最後更新時間: 2024-04-08 作者: 飽飽爸
嘉義美食推薦《珍珍蚵仔煎海產粥》,文化路夜市人氣最夯,越夜越熱鬧的煎虱目魚與海產粥超好吃!《珍珍蚵仔煎海產粥》在嘉義人的心中幾乎跟文化路夜市劃上等號,半夜想吃在地宵夜、或是口袋名單想推薦朋友時,《珍珍蚵仔煎海產粥》就是新鮮好吃又不雷的第一選擇。許多人環島旅遊,到嘉義必定朝聖的在地店家。這次十年後再次回訪,嗯!那分熟悉的美味感依舊不變,值得帶大家認識一下喔!
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店家資訊
地址:嘉義市東區文化路
營業時間:20:30–04:00 (週二、三公休,週日02:00收攤)
食記:【嘉義美食】珍珍蚵仔煎海產粥,香煎虱目魚肚文化夜市最強宵夜 (菜單)
粉絲團:珍珍蚵仔煎海產粥
《珍珍蚵仔煎海產粥》是家夜市街邊小吃店,位在中正路與文化路的交叉口,人潮聚集最多的騎樓那攤就是啦!在地朋友說:除了下雨天外,只要是開店日人潮一定是多到不行,絕對不會認錯XD。
《珍珍蚵仔煎海產粥》一條龍作業十分俐落,只要是湯的海產、虱目魚粥就是攤位大姐直接開四鍋作業,蚵仔煎與煎虱目魚肚就旁邊兩個煎鍋同時來,因為人潮一直來,鍋子保持全滿狀態,才剛送上一鍋,馬上下滿另一鍋才夠上餐,超猛的!
珍珍蚵仔煎海產粥菜單
《珍珍蚵仔煎海產粥》菜單直接秀在攤位上,而且沒有寫價錢,要吃什麼直接跟老闆說,上桌才收錢,掉單提醒跟店員說一聲就好,很快就會補齊。看著攤前滿滿的料,招牌就是虱目魚粥、煎魚肚還有台味小吃蚵仔煎喔!
珍珍蚵仔煎海產粥推薦
煎虱目魚肚:$130
現在市場上一塊生魚肚都要$70~90,魚皮煎恰恰,脆到不行,魚肚肉與油脂細緻滑嫩又新鮮才賣$130,這麼費工才多賺$50元上下實在太佛心啦!這麼多年後的再訪,人潮更多,火力與品質依舊不減,還是推到不行!
海產粥:$100
用小鐵鍋裝的海產粥還是一樣小巧精緻,魚肚、白蝦、透抽、蛤蜊、香菇與蚵仔通通塞進來,搭配虱目魚骨控的鮮味湯頭,以宵夜場來說,不僅份量超剛好,用料與品質完全不輸許多店面店。不論是一口湯一口粥,還是單吃配料,都能嚐到現做上桌一路鮮到底滋味。
蚵仔煎:$70
蚵仔煎味道比較偏蛋皮與醬為主體,蚵仔雖然新鮮但尺寸偏瘦小,吃起來的飽足感比較弱一些,相較前面吃過超滿意的煎魚肚,蚵仔煎就有點看人,可點可不點。
嘉義美食《珍珍蚵仔煎海產粥》,文化路夜市上的扛霸子,海產粥與煎魚肚還是一樣棒棒的!這次回訪還是一樣超滿意,來嘉義走走,最強在地宵夜《珍珍蚵仔煎海產粥》推薦大家!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:珍珍蚵仔煎海產粥
- 所在地址:臺灣嘉義市東區文化路
- 營業時間:日 一 四 五 六 20:30-04:00
- 店家電話:None
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
**(週日02:00收攤)**
交通資訊
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