清新解膩的蕃茄湯底,又酸又開胃停不下來啊!今天介紹台北車站美食《太陽蕃茄拉麵》,使用義大利蕃茄與雞骨高湯為底,搭配蔬菜與雞肉等美味食材,調味上清爽無負擔,飽飽爸也常常帶著飽飽妹一起來吃,超適合家庭客的日式拉麵店,到底餐點環境如何呢?來看飽飽爸的介紹就知道喔!
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太陽蕃茄拉麵 站前本店
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
電話:02 2361 7188
外送:Ubereats、FoodPanda
捷運站:台北車站
營業時間:11:00–22:00 (週五、六延長至22:30)
食記:【台北車站美食】太陽蕃茄拉麵,健康與創意的日式拉麵店 (菜單)
粉絲團:太陽蕃茄拉麵
《太陽蕃茄拉麵》站前本店位於台北車站地下街M6出口的凱薩飯店B1內,這條美食街的用餐人潮都遠遠低於其他地方,選這裡用餐就是省時又免排隊,空間又寬敞舒適,簡直家庭客的救星!
內用分Bar台區或是2、4人桌,坐在Bar台桌可以看見師傅煮食的樣子,而2、4人桌的位置大概是有餘裕可以伸展手腳的寬度,另一個值得稱讚的點是店內完全沒有油煙味,師傅煮菜的火力再大,用餐人潮滿滿,店內還是只有拉麵的香氣,這一點真的很棒。
太陽蕃茄拉麵菜單
湯頭分成雞骨白湯、蕃茄湯底、咖哩湯底、青醬湯底、與素食湯底,每種湯底都可以客製化選擇日本原味、半鹽與三分鹽的湯底濃度。第一次來首推雞骨白湯與蕃茄湯底,喝過會上癮,至於其他的風味湯頭,介紹放在文章底部,有興趣的朋友可以看看啊!
以麵食來說,提供三種麵條選擇,細麵與寬麵全看自己喜歡的口感,特製豆腐麵吃起來軟綿綿的又帶點豆腐與豆漿味,適合吃不多又想吃輕鬆的女生。大食量的男生也不用擔心,麵條份量免費加大讓你吃飽飽。
太陽蕃茄拉麵推薦
太陽滑蛋拉麵:$250
蕃茄湯頭看起來十分的濃郁且散發出新鮮水果的香氣,酸甜味十分明顯還帶一點糊狀感,雞骨白湯鮮與鹹味把整個味道平衡了起來,主題很強烈但是入口卻很舒服無負擔。
寬麵可以沾上滿滿的湯底與蕃茄糊,好像吃沾麵一樣,湯底精華每一口都吃得到,吃起來很滿足。
今天的滑蛋火力比較大些,偏硬一些也一有部份過熟變成塊狀,有些大火後的氣泡也還在,算是小小NG但是配著蕃茄湯底一起吃,缺點被蓋住了,還行。
帶皮雞肉片與蕃茄湯底一起煮過後就有著滿滿的蕃茄香,軟嫩好入口,沒有一丁點的雞肉腥味。
雞白湯鮮蔬拉麵(有肉):$270
十分適合小朋友用餐的一道拉麵,滿滿的蔬菜精華都煮進雞骨白湯中,濃濃的蔬菜甜味與雞湯的鮮味結合在一起,不油不鹹讓小朋友每一口都喝得很開心,父母也安心。
滿滿的八種蔬菜、還有帶點皮的軟嫩雞肉,就像在享受輕食餐,一餐就把蛋白質與膳食纖維一網打盡,吃拉麵也可以吃得這麼時尚又無負擔。
咖哩飯(辣): $40 (兩份小菜優惠)
小小一碗男生大概3、4口就吃完了,說實話份量不太夠,味道就接近S&B中辣爪哇咖哩的升級版,而且店內咖哩醬的基底是都是同一種,只有甜與辣的差別,所以點一份小菜就能知道這味道適不適合自己,整體就還不算差,但是沒特別記憶的點。
炸雞塊: $40 (兩份小菜優惠)
裹滿日式炸雞粉去油炸的,有滿滿的甜味與日式炸雞粉的香味,油炸的時間控制的不錯,2塊雞肉一咬開,裡面的肉汁水嫩水嫩,好吃,值得推薦的小菜。
太陽蕃茄拉麵n訪推薦
雞骨白湯拉麵:$210
少了蔬菜的雞骨白湯,湯頭自然少了蔬菜的鮮甜,但是雞肉濃郁的味道與主題反而凸顯出來,喜歡肉感十足就點這一道就對了!
香蒜辣太陽拉麵:$240
雖然《太陽蕃茄拉麵》主打健康,但偶爾還是想快樂飲食一下,原本酸鹹清爽的湯頭增加了蒜香辣的風味,寬麵配上煎過培根肉,口感軟綿綿又帶點煙燻肉香,讓人有著吃美式培根堡的暢快感,只是換成麵條而已,想要大吃特吃的時候來上一碗,真香啊!
台北車站美食《太陽蕃茄拉麵》有著日式拉麵不同的走向,以健康,全家人可以安心用餐為號招,搭配貼心的工作人員與環境,雖然不打著親子餐廳的名號,整體服務與用餐水準卻都與親子餐廳的同等級,又不收服務費,實在沒理由不選它,飽飽爸的私房餐廳介紹給大家,經過北車地下街時千萬別錯過喔。
太陽蕃茄拉麵湯頭
雞骨白湯
只有淡淡雞肉味道、基本上就是清湯底了,全靠其他食材熬煮出得鮮味來增加風味,
蕃茄湯底
讓你喝的到濃稠番茄酸與甜,也同時喝得到雞骨湯頭的鹹與鮮,是招牌湯頭。
咖哩湯底
風味較接近日式爪哇咖哩的風格,要論質感風味蠻普通的,比料理包水準的好一點而已。
青醬湯底
青醬加上雞白湯底去混合,青醬味道十分突出,個性時十足的味道。
素食湯底
蕃茄湯底沒有混入雞白湯版本,與青醬湯底相似,番茄味道是主角,味道很單一的湯頭。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:太陽蕃茄拉麵 站前本店
- 所在地址:臺灣台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話:02 2361 7188
- 備註資訊:
**週五、六延長至22:30**
交通資訊
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