清新解膩的蕃茄湯底，又酸又開胃停不下來啊！今天介紹台北車站美食《太陽蕃茄拉麵》，使用義大利蕃茄與雞骨高湯為底，搭配蔬菜與雞肉等美味食材，調味上清爽無負擔，飽飽爸也常常帶著飽飽妹一起來吃，超適合家庭客的日式拉麵店，到底餐點環境如何呢？來看飽飽爸的介紹就知道喔！
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太陽蕃茄拉麵 站前本店
地址：台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
電話：02 2361 7188
外送：Ubereats、FoodPanda
捷運站：台北車站
營業時間：11:00–22:00 (週五、六延長至22:30)
食記：【台北車站美食】太陽蕃茄拉麵，健康與創意的日式拉麵店 (菜單)
粉絲團：太陽蕃茄拉麵
《太陽蕃茄拉麵》站前本店位於台北車站地下街Ｍ6出口的凱薩飯店B1內，這條美食街的用餐人潮都遠遠低於其他地方，選這裡用餐就是省時又免排隊，空間又寬敞舒適，簡直家庭客的救星！
內用分Bar台區或是2、4人桌，坐在Bar台桌可以看見師傅煮食的樣子，而2、4人桌的位置大概是有餘裕可以伸展手腳的寬度，另一個值得稱讚的點是店內完全沒有油煙味，師傅煮菜的火力再大，用餐人潮滿滿，店內還是只有拉麵的香氣，這一點真的很棒。
太陽蕃茄拉麵菜單
湯頭分成雞骨白湯、蕃茄湯底、咖哩湯底、青醬湯底、與素食湯底，每種湯底都可以客製化選擇日本原味、半鹽與三分鹽的湯底濃度。第一次來首推雞骨白湯與蕃茄湯底，喝過會上癮，至於其他的風味湯頭，介紹放在文章底部，有興趣的朋友可以看看啊！
以麵食來說，提供三種麵條選擇，細麵與寬麵全看自己喜歡的口感，特製豆腐麵吃起來軟綿綿的又帶點豆腐與豆漿味，適合吃不多又想吃輕鬆的女生。大食量的男生也不用擔心，麵條份量免費加大讓你吃飽飽。
太陽蕃茄拉麵推薦
太陽滑蛋拉麵：$250
蕃茄湯頭看起來十分的濃郁且散發出新鮮水果的香氣，酸甜味十分明顯還帶一點糊狀感，雞骨白湯鮮與鹹味把整個味道平衡了起來，主題很強烈但是入口卻很舒服無負擔。
寬麵可以沾上滿滿的湯底與蕃茄糊，好像吃沾麵一樣，湯底精華每一口都吃得到，吃起來很滿足。
今天的滑蛋火力比較大些，偏硬一些也一有部份過熟變成塊狀，有些大火後的氣泡也還在，算是小小ＮＧ但是配著蕃茄湯底一起吃，缺點被蓋住了，還行。
帶皮雞肉片與蕃茄湯底一起煮過後就有著滿滿的蕃茄香，軟嫩好入口，沒有一丁點的雞肉腥味。
雞白湯鮮蔬拉麵（有肉）：＄270
十分適合小朋友用餐的一道拉麵，滿滿的蔬菜精華都煮進雞骨白湯中，濃濃的蔬菜甜味與雞湯的鮮味結合在一起，不油不鹹讓小朋友每一口都喝得很開心，父母也安心。
滿滿的八種蔬菜、還有帶點皮的軟嫩雞肉，就像在享受輕食餐，一餐就把蛋白質與膳食纖維一網打盡，吃拉麵也可以吃得這麼時尚又無負擔。
咖哩飯（辣）： $40 （兩份小菜優惠）
小小一碗男生大概3、4口就吃完了，說實話份量不太夠，味道就接近S&B中辣爪哇咖哩的升級版，而且店內咖哩醬的基底是都是同一種，只有甜與辣的差別，所以點一份小菜就能知道這味道適不適合自己，整體就還不算差，但是沒特別記憶的點。
炸雞塊： $40 （兩份小菜優惠）
裹滿日式炸雞粉去油炸的，有滿滿的甜味與日式炸雞粉的香味，油炸的時間控制的不錯，2塊雞肉一咬開，裡面的肉汁水嫩水嫩，好吃，值得推薦的小菜。
太陽蕃茄拉麵n訪推薦
雞骨白湯拉麵：$210
少了蔬菜的雞骨白湯，湯頭自然少了蔬菜的鮮甜，但是雞肉濃郁的味道與主題反而凸顯出來，喜歡肉感十足就點這一道就對了！
香蒜辣太陽拉麵：$240
雖然《太陽蕃茄拉麵》主打健康，但偶爾還是想快樂飲食一下，原本酸鹹清爽的湯頭增加了蒜香辣的風味，寬麵配上煎過培根肉，口感軟綿綿又帶點煙燻肉香，讓人有著吃美式培根堡的暢快感，只是換成麵條而已，想要大吃特吃的時候來上一碗，真香啊！
台北車站美食《太陽蕃茄拉麵》有著日式拉麵不同的走向，以健康，全家人可以安心用餐為號招，搭配貼心的工作人員與環境，雖然不打著親子餐廳的名號，整體服務與用餐水準卻都與親子餐廳的同等級，又不收服務費，實在沒理由不選它，飽飽爸的私房餐廳介紹給大家，經過北車地下街時千萬別錯過喔。
太陽蕃茄拉麵湯頭
雞骨白湯
只有淡淡雞肉味道、基本上就是清湯底了，全靠其他食材熬煮出得鮮味來增加風味，
蕃茄湯底
讓你喝的到濃稠番茄酸與甜，也同時喝得到雞骨湯頭的鹹與鮮，是招牌湯頭。
咖哩湯底
風味較接近日式爪哇咖哩的風格，要論質感風味蠻普通的，比料理包水準的好一點而已。
青醬湯底
青醬加上雞白湯底去混合，青醬味道十分突出，個性時十足的味道。
素食湯底
蕃茄湯底沒有混入雞白湯版本，與青醬湯底相似，番茄味道是主角，味道很單一的湯頭。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：太陽蕃茄拉麵 站前本店
- 所在地址：臺灣台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 2361 7188
- 備註資訊：
＊＊週五、六延長至22:30＊＊
交通資訊
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