台北車站美食推薦《太陽蕃茄拉麵》,使用義大利蕃茄與雞骨高湯為底,搭配蔬菜、雞肉等食材,調味上清爽無負擔,飽飽爸也常常帶著飽飽妹全家一起來,超適合家庭客的日式拉麵店。最近推出新菜色,感覺很不賴,馬上來試試看!
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店家資訊
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
電話:02 2361 7188
外送:Ubereats、FoodPanda
捷運站:台北車站
營業時間:11:00–22:00 (週五、六延長至22:30)
食記:【台北車站美食】太陽蕃茄拉麵,蕃茄與雞骨白湯好吃 (菜單)
粉絲團:太陽蕃茄拉麵
《太陽蕃茄拉麵》站前本店位於台北車站地下街M6出口的凱薩飯店B1內,這條美食街的用餐人潮都遠遠低於其他地方,選這裡用餐就是省時又免排隊,空間又寬敞舒適,簡直家庭客的救星!
內用分Bar台區或是2、4人桌,位置大概是有餘裕可以伸展手腳的寬度,作為旗艦店,完全沒有油煙味,主廚煮菜的火力再大,店內還是只有拉麵的香氣,這一點很棒。
太陽蕃茄拉麵菜單
《太陽蕃茄拉麵》菜單如上,每種湯底都可以客製化選擇日本原味、半鹽與三分鹽的湯底濃度。第一次來首推雞骨白湯與蕃茄湯底,喝過會上癮,其他的風味湯頭,介紹放在文章底部,有興趣的朋友可以看看!
提供三種麵條選擇,細麵、寬麵與特製豆腐麵,尤其是特製豆腐麵吃起來軟綿綿的又帶點豆腐與豆漿味,很推薦!
太陽蕃茄拉麵推薦
十週年紀念拉麵:$330
《太陽蕃茄拉麵》十週年版就像是肉量加厚,新鮮蕃茄蔬菜增量版,生菜與南瓜的味道將鹽味降低不少,大約是介於日本原味至半鹽之間。
炙燒舒肥雞胸肉軟嫩多汁,尤其卡門貝爾起司,奶香十足,增添了不少層次感,幾乎吃遍全品項的飽飽爸覺得這次新菜單,很好吃喔!
太陽滑蛋拉麵:$250
蕃茄湯頭十分濃郁且散發出新鮮水果香,酸甜味十分明顯還帶點糊狀感,雞骨白湯鮮的鹹味把味道平衡起來,主題很強烈但入口很舒服無負擔。
寬麵爬滿的湯底與蕃茄糊,好像沾麵一樣,每口都吃得到湯底精華,很滿足。
今天主廚火力大些,滑蛋偏硬也有部份變成塊狀,算小NG。配著蕃茄湯底一起吃,缺點被蓋住了,還行。
雞白湯鮮蔬拉麵(有肉):$270
適合小朋友用餐的拉麵,精華都煮進雞骨白湯中,蔬菜甜味與雞湯鮮味結合在一起,不油不鹹讓小朋友每一口都喝得很開心,父母也安心。
八種蔬菜還有軟嫩雞肉,就像在享受輕食餐,一餐就把蛋白質與膳食纖維一網打盡,吃拉麵也可以吃得這麼時尚又無負擔。
雞骨白湯拉麵:$210
少了蔬菜的雞骨白湯,湯頭少了蔬菜的鮮甜,但雞肉濃郁的味道與主題反而凸顯出來,喜歡肉感十足就點這一道就對了!
香蒜辣太陽拉麵:$240
雖然《太陽蕃茄拉麵》主打健康,但偶爾想快樂飲食一下,香蒜辣太陽拉麵增加了蒜香辣的風味,寬麵配上煎過培根肉,口感軟綿綿又帶點煙燻肉香,讓人有著吃美式培根堡的暢快感,只是換成麵條而已,想要大吃特吃的時候來上一碗,真香啊!
太陽酸辣拉麵:$280
這次再訪想要挑戰一下未吃過的新品項,太陽酸辣麵很有趣, 上桌就聞到酸醋的味道,這不是台式酸辣湯才有的經典滋味嗎XD。
酸辣麵=太陽滑蛋拉麵再加上4隻蝦子,配料上不算豐富,但蝦子QQ的還不錯。湯頭是蕃茄湯底在酸一些,雖然上桌有聞到酸醋的味道,但是喝起來卻一點化工感都沒有,平衡抓得很棒,好喝又自然,推一下!
咖哩飯(辣): $40 (兩份小菜優惠)
男生大概3、4口就吃完了,份量不太夠,味道接近S&B中辣爪哇咖哩的升級版。店內咖哩醬都是同一種,只有甜與辣的差別,點一份咖哩能知道這味道適不適合自己,整體不算差,但沒記憶點。
炸雞塊: $40 (兩份小菜優惠)
日式炸雞粉有滿滿的甜味與炸雞的香氣,時間控制的不錯,雞肉咬開,肉汁水嫩水嫩,好吃。
太陽拉麵再訪
青醬起司拉麵:$270
這次再訪算是鼓起勇氣,要來挑戰之前不敢嘗試的青醬拉麵(台北站前店限定)。青醬起司不是滿滿黏糊糊青醬上桌給你,反倒是雞骨白湯底,加上一湯匙左右的青醬,整體喝起來還是濃濃的雞白湯味道,只是羅勒橄欖油的味道重了一點,同時也稍微鹹了一點,意外還蠻不錯的!
配上寬麵,很有青醬義大利麵的味道,除了羅勒味道重了一點外,其實還好吃的,不錯!
蕃茄味增肉醬拉麵:$280
終於又吃到了季節限定味增肉醬拉麵,一樣不變的是肉醬給的有點少,明明肉醬超好吃,卻只能省著點吃的感覺,真的不是很舒暢。
肉醬最棒的地方就是搭上茄子、白菜還是麵條,怎樣配都怎樣好吃,微微鹹辣又有油脂肉汁的肉醬,混上之後就是多了濃厚鹹香,很有輕日式擔擔麵的特色,跟麵條一起混就是乾的擔擔麵,混入湯內就變身味增肉醬番茄湯,怎樣都超有變化又超好吃,但小小一湯匙,真的不夠吃啊!《太陽蕃茄拉麵》可以加點肉醬嗎!?Please~
台北車站美食《太陽蕃茄拉麵》,以健康,全家人可以安心用餐為號招,搭配貼心的工作人員與環境,雖不打著親子餐廳名號,服務與用餐水準卻與親子餐廳同級,又不收服務費,實在沒理由不選它,飽飽爸的私房餐廳介紹給大家,經過北車地下街時千萬別錯過喔。
太陽蕃茄拉麵湯頭
雞骨白湯
只有淡淡雞肉味道、基本上就是清湯底了,全靠其他食材熬煮出得鮮味來增加風味,
蕃茄湯底
讓你喝的到濃稠番茄酸與甜,也同時喝得到雞骨湯頭的鹹與鮮,是招牌湯頭。
咖哩湯底
風味較接近日式爪哇咖哩的風格,要論質感風味蠻普通的,比料理包水準的好一點而已。
青醬湯底
青醬加上雞白湯底去混合,青醬味道十分突出,個性時十足的味道。
素食湯底
蕃茄湯底沒有混入雞白湯版本,與青醬湯底相似,番茄味道是主角,味道很單一的湯頭。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:太陽蕃茄拉麵 站前本店
- 所在地址:臺灣台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話:02 2361 7188
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
**週五、六延長至22:30**
交通資訊
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