【宜蘭美食】大嵌城甕缸雞,放山雞古法罋烤,自家養生時蔬 (菜單)

最後更新時間: 2023-06-15 作者: 飽飽爸

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宜蘭美食推薦《大嵌城甕缸雞》,正港放山雞古法罋烤,自家種的青菜上桌!以前對宜蘭名產印象是鴨賞、糕渣、牛舌餅與卜肉等,自雪隧開通這十多年,突然甕窯雞、甕缸雞異軍突起,變成平價合菜首選,常常聽人說到:要吃知名去礁溪,好吃就到《大嵌城甕缸雞》,這次特地選平日來試試,有沒有推薦說的這麽棒呢!

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店家資訊

大嵌城甕缸雞

地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
電話:03 938 7700
營業時間:11:00-20:00
食記:【宜蘭美食】大嵌城甕缸雞,放山雞古法罋烤,自家養生時蔬 (菜單)
粉絲團:大嵌城甕缸雞

停車與預約

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位於壯圍鄉的《大嵌城甕缸雞》四周都是農地,路邊皆可白線停車。店內也有提供大約20台轎車與3~4台遊覽車的空間,很適合家庭客自行開車或旅行團前來用餐!

用餐預約時段:
(假日-午)11:00、11:30、13:00之後
(假日-晚)17:00、17:30、19:00之後
(平日)無限制,唯烤雞需提前60分鐘預約

大嵌城甕缸雞

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進門就看到整堆木材,還有一排的磚造甕缸,感覺很壯觀啊!

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內用區是寬敞的合菜餐廳佈置,桌子很大,鎖定4~8人的小家庭團客!

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大嵌城甕缸雞》的牆上海報還特意告訴大家用的正放山雞,還有自家種的蔬菜上桌給你!

大嵌城甕缸雞菜單

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大嵌城甕缸雞》如上,炒青菜多在$140~150之間,熱炒類則是$200起跳,算中價位水準。正放山雞的甕缸雞一隻$700,價錢也合理。不過今天(8日)運氣很好,剛好遇到週年慶大特價,爽欸!$399就能吃得到。

大嵌城甕缸雞推薦

麻辣臭豆腐:$130/雞油悶竹筍:$140

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菜單上唯二寫必點熱菜就是這兩道,都這麼說了!那一定要來試試看啊!

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給滿3大塊的臭豆腐調味很不一樣,沒有肉燥藥材包的香氣,全靠薑、蒜、蔥與自製辣油去撐場,臭豆腐發酵味也不會很重,算是清淡系作法。喜歡深坑臭豆腐或臭臭鍋的朋友,這道可能不是你的菜!

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雖是寫雞油悶竹筍,但雞油本就偏淡,上頭的酸菜又很搶味,變得可有可無,不過竹筍酸脆還不錯,很下飯!

芝麻醬涼拌過貓:$150

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朋友點的這道真是神救援XD,前面兩道滿滿必點疑問中,這道讓人驚艷一下。燙過後再冰鎮的過貓淋上特調芝麻醬後,滋味溫潤而不油膩,微酸清爽的味道在大熱天下品嚐起來特別好吃!

甕缸雞:$700 (週年慶$399)

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登!登!今天主角甕缸雞出場啦,採用放山雞,個頭比較小一點,大概3~5人吃剛剛好!

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肚子裡還填滿香料,最神奇的還保持部分的翠綠色,增加了一些香草氣味,但整來說還是屬於偏清淡的做法,雞肉扎實不會材,有滿滿的肉香味,雞皮部分炭燒香氣很足,吃起來滋味豐富些!

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若覺得味道還是不太夠,隨餐送的雞油、胡椒鹽用力加上去就風味UPUP了!

宜蘭美食大嵌城甕缸雞》很適合與叔伯長輩們一同用餐,是不是最好吃看個人口味,,主打新鮮原味的作法,專注食材本身再加上優惠的價錢,算是挺不錯的!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:大嵌城甕缸雞
  • 所在地址:臺灣宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:03 938 7700


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