最後更新時間： 2022-11-17 作者： 飽飽爸
酸脆爽的酸菜肉鍋在台電餐廳吃得到！？今天介紹古亭美食中巷仔內台電勵進餐廳酸菜白肉鍋。店址超隱密還會走錯路，要走到別人公司裡吃飯的那家XD。飽飽爸在勵進餐廳吃餅配肉超過10多年了，熟得很！馬上帶大家來看看這碳水與脂肪餐的美味吧！
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台電勵進餐廳
地址：台北市大安區和平東路一段75巷
電話：02 2393 4780
外送：Ubereats
捷運站：古亭
營業時間：11:00–14:00 、17:00–20:00 (週日公休)
食記：【古亭美食】台電勵進餐廳，酸菜白肉蔥油餅一口吃，師大美食推薦 (菜單)
粉絲團：台電勵進酸菜白肉鍋
低消：酸菜白肉鍋 499/人，單點合菜無低消
訂位資訊：週一至週五，8人以上才可電話訂位
《台電勵進餐廳》其實離台電核工處辦公室不遠，但大多數人都從旁41巷彎進去，其實應該是走過全聯超市那一條75巷彎進去才是正確位置。
《台電勵進餐廳》是一家超過30~50年的老房子改裝的餐廳，內部空間真夠大的。環境風格就很國營事業，與糖廠、台電冰品販賣部風格一模一樣。
台電勵進餐廳菜單
《台電勵進餐廳》正確來說應該是合菜＋酸菜白肉鍋的餐廳。但酸菜白肉鍋吃到飽的價錢太划算，9成的客人還是吃火鍋為主，除了公司聚餐，尾牙外很少看到點合菜情況。
就算是合菜熱炒類，其實價錢也不貴，在古亭地區算是相當平價的收費。
台電勵進餐廳自助吧
不收服務費，基本上也沒要求太多。食材就是缺了就補，放上去就好。比較奇特的是午餐時段，羊肉與牛肉是1200後才會上架，若是1100開店時就想吃的話，請口頭跟服務大姐注文。
醬料區有豆腐乳、韭花與芝麻醬讓你跟白肉配著吃。個人很喜歡芝麻醬加韭花醬的組合，沾滿芝麻醬的白肉或著蔥油餅一起吃，極致享受，超愛！
台電勵進餐廳推薦
酸菜白肉湯底
就是要吃這酸脆爽的自然發酵酸菜啊，完全沒有化工的醋酸感，口味比較淡一些，煮久湯頭也不會過濃，湯底除了凍豆腐外還會加一整隻螃蟹來增加鮮味。服務大姐有交代，起碼要煮20分鐘湯才是最好喝的喔！
白肉
《台電勵進餐廳》的白肉比例十分漂亮，與其他店家不同的是白肉還帶豬皮，川燙過後，除了軟QQ的肉質外，咬起來還帶一點脆脆韌韌的豬皮口感，很不一樣。
油滋滋的白肉，雖然可以整坨下，但服務大姐說最棒的吃法還是一片一片的涮就好，下鍋不用煮太久，保留點豬皮硬硬的口感最好！
牛肉
澳洲進口牛肉，自然品質不會太差，吃起來像是肩肉的部位，說不上軟嫩，但也不會過柴，就比夜市鐵板燒用的好些，讓大家吃到不一樣的口味用的，最強的肉肉心中第一還是白肉。
羊肉
跟牛肉一樣是配角地位，也是不差，只是有筋咬起來比較韌一些。酸爽清澈的湯底，加上一盤羊肉後，羊騷味馬上散佈在湯頭裡，喝起來很high，不喜歡這野味的要小心喔ＸＤ
蔥油餅
又薄又油又脆的蔥油餅，單吃還可以，口感不錯，要說非常好吃就過譽了。但夾著白肉一口吃，蔥油餅整個大大加分，Ｑ脆的帶皮白肉變得厚實又帶點麵粉味，肉鮮與麵粉甜一同出現，想到就口水一直流。
炸排骨、炸丸子
冷盤一桌一份，店員會依入座人數上相對應的量給大家，雖然聞起來炸衣味道很香，但吃起來冷冷的就很一般，放進酸菜鍋裡煮吸飽湯汁才是最好吃。
豬耳朵凍、涼拌冬粉
其實飽飽爸涼菜最愛這兩樣，每次來《台電勵進餐廳》都覺得好空虛，只能吃一盤。入座肚子餓時先來點酸酸脆脆的涼拌冬粉，馬上就開胃起來了。
尤其是這耳朵凍，很棒的滷汁與醬油香，含在口中慢慢融化出滋味。只可惜一人只能吃一片，每次吃完心中都很殘念！
古亭美食《台電勵進餐廳》涼菜、白肉、蔥油餅都有不錯的水準，單吃或許都不是最厲害的，但來個餅夾肉，餅夾涼菜，滋味就是大不同，也是飽飽爸最推薦的吃法。而且$499吃到飽的划算價，怎能讓人不愛呢！沒事就想吃他一下！想要試試平價的酸菜白肉鍋，先來試試《台電勵進餐廳》再說！推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：台電勵進餐廳
- 所在地址：臺灣台北市大安區和平東路一段75巷
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2393 4780
- 備註資訊：
(14:00-17:00) 午休
交通資訊
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