【大安美食】丸道燒肉，頂級全牛燒烤，炭燒油脂香到受不了 (菜單)

最後更新時間： 2024-11-11 作者： 飽飽爸

大安美食推薦《まるみち丸道燒肉》又稱《丸道燒肉》，木質調溫暖的日式裝潢、備長炭與滿佈油花的全牛料理，火烤香氣一口就知道超好味，簡直是東區燒烤的扛霸子！《丸道燒肉》一直收在飽飽爸的口袋名單中，剛好朋友放飛自我想要好好大吃大喝一下，當然二話不說情義相挺衝一波。其實內心的OS是：自己也愛吃啦，人多一起更美味！一試果然讚爆，環境超有氣氛，牛肉又好吃，聊天噴垃圾話很適合，就帶大家來開箱一下《丸道燒肉》的厲害吧！

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店家資訊

まるみち丸道燒肉 台北店

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄5號
電話：02 2711 3086
捷運站：忠孝敦化站
營業時間：17:00–23:00 (六日加開11:30–14:00)
食記：【大安美食】丸道燒肉，日式全牛燒烤，炭燒油脂香到受不了 (菜單)
粉絲團：丸道燒肉 台北店
網路訂位：Inline線上訂位網址 <- (連結請點我)

一踏進《丸道燒肉》濃濃日式酒場，居酒屋的氣氛十分道地，木製的桌椅與格柵，一秒拉回昭和時代，觸動大叔青春年少時的記憶。

まるみち丸道燒肉菜單

《丸道燒肉》菜單如上，介紹給大家認識一下，從A5和牛到各式牛腸、牛心、牛筋、牛肚、肝臟、橫隔膜等全牛部位通通都能上烤盤，尤其經典壺漬更是讓人欲罷不能，肥滋滋的大、小腸，超入味的特製醃醬，邊烤香氣與牛油波波的逼出來，光是想像肚子就餓了，若來碗白飯，保證能吃好幾碗呢！

まるみち丸道燒肉推薦

山藥韭菜煎餅：$300

來日式料理店，沒點日式煎餅真是點了個寂寞XD。表皮煎得酥脆，內餡山藥泥柔軟蓬鬆。沾醬有點鹹甜風大阪燒加鰻魚溥燒風味，沾一點吃涮嘴超開胃。

正宗傳統香濃牛尾湯：$280

這碗濃到化不開的牛骨湯簡直是湯鬼的最愛，有豚骨高湯濃郁粘膩厚實風味，卻不帶有牛骨騷味，切了超細的青蔥也是一大助攻，微辣嗆鼻的味道，反而凸顯湯頭的層次感，雖然一碗份量不是很多，但是好喝到沒話說！

涼拌牛百頁：$180

酸辣帶蒜味口感又Q脆爽口的百葉肚又是一道涮嘴聖品，尤其跟碳酸飲料一口乾，酸辣暢快的爽感，簡直好吃到不要不要的！

薄切牛舌

滿滿蘿蔔蔥花的薄切牛舌吃起來不僅Ｑ彈有水分，脆啵啵的口感也是超迷人。由於走的是鹽燒風味，跟前面重口味的料理相比，多了些微鹹又舒服的肉汁，吃完總有意猶未盡，想要再叫一份的衝動！

次世代橫隔膜：$1480

熟成醃製的橫過膜肉完美釋放肉的香氣、烤得半焦時濃縮的牛肉味與梅納反應的甜香氣整個大爆炸，濃厚與肉汁的雙重攻擊，美味整個在口中炸開，怎麼可以這麼好吃啦！

壺漬超級牛大腸：$930

從壺里一拉出來整個驚呆了，超大一串白澤油亮的牛大腸，尤其是經過被長炭烘烤，啵啵的牛油滴下來時散發出炭燒肉香，超誘人的啦！

大腸皮很有咬勁，但大腸的油花也是多到不可置信，幾乎整塊都是白花花的柔嫩的油花，入口就是炭燒油滑的牛油香氣，尤其是搭著白飯一起，天啊！那個滿足感，簡直要多叫一碗才夠吃！

大安美食《丸道燒肉》不是油花爽爆，就是肉量滿點超美味，備長炭燒的經典日式燒肉，來就是輕鬆自在享受美味就好，值得朋友一起開吃邊噴垃圾話，《丸道燒肉》推薦大家！

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