【公館美食】維都公館店,不斷進化的葡式美味 (菜單)

最後更新時間: 2023-06-07 作者: 飽飽爸

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公館美食推薦《維都公館店》,不斷進化的葡式美味!不是第一次吃《維都公館店》了,記得剛開業就與朋友一起來過,當時覺得味道很不錯但就是傳統家庭菜的味道。這次隔了1年多再次回訪,不僅熬過疫情,菜色精緻度全部level up!直接變身餐酒館水準,越來越厲害了!

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店家資訊

維都公館店

地址:台北市中正區羅斯福路三段244巷13號
電話:02 2365 0400
外送:Ubereats
營業時間:17:30–21:30 (週五、六、日增加午餐時段 11:30-14:00)
食記:【公館美食】維都公館店,不斷進化的葡式料理 (菜單)
粉絲團:維都

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維都公館店》招牌與店內裝潢有稍加改變過,看起來更成熟些。相較之前是客人以學生族群為主,現在更多了上班族,同事朋友下班一起吃飯聊天,感覺超Chill!

維都公館店菜單

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維都公館店》菜單變化不小,保留正統葡式起司豬排、葡汁雞、馬介休球外,多了不少餐酒館常見的料理如:豬肋排與小羊排,選擇越來越多,有變精緻的感覺!

維都公館店推薦

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這次打算點些新的菜色,一起來看看吃了哪些好料吧!

烤雞排通心粉:$248

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通心粉煮的剛剛好有Q度與咬勁,吃起來很舒服。搭上自製的葡式醬汁,番茄的酸味讓人很開胃。雞腿排烤得很完美,雞皮微焦又油香四溢,雞腿肉濕潤多汁,就像成舒肥雞一樣,柔軟又風味滿滿。與通心麵一起,每一口讓人十分滿足。

秘制松阪豬配熱那亞香草飯:$320

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松阪豬做成類似港式溏心叉燒的感覺,外皮甜甜的內層多汁又肉味滿滿,搭配獨門醬汁,好涮嘴,我很愛這一道。

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熱那亞香草飯的特色用一些青醬、九層塔、松子、彩椒去製作的,香草味很豐富,米粒吸飽了醬汁,口感微濕潤都吃得到醬汁的精華,很不錯。

非洲醬手打牛肉漢堡:$260

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牛肉漢堡很常吃,加上非洲醬的牛肉漢堡呢?就味道很特別。薯條、炒洋菇、漢堡排的味道很不錯,但非洲醬的味道是酸鹹甜,有時還帶點檸檬與蜂蜜與塔巴斯克辣醬味道,有點複雜。很看個人,喜歡的就很愛。

馬介休球:$250

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沒想到老闆把葡式經典馬介休的味道複製的這麼完美,外皮酥脆內餡柔軟又鮮味滿滿,還吃得到絲狀的鱈魚肉絲。而且處理魚乾與製作肉丸很費時間,外面一道大多賣到$3~400左右,在《維都公館店》$250就能吃得到,沒見過這麼划算的價錢,給過給過!

焗酥皮楓糖蘋果:$125

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手作感十分強烈的一道,關鍵在於自家醃製的楓糖蜜蘋果,甜蜜多汁又帶有微酸的蘋果香氣,烘烤過後一整個變得柔軟濕潤,與酥脆的外皮融合出恰到好出的美味。

公館美食維都公館店》經過一年多的變化,料理精緻度與口味的掌握越來越有高級餐酒館的氣氛,卻只有平價消費,這次回訪十分驚豔與滿意。想要來點不一樣的葡式經典美味,《維都公館店》再次推薦大家。

後記

初訪吃了哪些好料呢!我把文章連結放在這裡了!

《維都公館店》初訪文章(請點我)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:維都公館店
  • 所在地址:臺灣台北市中正區羅斯福路三段244巷13號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:30-21:30
  • 店家電話:02 2365 0400
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    **(週五、六、日增加午餐時段 11:30-14:00)**


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