【善導寺美食】佳味排骨麵，炸排骨與超辣青辣椒，台大醫學院美食推薦

善導寺站飽飽爸

最後更新時間： 2022-09-05 作者： 飽飽爸

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵來善道寺附近吃美食，朋友就介紹《佳味排骨麵》，是當時讀書時必吃的一家麵店，厚實的炸排骨是餓肚子的時候唯一的救星，是台大醫學院美食推薦名單之一。

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佳味排骨麵店家資訊

地址：台北市中正區林森南路59-2號
電話：02 2341 0855
外送：無
營業時間：11:00–20:00 (週日公休)
食記：【善導寺美食】佳味排骨麵，炸排骨與超辣青辣椒，台大醫學院美食推薦
粉絲團：無

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵《佳味排骨麵》的內用區其實是在店的對面，所以點好餐要再走到對面去，麵煮好會有新住民太太幫你端過來，這送餐方式太有特色了。

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵小菜與滷味就擺在桌檯與櫥櫃中，有需要再跟老闆注文就好，此行是為了炸排骨而來所以就跳過。

佳味排骨麵菜單

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵今天的主角就是排骨麵，尤其是那一塊炸排骨。另外朋友說炸醬麵很特別，就相信他來試試看。

排骨麵（乾）：$110

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵金黃色的排骨真的讓人食指大動，口水都流下來了，尤其是厚度，這是炸豬排等級的吧，厚度少一級排骨的2cm的招牌排骨一些些而已。炸皮吃起來酥酥甜甜的是熟悉台式口味，排骨肉本身有很香醃料味，剛起鍋又帶點油滋滋的炸香，是會讓人心裡發出哇！好吃的讚嘆。

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵乾麵就是榨菜肉絲、粗白麵配上高麗菜與特製豆瓣醬，這特製豆瓣醬味道不是很常見，是不辣卻有很濃醬香的鹹豆瓣，再配上帶點酸鹹味的榨菜，就是《佳味排骨麵》的特殊口味。

炸醬麵（小）：$70

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵第一眼看到這麼大一坨的炸醬整個人就爽起來了，想說拌開後有很濃的鹹醬香，配上豆瓣青辣椒應該是很棒的重口味連擊。

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵拌勻後顏色是不錯，但是怎會是甜的，就像是甜麵醬加上特製的甜豆瓣，就是甜還要加甜的概念，喝純茶飲可以點全糖的全冰口味的飽飽爸都不太能接受了，調味只能用奇妙來形容，能接受的朋友可能不多。

善導寺美食, 台大醫學院美食, 佳味排骨麵這時才懂了，自製非常辣的豆瓣青辣椒為何會被大家推爆了，鹹香又帶濃濃的乾豆瓣的味道，不論是乾排骨麵或是炸醬麵，給它加上二匙辣椒下去，就不會在意特殊口味的問題了。

善導寺美食《佳味排骨麵》，炸排骨真的是爆強好吃，麵類就很挑戰個人口味，有興趣嘗試的朋友要把豆瓣辣椒準備好，吃麵時隨時上場救援，就一切沒問題了，台大醫學院美食推薦給各位。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：佳味排骨麵
  • 所在地址：臺灣台北市中正區林森南路59-2號
  • 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話：02 2341 0855


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