，用餐時間上班族魚貫而出，只要是好吃不貴的店家，一定排得要死，若還多了米其林貼紙（還五張），就一定排到天荒地老了XD。

店內空間已經利用到極致，桌椅很尺寸小，放3~5道菜就全滿，不過走道與桌距就還好，適合4人以下團客用餐。

既然是麵食、東北斤餅的店家，現烙的餅一定要試試，通常都是主力啊。

清真中國牛肉麵食館菜單

《清真中國牛肉麵館》菜單如上，招牌清燉、紅燒黃牛肉麵沒看錯，只要$205真是俗到靠北邊了！記得上一次吃史記正宗牛肉麵館的黃牛肉麵一碗就要$300，簡直貴了一半，不演了不演了！《清真中國牛肉麵館》不推不行啊！

清真中國牛肉麵食館推薦

小菜：$30/盤

涼菜小菜一盤$30，這價錢真是便宜的沒話說，調味呢？小黃瓜酸脆爽，涼拌茄子油香四溢口感還不賴，涼拌干絲厚厚一條口感超棒，光開胃菜就讚不絕口，米其林五張貼紙的主菜，很期待喔！

招牌清燉牛肉麵：$205

牛楠半筋半肉，濃郁的肉味中帶有滑順、頸肉就是油滋滋的超估溜！板腱扎實很有口感，招牌不僅肉大塊，三個部位三種享受，超棒的！湯頭是走牛骨清燉方式，雖然沒有史記正宗牛肉麵館湯頭那樣的濃郁，但清爽鹹香也是一口接一口，一下就乾碗了！

想要來點變化，《清真中國牛肉麵館》還提供專用沾醬來變身一下，醬汁是酸甜基底，沾一點就會很解膩，不過飽飽爸還是喜歡吃原味的！

招牌紅燒牛肉麵：$205

這紅燒湯頭與麵條，怎麼吃起來像滿漢大餐的高級版啊XD，這既視感太強烈了！當然質感與微辣的尾韻，還有紅油細緻度，一定是《清真中國牛肉麵館》完勝沒話說。

紅燒過的牛肉與清燉風味完全不同，吸飽紅燒湯頭帶有微微辣的味道，口感偏扎實把肉味都濃縮起來，吃一小口就很有風味，再搭著麵一起入口，哇！濃郁的蔥燒牛肉味，很滿足！

東北斤餅：$35/京醬肉絲：$240/合菜玳瑁：$175

怎麼一上桌就是三道菜呢！這是《清真中國牛肉麵館》的招牌組合拳啦，現烙的東北斤餅配上濃濃醬香又帶點勾芡滑順的京醬肉絲，包著吃就是滿嘴豆瓣與麵皮的鮮活啦。

合菜玳瑁就是隱藏角色，豆芽菜與木耳炒的微微出水，有鹹味也保留脆度！

最後三道菜大合體，好吃到不能自理！先說口感吧！入口軟濡麵皮，再來是醬香滑順的肉絲，咬到合菜玳瑁時，ㄎㄎ的口感與鹹味使得味覺起伏低-高-低在嘴中跑來跑去，好像在衝浪一樣，經典又美味，來《清真中國牛肉麵館》真的非點不可！

當天吃不過癮，過幾天又叫外送來繼續吃了啦！

忠孝敦化美食《清真中國牛肉麵館》，真是好棒棒！五張米其林貼紙實至名歸，麵、餅、肉與湯頭實在太讚，價錢又不貴，又一家收入最愛名單中，能吃到真是太開心了，真心推薦大家，肚子餓經過就要衝一波！

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