【宜蘭美食】影子市集火鍋,田中間的蔬果市集選物上鍋煮

最後更新時間: 2023-04-25 作者: 飽飽爸

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今天介宜蘭美食影子市集火鍋,宜蘭當地知名度相當高的市集選物吃到飽餐廳,在五結鄉的偏僻河堤旁,周邊的落羽松與造景池塘很有意境。尤其主打新鮮蔬菜幫你現洗現切,體驗產地直送上桌的新鮮感。平常日中午客滿還要排候補的大人氣店家,到底要怎麼吃才能吃好吃滿吃到飽呢?跟著一起來看飽飽爸的攻略吧!

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影子市集火鍋店家資訊

地址:宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
電話:0975 277 565
營業時間:11:30–15:30 、17:00-21:00 (週四公休)
食記:【宜蘭美食】影子市集火鍋,田中間的蔬果市集選物上鍋煮
粉絲團:Shadow影子市集火鍋
低消:110cm以下免費、110-140cm:$199/人、140cm以上:$399/人 (加10%服務費)

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影子市集火鍋》位在五結鄉的河堤旁,四周都是空曠的農地,突然間有一座由落羽松與池塘環繞的建築出現,天氣好時光在戶外散步就很舒服。

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主建築離車道有一點距離,怕來店的客人不清楚,在入口處矗立了一個大牌子告訴大家《影子市集火鍋》在這裏。店家沒有提供停車場,但問題不大,四周都是農地、鄉道上隨處都可以路邊停車,只要不是下大雨,雨中散步也是不賴的。

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店內採落地窗採光,開放感很強,位置也算寬敞舒服。

影子市集火鍋自助吧

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登登!今日主角新鮮蔬菜選菜區,就坐時每桌都會有2~3個籃子,上頭都有編號,把想要吃的新鮮蔬菜裝進去,放到洗菜區,就有工作人員幫你洗菜切菜送上桌了。

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選菜區的背後有很多種火鍋用的袋裝麵可以自行取用,甜點的話有提供小包裝的OREO餅乾與藍莓餅可以換換口味!

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冷凍火鍋料有兩櫃,主要提供凍豆腐、豆皮、芋頭還有香菇、杏苞姑跟袖珍菇等。底部還放些葷食食材,有貢丸、鑫鑫腸、鴨血與起司丸,品項與種類算是中間水準。

自助飲料吧

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熱飲部分提供泡好的茶與咖啡。冷飲的部分氣泡飲就是可樂與雪碧,再搭上波蜜果菜汁與麥茶、茉香蜜茶,比較特別的是有羅東農會出的養生豆乳,沒喝過的朋友可以試試。

自助醬料吧

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醬料吧提供基本的沙茶、薑、蒜辣椒等,最特別的是提供葷與素的麻辣醬可以自行添加變身麻辣鍋,還有提供香料包,丟下火鍋就能煮出孜然風味的蒙古草原香草鍋。

肉盤加點菜單

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來《影子市集火鍋》用餐,一直吃菜,總感覺少了些什麼。櫃檯有提供肉類可以加點(也需加10%服務費),只是每1份100g的重量大致上是4~5片肉左右,所以成人要吃得稍微滿足一點可能都要叫個2份以上,再加上服務費,平均花費可能會到$600左右,要小心別手滑點太多啊!

影子市集火鍋推薦與攻略

加價培根豬(2份):$106 / 牛小排(2份):$366 (10%服務費另計)

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雖然肉肉的價錢不算親民,但品質都相當不錯,牛小排的油花與色澤相當棒,培根豬粉紅色的肉質也是一等一的,給愛吃巧不愛吃太飽的朋友,體會吃精肉感覺!

加價超值文蛤:$50 (10%服務費另計)

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本日最超值加點,一盅11顆的蛤蜊,只要銅板價就吃得到,而且還都是新鮮的。

鴛鴦鍋

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影子市集火鍋》的基本湯頭是使用清淡的昆布湯底,用來吃食材原味是剛剛好。想要換點口味時麻辣醬就派上用場了。

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雖說是麻辣醬但是吃起來更像是辣渣+蒙古草原風香料的香辣醬。辣渣的味道很香很重,入口沒有麻只有純粹的辣椒辣感。跟著蔬食一起煮,食材的滋味沒有被辣醬蓋掉太多,要吃重口味一點建議多煮個20分鐘將昆布湯底的鹹味濃縮後,再繼續吃會更好吃喔!

攻略Tips1:注意進場時間

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用餐時間限制110分鐘,若是午餐第一場入場1130就能吃滿110分鐘到1320,接下來第二場的客人就會準備入場用餐,若是要排候補,或晚點到時間是不等人的,建議提早抵達準時進場是最完美的!

攻略Tips2:選物上桌盡量拿

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當拿完一整籃的食材送去洗切菜後,結果回來怎麼份量都不對啊。馬鈴薯、洋菇、玉米給整份,皎白筍就給1/4的量,青菜、節瓜、彩椒差不多就1/3。兩盤下鍋還沒吃又要起身再去裝菜了。而且客滿時從洗菜到上桌大致上花了快10~15分鐘。不想花時間來來回回,就多拿一些吧,假如量真的不夠,請大聲跟店員反應,別客氣啊!

攻略Tips3:先吃冷藏櫃的火鍋料

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無法知道客滿時,自選菜送回來的時間與份量,與其乾等不如就先吃吃火鍋料填肚子,不然用餐時間一下子就結束了。

攻略Tips4:找身材好的朋友幫忙取物

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選物台與冰櫃都放在同一區裡,人潮多時這會擠得滿滿的,一有人拿冰櫃的食材,通道就會卡住,所以找身材好的朋友幫忙取物,左躲右閃凌波微步,絕對輕輕鬆鬆!

攻略Tips5:確認最後點餐的時間與份量

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大約倒數30分鐘時店員會來提醒結束時間,這時可能要去做最後取餐,由於每次選物上菜的速度與份量都會被斟酌處理,所以用餐時間與肚子還有多少空間要抓一下,不然給的份量多少不如預期,浪費食材可就不好了!

宜蘭美食影子市集火鍋》可說是環境優美,食材新鮮,選物市集的體驗也很新穎,超適合來蔬食一下的朋友。想要無痛攻略《影子市集火鍋》五步驟tips先看起來,保證一路暢快吃到底,完全不卡卡,介紹給大家!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:影子市集火鍋
  • 所在地址:臺灣宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
  • 營業時間:日 一 二 三 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:0975 277 565
  • 備註資訊:
    15:30-17:00午休


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