最後更新時間： 2024-12-25 作者： 飽飽爸
大安美食推薦《彭家園》，一不小心就連拿六張米其林，台北老字號粵菜餐廳。《彭家園》粵菜餐廳應該是飽飽爸吃過餐廳中，最受大齡大哥大姐們喜愛的粵菜館。承襲來自香港楓林小館的平價好味道，六個人點滿一桌人均不到三百元！招牌菜一出手就是好吃下飯，到底上了哪些好料！就帶大家一起來看看吧！
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店家資訊
地址：台北市大安區東豐街60號
電話：02 2704 5152
捷運站：大安站
營業時間：11:30–21:00 (14:00–17:30午休)
食記：【大安美食】彭家園，連拿六張米其林台北老粵菜餐廳 (菜單)
《彭家園》所在位置很有信維大樓風格，斑駁掉落的磁磚，接近叔父輩年紀的路人，在空蕩蕩冷清的街道上，出現六張米其林貼紙餐廳就像沙漠中綠洲的存在啊！
平日中午十二點店內大約三成滿，隔壁桌大姐們聊天的聲音都能聽得見，店內的氣氛很寬鬆又安靜。
彭家園菜單
《彭家園》菜單如上，介紹給大家認識一下，單點的價錢實在很平價，有點難想像是大安區，考慮到東豐街這裡的位置比較不方便，也算合理。菜色很標準，常見粵菜都有，不過看來看去感覺就是想推銷滿桌十二道的合菜套餐，這次就先點些安全牌招牌菜，若是喜歡再上一些不一樣的！
桌上的小菜直接退掉，沒有詢問是否要收費，但依照慣例、範例與習慣XD，應該會多一筆。而且看起來也沒特別美味，就算只收1~200也覺得沒這個價值。
彭家園推薦
京都排骨：$320
京都排骨混著甜麵、豆瓣醬的味道，又甜又有醬燒味。排骨炸得很酥脆，醬汁濕濕軟軟吃得超緊。排骨肉的鮮嫩被炸衣緊緊包著，沒太多醃製保留著原味，層次衝擊就是甜脆香轉成軟嫩鮮，好吃！
芋泥酥鴨：$360
《彭家園》芋泥酥鴨的方式是把鴨肉散在底層，上頭則是綿密的原味芋頭，酥皮有點油耗味，單吃主題都被這氣味帶著走了，有點不知道到底特色在哪裡！
沾了酥鴨醬味道就不同啦，帶點蔥蒜鴨油鹹口的醬汁蓋過油耗味，淡淡的勾芡與鹹味替芋頭拉出層次感，芋頭香變得明顯許多，也吃得到鴨肉滑滑的口感，算是有拉回一點！
芥蘭牛肉：$320
本日最佳料理，也是最接近粵式口味的一道。選用芥蘭花去拌炒，有著清脆的口感，卻沒有芥蘭澀味。蠔油的醬汁勾芡十分完美，有點老抽的深沈香氣，還有鹹中帶甘的味道，與QQ的牛肉一起，一口接一口，停不下手啊！
豆乾肉絲：$320
吃得出是用整塊豆乾下去切的，味道很不賴帶點焦焦的鑊氣味，醬汁收的很乾，蔥蒜苗的辛嗆味也保留的很完美，超下飯的狠角色。
麻婆豆腐：$260
這一道絕對是為有年紀大哥大姐去做的，豆瓣、勾芡、麻辣香全都很清淡，連湯汁也是輕輕水水的，像是減鹽少油少辣的健康麻婆豆腐。
炸銀絲卷：＄140 (兩條)
想說怎麼沒有煉乳，是不是要加價，還特地問了服務生。服務生說：《彭家園》的炸銀絲卷就是不沾煉乳，直接沾點甜花生粉吃，吃他的原味與單純。老實說有點像是白土司撒花生粉的感覺，很妙！
大安美食《彭家園》，老味清淡很是大哥大姐的愛，要有點年紀與歷練才懂的藏在深處的美味，台北超老牌粵菜餐廳《彭家園》，推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：彭家園
- 所在地址：臺灣台北市大安區東豐街60號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
＊＊(14:00–17:30午休)＊＊
交通資訊
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