【中和美食】小福利火鍋會所，饗食集團跨界火鍋代表作，甘唔好食？

最後更新時間： 2022-09-28 作者： 飽飽爸

今天要來幫大家開箱驗貨啦！這次要來吃的是中和美食小福利火鍋會所，饗食天堂吃到飽集團的新火鍋品牌，2021年底風光開業，經過這一年疫情上沖下洗，總算站穩腳步，在中和環球與竹北遠百開設兩家分店，到底《小福利火鍋會所》是承襲饗食天堂的風格特色還是走出不一樣的路，大家一起跟著飽飽爸來看吧！

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小福利火鍋會所 中和環球店

地址：新北市中和區中山路三段122號4樓
電話：02 2226 3686
營業時間：11:30–21:30 (週五，六開至24:00)
食記：【中和美食】小福利火鍋會所，饗食集團跨界火鍋代表作，甘唔好食？
粉絲團：小福利火鍋會所
低消：平日$698/人、假日$798/人起 ，三歲以下免費，3-6歲$200，6-12歲半價。10%服務類另計。

《小福利火鍋會所》中和環球店的位置，算是搭捷運與公車比較不方便抵達的地方，建議開車或騎車前來比較方便，而且消費還可以抵停車費，雖然汽車是消費$1000抵一小時、但多少還是有幫大家省下一些停車費的開銷。

店內的動線與鄰桌之間的間距只能用寬敞來形容，拿著餐點走路都不用擔心跟隔壁桌的客人對撞，但是比較奇妙的就是關於4~6人的靠背桌，桌子與靠背椅之前的間距十分狹小，胖一點的客人要去取餐時就只能扶著椅子鑽出去的，過程十分讓人尷尬，所以建議人少的話別坐靠背桌了，吃飯會比較輕鬆舒服。

小福利火鍋會所菜單與價位

《小福利火鍋會所》用餐已經改成手機掃QR code下單方式，但店外還是很貼心的把主要套餐的價錢與差別給列的出來。平常日是$698/人 主餐就有可以吃到Choice等級的五花、嫩煎、肋眼牛與究好豬，若是選$798 或是$898的方案，就可以升級成松阪豬與和牛吃到飽，並且海鮮類由白蝦直接成天使紅蝦與藍蟹，並且多了扇貝與干貝兩項可以選用。

湯頭只有麻辣與汕頭兩種，所以就直接上鴛鴦就行了，海鮮與肉類剛好一邊一鍋，味道不會混在一起。

《小福利火鍋會所》中和店還有一個特點，就是除了人工送餐外，還有送餐機器人阿福，會幫大家把餐點送過來，增加送餐的速度，大家只要專心吃專心點餐就好，完全不拖用餐時間，讚！

小福利火鍋會所自助吧

醬料區的部分，提供常見的蔥、薑、蒜與辣椒等，最特別的就是《小福利火鍋會所》主打特製十八香特製沙茶，跟火鍋店常用鹹鹹帶點醬油與花生味的沙茶醬不同，將許多種堅果烘焙、拌炒過混調而成，吃得到焦香、堅果香還有很雜的味道，個人覺得味道豐富到連食材原味都可能蓋過去了，想要試試的朋友加上一些就好。

冰品、飲料與甜點

基本的可樂、七喜當然是沒有少，另外還加上少見的彈珠汽水，蠻不錯的。

還有現充的金牌啤酒可以喝到爽，看泡沫跟啤酒比例要抓怎樣都自己來，有夠讚。

冰沙機上有可爾必思與芒果雪泥，茶類的話烏梅汁、蜜香紅茶、青草茶與鳳梨冰茶都裝在冰桶內讓各位選用。其實跟外面火鍋店相比《小福利火鍋會所》所提供的飲料總類、算是相當豐富，但是由於桌面空間太寬敞，機台都很分散，給人的印象反而變成空盪盪品項不多的錯覺，有點可惜。

甜點部分成中式與西式，更有趣的是竟然分開在兩個不同的吧台區，西式甜點與沙拉吧放一起，中式與飲料吧放一起，兩者還間隔超過5公尺之遠，飽飽爸是拿完飲料後，發現怎麼遠遠桌上有一疊盤子還有三個玻璃裝園盤，近看發現其實是中式小點，然後就默默走開了，因為整個流程下來讓中式小點變得沒有興趣取用了。

但是西式甜點就很吸引人，明亮的燈光打下來，光是波士頓派與起司蛋糕就是一臉好吃樣，瑪德蓮、生乳捲顏色鮮豔，主餐都還沒上，就想讓人夾到失心瘋了！

冰淇淋是選用自家品牌的No.24，不是一般常見吃到飽火鍋店的哈根達斯、明治、莫凡彼。

沙拉、涼菜、水果、炸物

蔬菜、水果區沒有用上時下流行水霧瀑布，反倒是直接將食材秀在大家面前，新鮮看得見。香瓜甜度不錯，一大盤份量不怕你吃。

涼菜是隨機出的，當天有海蜇皮、花生與醃木耳，還有招牌焗鹽雞涼拌杏苞菇。炸物的話就是提供蘿蔔糕、薯條、炒飯、炸銀絲卷、炸雞類的。看到此時有種感覺，也許是平常日的中午，每一區大概推出4~5種菜色，而且是選擇老少接受度高的共通品項來提供給客人。

主食

除了火鍋必備王子麵外，還有鍋燒意麵、韓式拉麵與麻辣鍋用的油條，讓人眼睛為之一亮的就是半個人那麼大片的豆皮，看到都驚呆了，這吃個一片應該整個人都飽了。

小福利火鍋會所推薦

既然是吃到飽餐廳，那麼就就炸物、肉盤、海鮮全部來上一輪來試試看，就知道水準如何了！

台灣究好豬梅花

常吃火鍋的朋友對究好豬一定不陌生，基本上就是品質保證，只要沒有保存問題，就是一定要推薦的，有豬肉香甜味，沒有豬騷味，又軟嫩好吃，就是要吃爆啊！

Choice 牛 肋眼蓋、五花與嫩肩

Choice 牛其實沒啥好挑惕的，厚度也很有誠意，不會薄到透光的那種，油花分布也不差，吃起來也沒有過多的牛騷味，不錯！

白蝦、蛤蜊、蚵仔

不得不說《小福利火鍋會所》的海鮮蠻厲害的，白蝦肉質Ｑ彈不會粉粉水水的，還有活的蛤蜊與半個拇指大小的蚵仔，用汕頭鍋底煮起來的味道都是新鮮的海味，沒有過凍與放置過久的臭鮮味。

炸雞米花、炸雞柳條、炸雞翅

不僅雞米花與雞翅的外皮酥脆，而雞肉也保留了不少的水分，水準相當棒，有機會與外面炸物店一較高下。

中和美食《小福利火鍋會所》中和環球店，整體的菜色都不差，所有品項都有80分以上水準，但是要說哪一樣可以很強很有特色的，答案是沒有。朋友或是家庭客聚餐時大部分的人都覺得相當不錯，不太會有人說難吃，然後收費也很合理的一家安全牌吃到飽餐廳。若是大家聚餐意見太多搞不定，想要眾多品項都嚐上一些，《小福利火鍋會所》說不定是大家心中都滿意的答案喔！

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