最後更新時間: 2024-07-04 作者: 飽飽爸
國父紀念館美食推薦《秦味館》,手撕羊肉泡饃與酸香鹹辣料理也太好吃了吧!在台北要吃道地陝西菜就不得不提到兩大台柱《秦味館》與勺勺客。說也奇怪,提到《秦味館》,就有人說:勺勺客的羊肉泡饃吃了嗎?當吃完勺勺客就會有人說:為何不去《秦味館》。兩家都以白菜羊骨吊湯,風味好棒棒!但《秦味館》還是香了一點,飽飽爸比較愛,就先帶大家來吃吃看嘍!
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店家資訊與訂位
地址:台北市大安區延吉街138巷2號
電話:02 8771 3288
捷運站:國父紀念館站
營業時間:11:30–21:30 (週一公休、14:00~17:30午休)
食記:【國父紀念館美食】秦味館,必吃酸香鹹辣陝西料理與羊肉泡饃 (菜單)
粉絲團:秦味館 Taipei
訂位資訊:目前提供電話(02 8771 3288)與google 訂位,訂位網址請點我
《秦味館》就藏延吉街旁的巷子內,走近一看就很有味道,滿滿中國黃土高原上農家莊意象。
不同的是滿牆藝人簽名,還有桌桌爆滿的人潮,生意好得不得了啊!想吃的朋友一定要訂位、訂位、訂位,很重要所以要說三次!不然現場候位只能拼人品,平日中午比較容易些,假日晚上除了開店前排隊碰運氣,不然只就剩打烊前的時段才有機會了!
秦味館菜單
《秦味館》菜單如上,介紹給大家認識一下!從麵點或合菜通通有,全看用餐人數,基本配菜大多在$300上下,招牌菜的價位拉得比較大一些,大概是$600~900間。不過這類陝西菜也不會一直都點招牌大菜,全桌都是重口味也太負擔了些,大多是點幾樣招牌配著小菜,4~5人份點7~8道剛剛好。2~3人份點4道就會吃到很撐了!
秦味館推薦
開胃菜:(招待)
每桌上都有附贈的開胃菜兩盤幫大家涮嘴一下,辣豬頭皮油滋滋又Q脆,另一道酥皮脆片佐乾料好像吃重口味版卡拉姆久洋芋片,超過癮的!
土豆絲(小):$200
燙馬鈴薯絲拌上酸醋辣椒,一入口溫暖舒服的酸辣感衝了出來,馬上就開胃了。
秦味蛋飯(小):$120
本來是點給飽飽妹吃的,結果卻被飽飽爸吃到舔盤,實在太強大了。剛上桌時工作人員就提醒一定要趁熱快速拌勻,醬油豬油加七分熟的蛋香,一股甜到心的鑊氣撲鼻而來,明明沒有大火爆炒,卻有相同香氣與美味。重點是吃起來一點也不油膩,太爽了!
羊肉泡饃(小):$240
當店招牌羊肉泡饃,還印上當店的秦字,這也太有趣了!另外店員會提醒撕成指甲般大小再去加湯,泡饃拿在手上沈甸甸生粉味很重,千萬別撕太大塊,不然吃起來軟硬不均衡,味道也比較複雜一些,就太可惜了!
料真的有夠澎湃,白菜與帶皮帶筋的羊肉不僅入口即化,只有淡淡的羊味與菜甜味,比起口味稍重的勺勺客,《秦味館》清爽舒服的調味,就是層次與高級感多一些。
羊骨高湯也是超好喝,滑潤帶點膠質的粘膩,鹹香又多點中藥材的風味,喝完嘴裡也沒有沙沙的油膩殘留在口中,平衡與質感控制得很好!
醬燒羊塊(小):$420
白菜勾芡醬燒的湯頭清甜沒話說,羊肉塊粿上薄薄的麵粉,吃起來不僅肉汁封在裡面,口感軟嫩到不可思議,而且超大一鍋飽飽一家根本吃不完只能外帶,回家加熱後,風味鮮嫩的味道也沒有掉太多,好吃啊!
炸奶豆腐:$60
麵糰包著起司下去炸,起鍋灑上糖粉超厚糖粉,超像薄皮甜點比薩一樣,鹹甜鹹甜還可以拉絲超爽的,經過一串鹹辣油香之後,來個甜膩暖心收尾,這一輪也吃得太開心了吧!
國父紀念館美食《秦味館》,羊肉泡饃與酸鹹香辣陝西料理太優秀了,也難怪這麼多的名人造訪加持,就是口味好棒棒硬邦邦才這麼歡迎,保證一吃圈粉《秦味館》,推薦大家!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:秦味館
- 所在地址:臺灣台北市大安區延吉街138巷2號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話:02 8771 3288
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
**(週一公休、14:00~17:30午休)**
交通資訊
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