【宜蘭美食】柯氏蔥油餅，開店即排隊的碰皮流心蔥油餅 (菜單)

最後更新時間： 2026-03-05 作者： 飽飽爸

宜蘭美食推薦礁溪《柯氏蔥油餅》，來礁溪小旅行時必訪神店之一，網路近一萬八千則好評，早上九點開店隨即大排長龍的超強小吃！從早賣到晚，是要當早午餐、下午茶還是當回家等路，全方面無死角都沒問題。也有人說根本宜蘭之光，再遠也可以衝一發來吃的在地扛壩子，今天就帶大家一起來見識它的厲害吧！

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店家資訊

柯氏蔥油餅

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：無
營業時間：09:00–18:00 (週三公休)
食記：【宜蘭美食】柯氏蔥油餅，開店即排隊的碰皮流心蔥油餅 (菜單)

《柯氏蔥油餅》離礁溪熱鬧的溫泉街不遠，開車也約莫是3分鐘即可抵達的區塊。所以不少人沒有搭飯店餐，早上九點就開始營業就衝第一波當早餐，這時間也配合的搭配的很剛好，一路賣到晚上六點，對面又有停車場，開車回台北順便帶著走都很方便！

這麼知名，被500碗推薦也是很正常的，店面不算大，但動線與工作分工很有默契，雖然排很長，若不是遇到一次買個10~20份的掃貨客，其實動作很快，這次是開店後五分鐘後抵達，前面大約排了約20組客人，約莫排了10分鐘就輪到我們了，其實不會等太久！

柯氏蔥油餅菜單

《柯氏蔥油餅》菜單就只有有蛋跟無蛋兩樣，再來就是他的抹醬，分蒜蓉、甜辣與辣椒三種口味。說實話《柯氏蔥油餅》算是走麵香派的，抹醬添味的程度不會很重，辣與不辣只有多一些些的辣感差別而已。

柯氏蔥油餅推薦

柯氏蔥油餅（有蛋）：$50

現在知名的蔥油餅走的大多是大火油煎派，起鍋後還要瀝油一下，把碰皮餅皮與荷包蛋弄的油膩又酥脆，整塊看起來超邪惡的啦XD。

藏在流心荷包蛋下的蔥花水分滿滿，還保有清脆的辛辣味。搭上特製甜辣醬，不知怎麼一整個超搭，既有酥脆又辛辣還水分滿滿，整個層次感超強，吃完還還想再吃第二塊欸，怎麼辦！要再排一次嗎XD。

宜蘭美食《柯氏蔥油餅》，很奇妙，就是有種魔力，一塊當正餐是吃不飽，當點心卻讓你一口接一口，吃完還想再吃，一不小心也7~8分飽，就是涮嘴止不住！這麼好吃又邪惡的在地小吃不能只有我知道，不能錯過的礁溪必吃美食《柯氏蔥油餅》推薦大家。

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