最後更新時間： 2023-03-28 作者： 飽飽爸
現燙好滋味不輸台南欸！ 今天介紹台中美食《上泓園川燙牛肉麵》，尤其科博館、廣三、草悟道這一帶更是美食雲集，好棒棒。《上泓園川燙牛肉麵》在地經營超過15年，現煮現吃川燙牛肉，湯鮮肉嫩整個超讚，沒吃過就太可惜了，接下來就帶大家來看一下，能PK台南牛肉湯的《上泓園川燙牛肉麵》有多美味吧！
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上泓園川燙牛肉麵
地址：台中市西區博館路155號
電話：04 2326 9077
外送：Ubereats
營業時間：11:30–20:00 (週ㄧ公休，14:00–17:00午休)
食記：【台中美食】上泓園川燙牛肉麵，鮮嫩現燙好滋味 (菜單)
粉絲團：上泓園川燙牛肉麵
《上泓園川燙牛肉麵》內用空間不算大，一次大概容納20~25人左右同時用餐，這次趁補班日過來，中午用餐時間還是客滿，等待約10分鐘才能入座。
店內有提供瓶裝可樂超爽的！還有超大張兒童座椅，飽飽妹坐得很開心就知道這張椅子舒服！話說兒童座椅應該是科博館週邊店家標配吧XD，家庭客這麼多，沒椅子應該沒人會去吧！
上泓園川燙牛肉麵菜單
《上泓園川燙牛肉麵》菜單如上，喜歡這家店的簡單明瞭，直接告訴你川燙牛肉麵、混蛋麵與滿分麵最強，這次點個兩樣試試，讓大家知道他的厲害！
上泓園川燙牛肉麵推薦
美國無骨牛小排川燙麵：$208
上桌前現切的美國無骨牛小排，非常的薄，牛骨蔬菜湯一燙馬上就六七分熟了，想要吃鮮嫩joicy一點朋友，動作要快！馬上就要把肉撈起來，不然馬上就過熟了。牛骨蔬菜高湯清甜中帶有中藥材香氣，雖然酒味不明顯，但是清爽耿直的調味很棒！
我覺得肉處理的超讚，牛小排咬下去鮮嫩還有一點炙燒的香氣，就算沒撈起來全熟也超好吃。只是獨家甜辣醬汁有點不合味口，單吃是最棒的，沾了反而多餘了！
混蛋麵：$100
《上泓園川燙牛肉麵》獨創的混蛋麵也是強到不行，使用日式醬油、柴魚豆腐為基底，吃起來有鹹甜日式醬油的清爽滋味！
把皮蛋拌勻後，口感變得十分滑順，一點辛嗆味都沒有，與新店劉漣麵的風格完全不同。連不喜歡吃皮蛋飽飽媽都能接受，老闆獨創的口味，讚！
當以為這樣就結束了，並沒有！隨餐還附上一碗濃郁的松阪豬肉湯，肉味十足，口感Q脆，一份才賣$100，太划算了！
台中美食《上泓園川燙牛肉麵》真的好厲害，來科博館看恐龍用餐不用煩惱，走路不用3分鐘，就有鮮嫩好味道在等你，《上泓園川燙牛肉麵》推薦大家！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：上泓園川燙牛肉麵
- 所在地址：臺灣台中市西區博館路155號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：04 2326 9077
- 備註資訊：
＊＊(週ㄧ公休，14:00–17:00午休)＊＊
交通資訊
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