【三重美食】店老大,滷肉飯老店新開,一匙獨門醬汁爽翻天 (菜單)

最後更新時間: 2024-02-26 作者: 飽飽爸

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三重美食推薦《店老大》滷肉飯,好吃滷肉飯再添一家,淋上獨門醬汁,簡直強到沒朋友!新北市三重地區可說是滷肉飯的大本營。有名的店家隨手一數,今大、唯豐、蓮霧、五燈獎、店小二等,各家招牌特色皆不同。《店老大》滷肉飯與店小二系出同門,本是同一家分店,因為親戚五十等緣故更名為《店老大》。滷味濃淡適中,風味與層次兼顧,是飽飽爸吃過感覺最合拍,一週吃兩三次也沒問題的清爽系滷肉飯代表!

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店家資訊

店老大

地址:新北市三重區文化北路41之4號
電話:02 2977 6777
捷運站:台北橋站
營業時間:11:15–21:30
食記:【三重美食】店老大,滷肉飯老店新開,一匙獨門醬汁爽翻天 (菜單)

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店老大》很有度小月小吃攤的風格,既有木桌木椅廟口前吃飯的風情,也有光亮不粘膩的地板與用餐環境,吃一頓飯下來簡直輕鬆自在!

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滷肉飯的雙套件,滷鍋與小菜當然沒有少,滷汁金黃透亮,還波波著冒著泡,雖於與黑金滷肉飯風格不同,論滷鍋“鮮活”的程度,《店老大》堪稱第一,色香味與口感都在最適中的甜蜜點上!

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當然外帶的人也是不少,便當一個一包,生意好得不的了!

店老大菜單

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店老大》菜單推薦給大家認識一下,基本小菜魯蛋、油豆腐、筍絲、滷白菜沒有少外,多了貢丸、香菇雞湯與蝦仁羹,還有黑白切蒜泥白肉、嘴邊肉與鹹水吳郭魚,尤其這鹹水吳郭魚簡直是隱藏招牌,好吃到沒天理,必點!

店老大推薦

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來《店老大》,不管點什麼都來上一匙獨門醬汁就對了,混著蒜頭、辣椒、醋、魚露等配料,靠近時就聞到酸酸甜甜的味道,很清爽醒腦!

滷肉飯(小):$30

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滷汁的醬油香氣很不錯,滷肉的肥瘦比大概6:4,吃起來清淡適中,一點都沒有油膩感,順順著都沒有負擔的感覺。當淋上一匙的獨門醬汁之後,整個《店老大》滷肉飯迎來大變身,酸甜帶鮮的醬汁把醬油味整個壓下來,撲鼻而來的是清脆微辛大蒜味,配上粒粒分明的白飯,入口就像是吃青木瓜絲一樣爽口,飯扒著扒著淡淡的滷汁鹹香才襯托出來,風味層次無時無刻在變化,好吃!太好吃了吧!

鹹水吳郭魚:$60

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鹹水吳郭魚也是出乎意料,選擇大概3~4個月大的吳郭魚,不僅沒有土味刺幼肉細,薑絲豆鼓去腥並帶有微微的甜鹹香氣,單吃就是軟綿綿的魚肉,已經很優秀了,再淋上一匙醬汁後,簡直爽到不行!鮮味直接跳上一個等級,尤其生蒜頭與魚肉在嘴中不停地咀嚼,辛香竄入鼻腔內,好吃到炸啊!

蝦仁羹:$50

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蝦仁羹很有趣,湯頭走的是南部土魠魚羹的做法,高麗菜蛋花去勾芡,鮮中帶甜!蝦仁飽滿魚漿沒有太搶味,味道清淡卻很有質感,尤其當蒜酥烤焦的香氣混著羹湯蝦仁一同入口,香脆Q彈的口感與鹹甜的風味,超有一秒到台南感覺!

三重美食店老大》滷肉飯,讚的沒話說!滷肉飯與鹹水吳郭魚走自己的風格,獨門醬汁怎麼加怎麼好吃,兩樣相加簡直強強聯手,美味直接爆衝,爽到外太空,超迷人的。來三重文化北路美食別錯過《店老大》,推薦大家!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:店老大
  • 所在地址:臺灣新北市三重區文化北路41之4號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:15-21:30
  • 店家電話:02 2977 6777
  • 評價:★★★★★


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