最後更新時間: 2023-04-07 作者: 飽飽爸
天然腸衣的糯米腸太好吃了吧!今天介紹士林美食《士林堃叔手作糯米腸》,雖然不是老店,手工製作卻是士林最好味,快跟台北最強廣州街大腸有得的PK。很久沒吃到這麼有良心的店家,不能只有我知道,好康到相報一下!
👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
店家資訊
士林堃叔手作糯米腸
地址:台北市士林區大西路16號
電話:0933 450 781
外送:無
捷運站:劍潭站
營業時間:16:00–21:00 (週四、一公休)
食記:【士林美食】士林堃叔手作糯米腸,軟Q超香有夠狂 (菜單)
粉絲團:堃叔手作糯米腸
《士林堃叔手作糯米腸》開在士林夜市內的明昌中藥行前,應該多少與藥材行有些關係,聽老闆說補湯的藥材以及藥酒都是跟藥材行直接拿,想必品質與配料一定很厲害吧!
士林堃叔手作糯米腸菜單
菜單很簡單就三樣糯米腸、元氣雞湯、御膳雞湯,看起來很老派,應該是阿伯們下午茶的好夥伴XD!既然品項不多,直接不演了,三樣全上吧!
士林堃叔手作糯米腸推薦
糯米腸(一份):$70
純手工製作的糯米腸(大腸)才會是不規則狀,有凹有凸的。與法國、西班牙進口腸衣吃起來口感就是不一樣。
手工製作真的很費工,光是把屎尿與騷味洗掉,手就快斷了。只能限量製作,上菜前還要秤重。
糯米腸的米香太棒了,感覺些微滷過再蒸熟,咬下去整個快爽死,與廣州街大腸不太一樣,尤其天然腸衣不僅沒有豬騷味,還有軟Q帶脆的口感,一下子把整份吃剛光光。單吃就強到炸,沾上獨家醬油膏、甜辣醬、特製辣椒,每種口味都不一樣,但爽度都是爆表啊!
御膳雞湯 :$110
剛出爐的就是讚,還有獨家藥酒,加滿啦!哪次不加的XD。
雞肉軟嫩一點也不柴,雞皮膠質豐富,怎會有燉得這麼完美的雞肉,太好吃了吧。
尤其這補湯,一口就高潮了,太、太、太好喝了,蘑菇帶點青草香,添加枸杞與馬卡的味道,喝起來神清氣爽又有點回甘的味道,讓人欲罷不能,一口接一口。
元氣雞湯:$90
乍看之下很像法式澄清湯,也太透明了吧。一口下去馬上被電到了,滿滿的人參味道,喝下去後,胃跟身體都溫暖不少,難怪稱為元氣雞湯,一碗提振精神,加班到半夜也不會累!
士林美食《士林堃叔手作糯米腸》每樣都讓人爽到受不了,用心做吃的,味道就能感受得到。開在藥材行前(或是有淵源)把食補的藥材添加進去湯內也是高級操作,不是老店也可以很厲害,《士林堃叔手作糯米腸》讚到不行,推薦大家。
👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
店家/景點資訊
- 店家名稱:士林堃叔手作糯米腸
- 所在地址:臺灣台北市士林區大西路16號
- 營業時間:日 二 三 五 六 16:00-21:00
- 店家電話:0933 450 781
交通資訊
延伸閱讀
- 【士林夜市美食】吉彖食堂,皮蛋涼麵配串燒,超爽的 (菜單)
- 【士林夜市美食】維縈家鄉碳烤雞排,先炸後烤超好吃
- 【士林夜市美食】士林廟口老店阿亮麵線,大碗便宜服務好
- 【士林美食】士林堃叔手作糯米腸,軟Q超香有夠狂 (菜單)
- 【中和美食】食尚吃到飽涮涮鍋,吃到飽只要$299太划算了吧 (菜單)
- 【三重美食】餓店蒸氣吐司,爆蛋瀑布吐司,早餐吃雙份的朋友絕不能錯過!
- 【羅東美食】林場肉羹,六十年老店,林業園區必吃美食 (菜單)
- 【飲料推薦】七盞茶,調飲系的專家,推薦喝什麼 (菜單)
- 【基隆美食】洪佳豆花、仁愛市場內隱藏版好吃豆花 (菜單)
- 【基隆美食】三角窗麵擔,一賣六十年最強古早味乾麵 (菜單)
- 【中正紀念堂美食】德忞牛肉麵,牛肉麵好吃但小菜才是主角 (菜單)
- 【蘆洲美食】中山豆花,只要三十元!!市場內手工豆花一賣四十年 (菜單)
- 【中壢美食】古早味新街龍湯圓,爆餡手工湯圓好大顆 (菜單)
- 【內湖美食】欣葉鐘菜,手路菜超厲害米其林一星餐廳 (菜單)
- 【西湖美食】牛耳精緻麵館,內科第一銷魂牛肉麵 (菜單)
- 【蘆洲美食】和尚洲切仔麵,五點半開賣煙燻鵝肉超厲害 (菜單)
- 【大安美食】山東老鄒刀切麵,大推麵Q肉多豬腳麵 (菜單)
- 【基隆美食】魚丸伯仔,一賣六十年的傳統點心 (菜單)
- 【基隆美食】吳姳麵館,蚵仔鮮蝦大爆碗生猛蓋飯 (菜單)
- 【北投美食】豆咖啡,天橋下的低調咖啡館,精品豆好喝 (菜單)