最後更新時間： 2025-03-04 作者： 飽飽爸
公館美食介紹《李記正客家魷魚羹》，一碗你可以不吃但一定要推薦給你感情不好的朋友吃的魷魚羹XD。其實《李記正客家魷魚羹》也沒那麼糟糕，小小的店面，公館在地紮根四十年的功力，多少大哥大姐年輕時的回憶，飽飽爸認識時是一碗$50的年代，現在變成一碗$100，平日中午還是超多人排隊，到底有多好吃讓大家嫌到要死還是想吃，一起來看看吧！
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店家資訊
地址：台北市中正區汀州路三段289號
電話：02 2367 0525
外送：Ubereats
捷運站：公館站
營業時間：06:50–19:30
食記：【公館美食】李記正客家魷魚羹，料少近百還是超多人愛 (菜單)
《李記正客家魷魚羹》靠近公館商圈尾端水源市場哪一側，攤位、店面都很小，聽說很久以前就這是這個樣子，現在來吃的客人大多也是40歲以上的大哥大姐，簡單吃一點吃情懷順便填飽肚子。
李記正客家魷魚羹菜單
《李記正客家魷魚羹》菜單如上，魷魚焿配料有三樣，市面常見魚酥、生魷魚翅與魚漿，今天要帶大家認識一下所以點綜合魷魚羹。雖然招牌有寫客家二字，但來店客人多是點古早味乾拌麵、米粉之類的，其實也是蠻有趣的，這大家應該都聽得懂吧！
李記正客家魷魚羹推薦
乾拌米粉（小）:$50
要說這古早味乾拌米粉有什麼魅力，小小一碗沒有肉卻要$50，飽飽爸認為答案就在這黑嬤嬤超濃郁油蔥酥與醬油上，才端上桌那香到不行的油蔥味整個飆過來，而且煸的很乾還混著疑似扁魚乾的味道與口感，雖然沒有肉但香氣與醬料的質感應該是最近吃過乾拌麵中最香的，雖然米粉、麵條很普通但醬汁好吃卻是一等一沒話說，老闆！可以單賣油蔥酥就好嗎！～拜託了。
綜合魷魚羹（三樣）：$100
你沒看錯，這一碗$100除了浮在湯上的四塊魚酥外，其實看不到多少料XD。魚酥的味道很常見就不多介紹，倒是湯頭煮得清澈爽口，鮮甜中帶點柴魚與香菜的味道，整碗喝完口也不會渴，很不錯！
飽飽爸認為生魷魚翅應該《李記正客家魷魚羹》的賣點，數了一下雖然整碗只有給4片左右，生魷魚翅的鮮嫩Q彈，還有咬下去脆脆的口感，其實很好吃誒！
魚羹也是不賴，可以看到工作人員現煮起鍋，魚漿比例很高，鮮甜談牙又不會有粉粉的口感，每一塊還都藏了一隻魷魚腳，說實話真材實料給的相當好。
公館美食《李記正客家魷魚羹》拼的是真材實料魷魚羹與超香秘傳油蔥酥，只想吃粗飽60分的魷魚羹《李記正客家魷魚羹》可能不是你的愛，若想要吃到真材實料90分的魷魚羹，這$100其實還蠻值的，《李記正客家魷魚羹》推薦大家！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：李記正客家魷魚羹
- 所在地址：臺灣台北市中正區汀州路三段289號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:50-19:30
- 店家電話：02 2367 0525
- 評價：★★★★★
交通資訊
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