【六張犁美食】老宋記真善美牛肉麵,清燉湯頭滷味太誘人 (菜單)

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六張犁美食推薦《老宋記真善美牛肉麵》或稱《真善美牛肉麵》!是家店門一開滷味瞬間瘋搶,還有專程過來外帶的超人氣店家。在大安信義區這一帶可說是響叮噹的代表。牛肉麵很厲害,滷味尤其受歡迎,盛況空前的程度還以為在搶演唱會門票,想吃美食的心熱血沸騰,也太有趣了吧XD,馬上帶大家來看看這滷味大亂鬥的景象吧!

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店家資訊

老宋記真善美牛肉麵

地址:台北市大安區安居街47號
電話:02 2377 8866
捷運站:六張犁站
營業時間:11:10–21:00 (週一公休,14:30–17:20午休)
食記:【六張犁美食】老宋記真善美牛肉麵,清燉湯頭滷味太誘人 (菜單)

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老宋記真善美牛肉麵》營業時間是11:10開門,但想要吃到口味最多樣的滷味,建議提早10-15分前抵達比較保險。不誇張!開店前就很多人在排隊等進場,雖然店內大概有7~8張四人桌大小,一般來說10分鍾內一定客滿,接下來只能在店外排隊候位了!

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才剛入坐放下包包,就看到人群瞬間往櫃檯衝,除了零零散散幾位客人在位置上滑手機,幾乎第一批客人都在前台了,手腳有夠快。

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一開始我愣了一下,想說大家有這麼餓嗎!衝成這樣。結果發現,客人會自動分成兩路進行,一邊是要趕快選滷味排隊算錢,因為滷味攤只有大姊一人,所以挑滷味的動作慢=上桌也慢。 另一邊趕快把主食菜單送出去讓廚房去跑單。因為很快就客滿,連主食上桌都有可能會等上一段時間。原來來《老宋記真善美牛肉麵》吃飯也是要比手速的啊XD。

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不得不說小小一攤滷味,種類卻多到不行,常見的豆乾海帶不用說,黑輪的滷菜、百頁、油豆腐應有盡有,而且滷的色澤很漂亮,光看就讓人食指大動。

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大姐切滷味的手一直停不下來,不是才剛入場!台前就已經擺滿了選好的滷味盤,一算5..6..7。夭壽喔!整整七大盤等著排隊,後面還有人端著盤子在等空位出現,太扯了!難怪要比手速的,一步慢就步步慢了XD。

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選好滷味夾上牌子,送出去給老闆算錢就對了!不論外帶還是內用,全部都在同一條線上排隊,沒有外帶就比較快的服務喔!

老宋記真善美牛肉麵菜單

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老宋記真善美牛肉麵》菜單上的菜色不多,只有牛肉麵、大滷麵、炸醬麵、雪菜百頁麵這四樣。跟剛剛搶滷味的盛況空前比,有點像是麵條是配角,滷味才是關鍵的錯覺啦XD。

老宋記真善美牛肉麵推薦

滷味涼菜:$280

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看見這堆魔性滷味與涼菜,應該很難不失心瘋,一點也是一大盤,反正也沒看價錢了,管吃就對了,因為不貴啊!

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老宋記真善美牛肉麵》滷味走的是滷香與鹹味不會很重的那一派,保留不少食材原味,就算整盤吃完也沒有很負擔的感覺。點了些花干、魯蛋與菜頭,再加些蔥花在上頭,多點辛辣嗆的味道,很涮嘴。香腸、雞捲等多沾點醬油膏,反倒有古早味的感覺,整體滷味都有中上水準,難怪開店就瘋搶,很值得啊!

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涼菜都不錯,飽飽爸最愛的是干絲與小魚乾,柔軟清爽的干絲與甜鹹微辣的小魚乾,不論是單吃還是配滷味都很讚,反倒是小黃瓜味道有點平淡普通,飽飽爸上市場買菜自己醃的都比它好吃多了XD。

清燉牛肉麵:$140

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這清燉的色澤,嗯!大有來頭喔!不僅有牛大骨的濃郁鹹香,還有用火力出來控的黏滑感。多喝幾口後還發現,多了些洋蔥、紅蘿蔔等的蔬菜甜,一口就愛上啦!

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麵條是選家常麵,有咬勁飽實感十足。牛肉給是牛楠、牛肚附近油脂較豐厚的部位,口感滑嫩也沒有牛騷味,相當不錯!

紅燒牛肉麵:$140

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紅燒湯頭雖然是寫招牌,但是味道比較常見,很接近二哲家川味麵典的水準,不過這半筋半肉的牛肉給了滿滿三大塊,份量這麼多,才賣$140,咱共讚欸!划算啦。

六張犁美食老宋記真善美牛肉麵》一方之霸地位妥妥的,清燉牛肉麵與滷味強到受不了,受歡迎是剛剛好。想吃要趁早,不然手腳一慢,排隊等餐的人多到受不了XD,推薦大家。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:老宋記真善美牛肉麵
  • 所在地址:臺灣台北市大安區安居街47號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:10-21:00
  • 店家電話:02 2377 8866
  • 備註資訊:
    **(週一公休,14:30–17:20午休)**


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