【 信義區美食】和記豆漿店,碳火烤餅外酥內軟有夠香 (菜單)

最後更新時間: 2023-11-04 作者: 飽飽爸

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信義區美食推薦《和記豆漿店》,口味純正的燒餅哪裡找,往眷村走準沒錯!台北真是燒餅油條的大本營,過去曾是眷村的地方,一定吃得到口味道地的中式燒餅。《和記豆漿店》就是其中之一,緊鄰麟光新村,店外沒有招牌,卻是當地搜尋量最大,部落客採訪最多的超熱門早餐店,尤其那燒的火紅的爐缸,碳燒味有夠讚,開爐時香氣四溢,路過都不禁讓人跟著排起隊來,跟老闆說:一塊燒餅。

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店家資訊

和記豆漿店

地址:台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
電話:02 2733 5473
捷運站:麟光站
營業時間:06:10–11:00 (週三、四公休)
食記:【 信義區美食】和記豆漿店,碳火烤餅外酥內軟有夠香 (菜單)

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沒有明顯的招牌與店名,曾有一段時間還被稱為無名燒餅,其實在地人都知道是叫《和記豆漿店》啦。店內空間不大,就是家外帶店,不過店旁就是黎忠公園,外帶過去吃也是挺方便的,儼然成為《和記豆漿店》的用餐區一樣。

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和記豆漿店》的燒餅走的是厚實派,看起來較接近黃橋燒餅的做法。燒餅只有阿伯一人揉麵團、看爐火、開爐上桌,動作上比較慢一點,想吃美食要多等一會。

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另外一旁則是大姐料理、蛋餅,油條的地方。此時看到大姐開始料理起油條蛋,很好奇問問看。原來是隱藏菜單燒餅夾蛋加油條,滿滿的碳水能量,早上吃一份應該會飽到晚上吧!

和記豆漿店菜單

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和記豆漿店》菜單如上,分成燒餅、酥餅、蛋餅這三大類,再加上飲料鹹甜豆漿。品項不多,全專注在傳統口味上。

和記豆漿店推薦

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直接一袋買起來,準備開吃啦XD。

燒餅夾蛋加油條:$65

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就是這個隱藏菜單,點一份全部特色吃起來!光看這外皮,酥脆帶點碳燒的焦味,與張吳記麵餅舖的黃橋燒餅有87分像,同樣是碳火直熱,差別在《和記豆漿店》走的是鹹味又咬勁十足的麵心,張吳記麵餅舖則是外皮硬到打人會痛,麵心蔥花香氣較重些。油條與蔥蛋比較濕潤柔軟一些,搭上厚皮燒餅剛剛好,滿滿一大口很有飽足感,增加點蔥花香氣也不會過於單調,很平衡!很喜歡這樣的組合。

蛋餅:$30

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蛋餅也是讓飽飽爸驚豔的一道,本來不太期待有多厲害,結果一口咬下差點跳起來。蔥蛋與蛋餅皮,輕飄飄軟綿綿的,好像吃烤肉用棉花糖(marshmallow)一樣細緻,不會很油,卻有著剛剛好的鹹味。不用加醬就可以一口吃光光的超強原味蛋餅,讚一個!

豆漿:$30/杯

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冰豆漿也不錯,雖然不是很大杯,豆香氣蠻濃的,喝起來舌頭也有點黏黏口感,看來水沒有加很多,算是真材實料的一杯!

信義區美食和記豆漿店》燒餅獨特的老麵與碳燒香氣,一出爐就讓人滿心期待,還有鬆軟好吃的超強蛋餅,就愛這不變的老味道。想吃經典又傳統的中式早餐!《和記豆漿店》推薦大家!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:和記豆漿店
  • 所在地址:臺灣台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
  • 營業時間:日 一 二 五 六 06:10-11:00
  • 店家電話:02 2733 5473
  • 評價:★★★★★


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