【宜蘭美食】湯城麵食，在地20年老店炸醬排骨湯有夠香 (菜單)

最後更新時間： 2026-07-28 作者： 飽飽爸

宜蘭美食推薦《湯城麵食》，在宜蘭談到古早味麵攤都不用想第一就想到炸醬麵。就像花蓮賣麻吉都姓曾一樣，在宜蘭只要是有名號有人潮的炸醬麵店隨便一家都不會太差。而《湯城麵食》緊鄰金六結新訓中心、宜蘭大學不遠處，透早六點半就開店，風味特殊又超飽足的一家，尤其是自家排骨湯，醃得入味又超香，看似簡單卻有深度，一吃就愛上的在地店家。

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店家資訊

湯城麵食

地址：宜蘭縣宜蘭市負郭里泰山路131號
電話：03 931 3456
營業時間：06:30–14:30 (週三公休)
食記：【宜蘭美食】湯城麵食，在地20年老店炸醬排骨湯有夠香 (菜單)

《湯城麵食》與宜蘭是大多數店家一樣要嘛只有大大的炸醬麵三個字，或是老店招牌都褪色到快看不到了XD，若沒有在地人帶很容易就錯過了。不走觀光路線，大多是熟客在扛，這次是早上八點來用餐，店內清一色熟齡大哥，就知道這一味大哥很尬意，早早就來報到了！

湯城麵食菜單

《湯城麵食》菜單如上，長長一張很像很多樣，其實仔細可以發現，乾的就是麻醬與炸醬，湯的就屬排骨與餛飩魚丸這三寶，然後再來個幾樣鹹甜小菜，早餐這樣大叔們超級愛，所以只要點兩碗麵、三寶湯再來份小菜就知道哪裡好吃了！

湯城麵食推薦

炸醬麵（小）：$45

拌開後麵條把炸醬抓得緊緊的，獨門黑香炸醬真香啊！有豆瓣與甜麵醬的滑順醬香，還有多了一股疑似保衛爾、馬麥醬的酵母蔬菜的鮮味！媽啊！飽飽爸超愛這味道，鹹香鮮辛多層次的風味，質感很棒！

麻醬麵（小）：$45

芝麻醬是香又黏重口味代表，還有一些花生的堅果香氣，個人建議加點排骨酥湯或是黑醋來緩和一下口味，但濃到化不開的風味也是讓人一吃上癮！

三寶湯：$70

排骨的精華全都控到湯內再配上貢丸餛飩鮮甜濃郁，一口接著一口愛不釋手。餛飩很新鮮吃起來肉感十足，排骨著是醃製味很香，吃起來都很不賴！不只湯頭的驚艷連配料的水準都很高，讓人喝完還想再叫一碗。

豬頭皮：$35/煙燻豆皮：$35

滷菜品質相當穩定，口味也像是菜市場大鍋滷出來的風味，好吃！反正價錢也不貴，主要吃起來是新鮮，所以也沒多大好挑惕的，給過！

宜蘭美食《湯城麵食》獨家炸醬很不樣，一試愛上的好味道，還有明星臉老闆娘煮麵給你吃，一趟下來吃的看心，看著水水闆娘幫大家服務，一天好的開始，心情都開心了起來，宜蘭在地炸醬麵每家都很有特色，《湯城麵食》推薦大家。

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