最後更新時間： 2023-07-02 作者： 飽飽爸
大安美食推薦《秘方雪人兄弟》一家藝人常出沒的店！主打超綿密雪花冰與高質感的台式剉冰。藝人認證，頂峰之端，這家店收在口袋名單中很久，就想找一天試試高品質雪花冰的水準。最近熱到不行，走在路上快被烤乾了，看到《秘方雪人兄弟》就像看到救星ㄧ樣，馬上衝進來解暑一下！
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店家資訊
秘方雪人兄弟 大安店
地址：台北市大安區大安路一段194號
電話：02 2703 6563
捷運站：大安站
營業時間：12:30–22:00 (週一公休)
食記：【冰品推薦】秘方雪人兄弟，雪花瀑布與粉粿刨冰，大安美食推薦 (菜單)
粉絲團：雪人兄弟
《秘方雪人兄弟》從大安店開始，在台北市共有三家分店，大安、永康與光復三號店。既然都說是秘方了，那就是有特別或是不一樣的做法受到大家的青睞啊，直接一大塊說明放在店門口，告訴你除了古法製作外，就是用新鮮無農藥的原料來製作冰品，讓大家可以放心來吃冰，不用擔心吃到過多添加物。
秘方雪人兄弟菜單
主角就是刨冰與雪花冰，刨冰選4種配料$80起，跟外面常見的黑砂糖剉冰相比大約貴個＄10~$15，冰可以選擇粗冰與細冰，想要台式一點就選粗冰，要走日式細緻滑順就直接選細冰，內用可以免費續冰，所以上桌先來個粗顆粒，等一下要加冰時再換成細顆粒，一碗冰兩種享受啊。而經典雪花冰的基底有牛奶雪花與花生雪花兩種，經典是選兩種配料，當然想要多灑幾樣配料也可以，價錢也不會貴太多。
選料台整理的蠻乾淨，配料都是小份裝，食材輪替蠻快的，避免在常溫下太久，這點就不錯。而經店員介紹其中粉粿、與芋頭是刨冰的大人氣配料，可以試試看，都這麼說了當然就是必點啊！
刨冰四種料：$80
這次刨冰配料選的有原味粉粿、黑糖粉粿、芋頭與紅豆，並淋上冬瓜糖水與粗冰來試試，冬瓜糖水的甜度不會很高，但是能帶出些古早味的香氣，而粗冰的融水很快，大家吃的時候要快一點，不然一下子就融水滿出來了。
原味粉粿與黑糖粉粿都是屬於比較Ｑ彈有口感些的粉粿，像是吃冰過的麻吉一樣，咬下去很舒服的地瓜粉味，好吃。
原味沒有多加調味的芋頭也超讚，吃得到芋頭纖維與粉粉的口感，還有淡淡的芋香，就像是在家蒸芋頭時剛出爐的香氣，味道自然，煮熟後整個味道都鎖在裡面，天然又好吃，愛吃芋頭的朋友千萬不能錯過。
經典雪花冰：$120
剛刨出來的牛奶雪花冰，一整個就是綿密到不行，上面灑滿Oreo餅乾屑，還有林上滿滿的巧克力醬，就像是火山版的超大冰旋風一樣。
用湯匙挖出來的雪花冰濃到像是挖冰的鮮奶油一樣，味道很像是雙倍麥當勞蛋捲冰淇淋，乳味double ，冰淇淋黏滑度double，但吃起來不會很膩，反而會覺得這牛奶與奶油的比例很棒，很有質感，再搭上甜到不行的Oreo餅乾屑，口味超級搭，大人與小朋友都能吃得很開心的一道。
再訪推薦
芒果雪花冰（小）：$150
就是要吃當季的水果最對味，愛文芒果的甜膩香氣，搭上芒果醬與濃郁的牛奶雪花，吃幾口整個人精神都來了，冰涼又補充滿滿的能量，爽啊！
刨冰專門店《秘方雪人兄弟》高品質台味刨冰與濃郁雪花冰真的超讚，而且價錢也不貴，環境又舒服。比起貴森森日式刨冰一碗$280~300起跳，《秘方雪人兄弟》的價錢可以讓你想吃就來，身體與荷包都無負擔，一星期吃個2~3次也不會心痛，是間可以常常光臨的消暑好店，下車或是路過科技大樓站時千萬不要錯過這美食，天氣熱！吃碗冰再走，《秘方雪人兄弟》推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：秘方雪人兄弟大安店Snow Bro
- 所在地址：臺灣台北市大安區大安路一段194號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:30-22:00
- 店家電話：02 2703 6563
交通資訊
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