最後更新時間： 2022-11-19 作者： 飽飽爸
對傳統日式刨冰的想像是不是停留在屋台或是海之家的攤位上，清冰淋上七彩繽紛的人工醬汁呢？今天介紹的古亭、師大美食中吃刨冰的唯一選擇《KAKIGORO TOSHIHIKO》日本冰專賣店。《KAKIGORO TOSHIHIKO》老闆俊彥自日本甜點學校畢業歸國後，將西點專長與日式傳統刨冰結合在一起，再用台灣水果為特色，開發出甜點式的日式刨冰。天氣熱時，店門還沒開就有情侶或是家庭客已經在排隊等著進場吃冰了。這樣的美食一定要讓大家知道，馬上跟緊飽飽爸的腳步一起看看吧。
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KAKIGORI TOSHIHIKO
地址：台北市中正區金門街2-2號
外送：無
捷運站：古亭站
營業時間：12:00–21:00 (週一公休)
食記：【古亭美食】KAKIGORI TOSHIHIKO，日式刨冰 俊彥，日本冰與洋果子相遇，師大美食推薦
粉絲團：KAKIGORI TOSHIHIKO
低消：150/人 或點一杯飲料
《KAKIGORO TOSHIHIKO》店內、外都充滿的簡約的日式風情，才開店半小時左右，已經是全滿的狀態，人氣真的很旺。
牆上還掛著老闆的在日本東京製菓學校的二年制專門學校畢業證書，西式甜點就是本科無誤。
既然是西點專科，夏天店內除了刨冰外還有布丁、蕨餅、水果戚風蛋糕等，冬天還有紅豆湯喔。
店內還有一些來自日本的造型餐具，來增加質感，也是讓大家好好拍照的小設計喔。
看著店員用心淋醬的表情，這小事情都做得這麼到位，有職人精神在裡面。另外《KAKIGORO TOSHIHIKO》與其他刨冰店不同的是，入店用餐前有4點事項需要注意，若提早知道對於用餐體驗的提升比較有幫助。第一就是店內沒有廁所或提供洗手的地方。第二就是入內後先不要找位置跟店員確認一下是否可以入座比較好。第三就是人潮較多的時候，為了維護出餐品質，不會跟客人說可能得出餐時間，請客人入座並耐心等待。最後一件事就是店內沒有提供白開水，別再問了。
KAKIGORI TOSHIHIKO 菜單
雖然店內主打的是刨冰，但是其他甜品與飲料也都有，比較像是刨冰與甜點店的綜合體。不過夏日就是要吃刨冰啊，其他品項如蛋糕、布丁還有其他純茶飲就留著等到秋冬之後再來享用就好，現在腦中只想吃冰吃冰。菜單打叉叉的是已經賣完或是不提供的品項，目前種類分成水果系與茶類二大項。今天就各點一種來試試，水果就選三種起司草莓，但由於草莓季已過，所以草莓就換成覆盆莓，茶類就選焙茶拿鐵。
焙茶拿鐵：$230
刨冰的冰絲能挫的這麼細又這麼的綿密，冰塊與刨冰機真的不簡單，每一匙都有著滿滿空氣感，吃冰就像是吃冰的棉花糖一樣。擺在上面的咖啡餅，單吃都是絕讚好吃，配上清爽焙茶冰絲，整個就是幸福感上升，假如味道不夠重，店家還多給了一些焙茶汁可以淋在上面增加味道，個人是覺得這味道剛剛好，不需要多加調味了。
當你以為這樣就結束了，還有疑似咖啡或是奶茶凍得藏在刨冰中間，讓你吃著吃著又換了新口味，一碗冰可以吃到3~4種口味與層次感，超強。
三種起司草莓：$320
雖然沒了草莓換了蔓越梅有點小失望，但是三種甜鹹起司醬搭配微酸的草莓與蔓越梅醬，中間再搭上淡淡的牛奶來中和味道，簡直是太強大了，每一口下去都是驚艷與讚嘆。尤其是一口起司醬配上一口草莓冰，第一次感受到原來這組合這樣合拍，花$320體會前所未有的新鮮感。太值得了。
位在古亭、師大美食商圈中的日式刨冰店《KAKIGORO TOSHIHIKO》，吃過的人都是抱著滿滿的幸福微笑與滿足感走出店門，是路過不可以錯過，大老遠跑來吃也值得的冰品，保證一試成主顧，別說沒提醒過各位，抱歉了$$，你不是不見，只是換成喜歡的樣子吃進去了。今夏刨冰第一選擇，推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：KAKIGORI TOSHIHIKO
- 所在地址：臺灣台北市中正區金門街2-2號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:00-21:00
- 店家電話：
交通資訊
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