最後更新時間: 2023-12-13 作者: 飽飽爸
內湖美食推薦《北丸KITAMARU》又稱《北◯ 》,日本的合點壽司集團推出的新品牌日料店,北海道直送海料新鮮上桌。說到日系迴轉壽司合點壽司可說超值精緻的壽司首選,魚料種類超多,品質好又不貴。《北丸KITAMARU》也是如此,高品質的定食與單品,一入口就超驚艷,這不是常吃的錵魚與生魚片嗎?怎麼風味完全不在同一個等級,油脂的豐厚與濃縮鮮味,多花一點預算也甘願的輕奢美食。
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店家資訊
北丸北◯ KITAMARU 內湖店
地址:台北市內湖區瑞光路591號
電話:02 2659 2698
捷運站:西湖站
營業時間:11:30–22:00 (14:30–17:30午休)
食記:【內湖美食】北丸北◯ KITAMARU,北海道海鮮直送日料店 (菜單)
粉絲團:北丸北◯ KITAMARU TAIWAN
低消:500/人 (12歲以下無低消)
《北丸KITAMARU》設計上的確很有高級感,第一眼有讓人難以親近的感覺,想說一進門應該是一兩張小朋友跑不掉了。結果一進來蠻出乎意料的簡約,而且風格與合點壽司很類似,多了板前吧台、四人桌與小包廂!
若是要吃料理+喝酒,說實話飽飽爸會找些如三井、上引或是中價位鐵板燒,吃業務飯、還是下班小酌,各有不同氣氛。而《北丸KITAMARU》這一面酒牆第一眼時很震驚,但看個兩三次就覺得還好,反倒是墨賞鐵板燒的有一堵客人寄酒牆,那一字排開個式紅白酒、威士忌,才是壯觀!
北丸北◯ KITAMARU菜單
《北丸KITAMARU》菜單推薦給大家認識一下,從基本的五樣定食,生魚片組合、壽喜燒、還有一些下酒小點,讓人感覺是複合經營,個性就是很平直的乖寶寶好學生,不過價錢就直接跳了一個level,不過主打新鮮食材北海道空運來,應該是有相當的水準才對,反正行不行點一輪吃起來就知道了!
北丸北◯ KITAMARU推薦
北海道直送花魚一夜干定食:$580
不論從居酒屋日料店到團媽網購一夜干,還是上引水產賣的生鮮花魚,這幾年吃過一輪後總沒找到滿意的。今天居然在《北丸KITAMARU》圓夢了,實在太開心了,雖然只有半尾但是花魚的等級很高,從烘烤後魚骨散發出的乾物與焦香氣,就讓人食指大動。
一夜乾烤得恰到好處,花魚油脂與旨味濃縮在一起,原本鬆軟有水分的花魚肉瞬間都緊實起來,輕輕一夾就是一大塊,配著白飯一起吃,超滿足的。
魚頭都是老饕在吃的XD,《北丸KITAMARU》的花魚定食是好吃到連魚頭都不可以放過!飽飽爸自己也很意外,除了牙齒外竟將這半顆魚頭全部吃光光,還意猶未盡。嘴裡風乾後鹽味,口感就像薄餅般喀滋喀滋有夠涮嘴。
附餐送的茶碗蒸也不錯,比壽司郎的還好吃!
本日特選海鮮丼定食:$580
海鮮丼定食與花魚定食只有主菜不一樣,其他配菜都是相同。鮭魚卵舌頭輕輕壓就像真波耶的口感在嘴裡爆開,微鹹又濃郁層次很棒。鮭魚選得太讓人驚艷了,每一片都切的超柔軟,還有油脂滿滿,才剛放上醬油諜就浮著一層薄薄的魚油在上面。咀嚼著不僅彈性十足,淡淡的海味與奶味就充滿整個口中,這也太好吃了吧!
本日刺生五種盛合:$580
這絕對是近期吃過最貴但也是最好吃的生魚片了,牡丹蝦的黏糊糊鮮甜度,好像蟹膏濃在嘴裡化不開。還有北海道海膽,細緻滑順奶味,超有高級感。
燒烤魷魚:$260
雖然上桌很像夜市烤魷魚,但口感風味完全不是同一個檔次,光是微焦的外皮與超柔軟的口感, 就佩服廚師的烤功,若要試試接近100分的烤魷魚,來《北丸KITAMARU》就對了!
內湖美食《北丸KITAMARU》,不愧是日本空運食材品質有夠穩,搭上廚師的巧手,定食也能做的這麼好吃,真是好棒棒。雖然價錢有點中上,但能吃到高水準表現,貴一點沒問題,推薦大家!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:北丸北◯ KITAMARU 內湖店
- 所在地址:臺灣台北市內湖區瑞光路591號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話:02 2659 2698
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
**(14:30–17:30午休)**
交通資訊
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