最後更新時間： 2024-01-03 作者： 飽飽爸
大安美食推薦《川味麵典》香辣麻的川式口味，很對味！這家店不是第一次吃了，之前到科技大樓附近開會時就常常招待客戶用餐，以三商巧福的價錢吃到精緻牛肉麵的水準，CP超高很划算！巷子內的隱藏小店。現在變成排隊餐廳，門都還沒開就看見排隊人潮，都衝著大碗香辣牛肉麵來的！
👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
店家資訊
地址：台北市大安區四維路176巷17號
電話：02 2701 0202
捷運站：科技大樓站
營業時間：12:00–20:00 (週六、日公休，14:00–17:30午休)
食記：【大安美食】川味麵典，大碗香辣牛肉麵，科技大樓美食推薦 (菜單)
粉絲團：川味麵典
《川味麵典》之前開在市民大道上，從小小的10坪店面開始做起，搬到新店址後不僅空間變大了，還多了精釀瓶酒與現充啤酒，品項越來越多樣！
川味麵典菜單
《川味麵典》菜單如上，店外還有圖片可以參考，川味牛肉麵或蕃茄牛肉麵是最受歡迎的主食，還有特色菜粉蒸肉與口水雞蠻多人愛。但哪些料理有供餐呢？到現場才知道啦！
今天算是運氣好吧XD，常吃的川味/蕃茄牛肉麵沒有供應，改上牛小排麵。也是一個新口味，就來試試吧！
川味麵典推薦
牛小排麵：$200
哇！牛小排肉也給太多了吧！都看不到下面的麵跟青菜了。
滿滿五大塊的牛小排，稍微帶點筋的部分，口感扎實有韌度與咬勁，肉質細緻風味十足，吃起來微辣帶點醬油與豆瓣香，川味滿點很不錯。麵體是類似拉麵的口感，跟常見的細麵/寬麵不同，很看個人喜好！
蕃茄哨子麵：$95
給你滿滿番茄塊與肉醬XD！蕃茄哨子醬比較濕潤點，麵體抓不住醬汁，但吃得到蕃茄塊的香氣，很像番茄義大利麵加白菜的味道。白菜給超多，幾乎是一整份燙青菜，看得到老闆的誠意。
養生汽鍋雞麵線 :$130
麵條用的是細麵線，入口滑順滿滿的當歸湯汁，很好吃！
雞腿肉多汁又嫩，泡滿了湯汁的精華，每口都是舒服的藥材香。而且給一整隻的棒棒腿很有誠意，輕輕一吸就骨肉分離，不錯！
涼拌川耳：$40/紅油豬耳：$40/麻辣豆乾 :$30
紅油豬耳與豆乾的辣味一模一樣，根本是同一種紅油去醃製提味的！豬耳選得不錯，油脂豐富又Q脆，好吃！豆乾滷得很入味，吸飽了湯汁，濕濕軟軟的很涮嘴！而涼拌川耳酸脆可口，也還可以！
紅油炒手：$80
紅油炒手的香氣很飽滿，咦！怎麼有點即視感，跟小菜紅油豬耳、麻辣豆干一樣的味道XD，原來都是使用同一套紅油去提味阿，而炒手多了酸醋與餃子的肉香阿，不過，搭著紅油一口吃很開胃！
今天再訪大安美食《川味麵典》，大份量牛肉麵還是一樣讚讚的，配上紅油的香氣，讓人食慾大開，開店＝客滿，真的好厲害！想吃就要早點來，推薦大家！
👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
店家/景點資訊
- 店家名稱：川味麵典
- 所在地址：臺灣台北市大安區四維路176巷17號
- 營業時間：一 二 三 四 五 12:00-20:00
- 店家電話：02 2701 0202
- 備註資訊：
＊＊(週六、日公休，14:00–17:30午休)＊＊
交通資訊
延伸閱讀
- 【大安美食】川味麵典，大碗香辣牛肉麵，科技大樓美食推薦 (菜單)
- 【台北飲料推薦】春山茶水舖，台大學生超愛，科技大樓排隊飲料 (菜單)
- 【大安美食】涮辛酸麻辣火鍋，和牛、干貝、特大草蝦吃到飽、電商女神邵庭火鍋
- 【台南美食】富盛號碗粿，國華街大人氣碗粿推薦 (菜單)
- 【台南美食】名東蛋糕，現烤出爐熱騰騰超古早味蛋糕 (菜單)
- 【善導寺美食】北平上園樓，酸菜鍋與豌豆雞絲必點，老字號北方菜館 (菜單)
- 【南機場美食】阿春媽媽涼麵，香辣濃厚芝麻醬超綿密(菜單)
- 【南京復興美食】兄弟大飯店梅花廳，港式推車飲茶推薦 (菜單)
- 【西門美食】梁山泊小籠湯包，週休三日超人氣爆湯小籠包 (菜單)
- 【西湖美食】黑記懷舊排骨飯，很油很香超狂台式大排骨 (菜單)
- 【新莊宵夜美食】哈肉燒肉，海陸和牛吃到飽，限量清燉雞湯 (菜單)
- 【古亭美食】晉江茶堂，巷子裡的隱藏版好味客家菜 (菜單)
- 【岡山美食】那間蛋酥麵MAN，蛋酥蓬鬆酥脆柔軟有夠好吃 (菜單)
- 【大安美食】彭家園，連拿六張米其林台北老粵菜餐廳 (菜單)
- 【北投飲料推薦】高記茶莊，大袋裝無憂茶便宜又好喝 (菜單)
- 【北投飲料推薦】明泉紅茶，北投本土味紅茶第一品牌 (菜單)
- 【師大美食】印渡風情印度餐廳，咖哩香料優格滑順超誘人 (菜單)
- 【中山美食】永心鳳茶，台菜遇上台茶，絕美復古餐廳 (菜單)
- 【國父紀念館美食】東引快刀手，爆好吃的滷味一點一大盤 (菜單)
- 【中山美食】東引快刀手南西店，爆好吃滷味一點失心瘋 (菜單)
