【大稻埕美食】阿蘭大鼎魩仔魚炒飯，鐵板炒飯滿滿豬油香，怎麼一回事！？

最後更新時間： 2022-11-08 作者： 飽飽爸

炒飯變身豬油拌飯！？今天介紹大稻埕慈鳳宮的廟口美食阿蘭大鼎魩仔魚炒飯。吃完隔壁砂鍋魚頭經過時，看見阿桑用鐵板大火快炒，朋友說：這家前一陣子有上非凡新聞，於是一行人想來試試。結果一口下去味道太有個性，馬上要想介紹一下，到底剛剛吃了什麼，這麼激動，跟著來看就知道嘍！

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阿蘭大鼎魩仔魚炒飯

地址：台北市大同區保安街49巷17號
電話：0926 722 605
外送：無
捷運站：大橋頭站
營業時間：08:30–15:30
食記：【大稻埕美食】阿蘭大鼎魩仔魚炒飯，鐵板炒飯滿滿豬油香，怎麼一回事！？

《阿蘭大鼎魩仔魚炒飯》位在大稻埕慈鳳宮旁，廟口街上好吃的攤販多到不行，吃紅燒肉的葉家肉粥、鯊魚煙、豬腳滿滿小吃大集合，想要來點古早味！走進來就對了。

小小的空間，要煎要炒都靠面前這台黑嘛嘛的煎台來處理了。看來都是一次處理一大份，然後再分裝下去，剛好阿桑正在炒，吃得到新鮮剛出爐的炒飯，真幸運！

阿蘭大鼎魩仔魚炒飯菜單

菜色不多，主食就是煎台能處理的炒飯、蚵仔煎還有鼎邊銼，再來碗湯就是完美的一餐。比較好奇的是鼎邊銼，用這台黑嘛嘛現煎現煮的一定很有滋味！但我沒有勇氣XD

阿蘭大鼎魩仔魚炒飯推薦

魩仔魚炒飯：$70

明明阿桑當場炒的！怎麼飯粒看起來濕濕的，原來是豬油！不是一點是爆多的豬油味，加上炒得香噴噴的蛋花，淋上醬油去調味，根本就是醬香豬油拌飯mix蛋花版。魩仔魚！？飯炒完後灑上去的，沒太多的存在感，老闆！可以買炒飯就好！算便宜一點，拜託！XD

蝦仁蛋包湯：$50

湯頭是熬煮很入味的菜頭湯，這才是本體吧！超級好喝的，搭上100分的半熟蛋包，吃飯不是重點，喝湯才是關鍵吧！

蝦仁蠻大塊的，配上菜頭湯就是多了一點炸衣的甜味與ＱＱ的口感，也是不錯。不過下次來我會點排骨湯，因為排骨酥的胡椒香味，更適合這湯頭！

大稻程美食《阿蘭大鼎魩仔魚炒飯》的豬油系炒飯你絕對沒吃過，想吃點炒飯的鑊氣與焦香味，上桌的卻是豬油拌飯加蛋花，有沒有這麼逗趣啊！這麼有個性的店家一定要介紹給大家認識認識一下，《阿蘭大鼎魩仔魚炒飯》絕對給你不一樣的味道喔！

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