最後更新時間: 2022-09-17 作者: 飽飽爸
古亭捷運站二號出口的同安街上有一家《同心大腸蚵仔麵線》,中午用餐與下班時間店外排滿滿準備要內用或外帶的上班族們,多到隔壁的店家都要寫告示要排隊客人別擋住店門做生意,就知道生意多好了,到底這小吃有啥魅力,就讓飽飽爸帶大家來看看吧。
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同心大腸蚵仔麵線店家資訊
地址:台北市中正區同安街16號
電話:02 2362 0511
外送:無
營業時間:11:00–22:00
食記:【古亭美食】同心大腸蚵仔麵線,酥炸臭豆腐、中正區美食推薦 (菜單)
粉絲團:同心大腸蚵仔麵線
《同心大腸蚵仔麵線》的牆上掛著介紹告訴客人招牌就是蚵仔與臭豆腐,雖說去年開始有新增麻辣鴨血臭豆腐,排隊的客人還是目光放在這兩樣身上,大家的身體都是誠實的啊!這次選在下午快兩點來用餐,避開眾多人潮。內用區其實空間不大,座位很壅擠,都是趕快吃一吃就會離開了,不太會停留太久。
同心大腸蚵仔麵線菜單
點一份臭豆腐(小)加上麵線(小)剛好就是一張百元鈔票,價錢算中等實惠。另外跟大家說一個技巧,因為是臭豆腐先切後炸的,所以豆腐內外會炸的很酥脆,是會刮嘴巴的程度,所以要吃軟嫩一點時記得要跟老闆說臭豆腐要後切,不是厚切喔。
麵線很快就上桌了,臭豆腐因為是後切,所以多等了3-5分鐘,若是沒有特別注文,白色的豆腐就會被炸成金黃色的跟豆腐皮一樣縮酥脆喔。麵線的湯頭可以聞到明顯柴魚味,勾芡沒下得很重。配料上共有3樣,裹粉蚵仔、滷得很透的大腸、還有肉羹。假如不喜歡肉羹,可以說不要肉羹,老闆會換成大腸與蚵仔給你。
當然桌上四樣佐料讓你隨心所欲要多爽有多爽,蒜泥、烏醋、特製辣椒、還有炸物專用蒜蓉醬,只要吃完不怕口氣差,尷尬的就是別人了。
大腸蚵仔麵線(小):$50
裹粉的東石蚵仔個頭不小,三顆就可以塞滿一湯匙,一口下去滿滿的新鮮的蚵仔味,也沒因為加熱就縮水,處理得不錯。
滷的很透的軟嫩大腸,每一口都可以吃到滿滿的滷汁香,不會有怎麼嚼都咬不爛的情況。
算是蠻實在的肉羹,吃起來也不差,但不是很愛。這次為了取材需要特地拍給大家看,一般都是直接換成大腸跟蚵仔。
臭豆腐(小):$50
就是後切才有酥脆與軟嫩一起吃的到豆腐內的味道,不然就像在吃酥皮一樣了。吃原味的話建議一定要配著特製泡菜一起吃,淡淡的中藥味與酸甜適中帶脆度的白菜剛好不會搶豆腐的味道,平衡抓的不錯。
古亭美食同心大腸蚵仔麵線、臭豆腐就是用便利的位置,扎實的配料與口味打出口碑,想要來點小吃填飽肚子,中正區美食推薦給你。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:同心大腸蚵仔麵線
- 所在地址:臺灣台北市中正區同安街16號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話:02 2362 0511
交通資訊
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