府中美食推薦《老曹餛飩》，在地開業六十年，黃石市場內超古早味名店。全台各地餛飩麵店家多到爆，開在市場裡的總不會讓人失望。《老曹餛飩》就是其中之一，招牌餛飩有夠出名，經過大姐們的刁嘴考驗，布幔上一排電視媒體雜誌刷起來，使用葛瑪蘭黑豬還一人只能買兩盒，吃過的朋友都說跟基隆三角窗麵攤有的拼，到底有沒有這麼厲害，跟著一起來就知道！
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店家資訊
地址：新北市板橋區茶館街11號
電話：02 2968 0116
捷運站：府中站
營業時間：06:00–19:30 (週四公休，週一14:00打烊)
食記：【府中美食】老曹餛飩，市場六十年老店，超猛古早味餛飩麵 (菜單)
粉絲團：老曹餛飩
《老曹餛飩》開在黃石市場內，論店面算是市場內的第一大，早上六點開始營業，一賣超過十二小時，直到晚上七點都吃得到的超強麵店，光是看這絡繹不覺的排隊人潮，也有人說府中最強麵店，穩的啦！
小菜用塑膠袋包好包滿，小菜要拿起來才看得清楚內容物，雖然很衛生，但內容物看不清楚，上面也沒有明顯說明，會不會素雞看成豆乾啊XD。
店外四五位大姊圍成一圈可不是打麻將，而是火力全開的在包餛鈍，雙手瘋狂輸出臉上都沒笑容，就知道銷量有多大，猛啊！
老曹餛飩菜單
《老曹餛飩》菜單如上，推薦給大家認識一下，看起來有點重複，飽飽爸說給大家聽聽，，共分三種，大、中、小碗，套餐與推薦都是預設小碗。乾麵的種類就兩種，古早味乾麵與麻醬麵，做成湯的就是變成陽春麵。餛飩湯與陽春麵湯頭共用同一種湯頭，只要點餛飩湯就知水準如何了！
老曹餛飩推薦
乾麵（小）：$45
《老曹餛飩》乾麵風格走的是福州乾麵或稱傻瓜乾麵那一派，滿滿的豬油香堪比《林家乾麵》，底下的醬油味道比較強烈一些，配上韭菜的辛辣味，所以吃完的感覺就是整個古早味福州麵大爆炸，超好吃。
麻醬麵（小）：$55
麻醬加上豬油，完全不用懷疑，就是爽報組合，最棒的就是不會太過油膩，層次感也很好，比起植物園附近的財哥福州麵，豬油好像不用錢似的加入麻醬麵中，《老曹餛飩》古早味麻醬麵中比例與風味調整得最好的一家。
再搭配蒜泥醬上，鹹黏嗆辣整個就是完美組合，簡直好吃要升天了。
餛飩湯（小）：$50
內餡的鮮肉感明顯許多外，還多了米酒的香味，肉感十足原味餛飩，幾乎沒有胡椒或是其他醬油等調味料的味道，非常美妙。但湯頭就很清淡，像是煮麵水加油蔥酥跟韭菜而已！
蛋花湯：$35
蛋花的味道幾乎把油蔥湯頭蓋過去，不過蛋花熟度剛剛好的軟綿綿的，也是不賴！
府中美食《老曹餛飩》傳統老派餛飩麵，好吃的滋味讓人從小吃到大，這下吃到老都沒問題。想吃古早味餛飩與乾麵，黃石市場老店《老曹餛飩》推薦大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老曹餛飩
- 所在地址：臺灣新北市板橋區茶館街11號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 06:00-19:30
- 店家電話：02 2968 0116
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
＊＊週一06:00~14:00＊＊
交通資訊
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